春天是生长的黄金期！多给孩子吃这三样，营养好吸收，个头蹭蹭长

俗话说：“一年之计在于春”，春天万物复苏，所有的生物正处于生长快速期，这时人体新陈代谢旺盛，生长激素分泌增多，也是人类生长的黄金期，尤其是处于生长期的孩子。 作为家长们，要抓住春季孩子长高的黄金期，督促孩子多晒太阳、多运动， 来促进孩子快速生长。 都说，“药补不如食补”， 千万不要盲目给吃孩子补钙药片，而要多注意给孩子摄入均衡的营养，遵循少油少盐原则，尽量不要让孩子过多喝碳酸饮料，避免矿物质流失，多给孩子补充三样食物，营养好吸收，个头蹭蹭长。 一起来看看吧。

第一样：补充优质蛋白质，建议常吃富含优质蛋白质的禽畜肉和鱼虾类、豆制品、奶类食物。虾就是富含优质蛋白质的食物代表之一，它富含高达20%的蛋白质，脂肪含量低，味道鲜美， 老少皆宜，将它搭配上时令鲜嫩的芦笋一起炒，鲜美营养又下饭解馋，春天多给孩子吃，有助于孩子补充营养，孩子个头往上窜，拥有大长腿。

推荐菜谱【虾仁炒芦笋】 原料： 鲜虾 芦笋 料酒 姜末 淀粉 枸杞 油盐

制作过程：1. 将鲜虾去壳后挑出虾线， 加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟备用；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将整根芦笋放进锅中焯烫变色后捞出后切成小段，整根芦笋焯水能避免营养的流失；

3. 烧热锅放入适量的油，加入少许姜片煸炒香，再将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色；

4. 加入焯好的芦笋段放进锅中翻炒几下， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第二样： 补充高钙食物，钙元素参与骨骼发育，充足的钙有助于促进骨骼增长，如：牛奶、酸奶、奶酪、豆类、豆类豆制品，绿叶蔬菜、虾皮等。春天新鲜的豆类蔬菜---蚕豆米大量上市，不仅富含蛋白质和钙质，而且还是“补脑豆”。将它搭配上”人类营养宝库“的鸡蛋和”素中之荤“的口蘑三种食材简单炒一炒，营养更加全面，好吃又下饭， 不怕孩子长不高。

推荐菜谱【口蘑豆米炒鸡蛋】 原料：蚕豆米 鸡蛋 口蘑 枸杞 油盐

制作过程：1. 烧锅开水加入少许盐和几滴油，将蚕豆米放进锅中焯煮熟后捞出，注意蚕豆米一定要焯熟了吃，避免吃不熟的蚕豆米中毒；

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 烧热锅放入少许油， 倒入准备好的鸡蛋液放进锅中翻炒定型后划散成小块先盛出来；

3. 烧热锅放入少许油，将准备好的口蘑片放进锅中翻炒几下；

4. 口蘑片炒至八、九成熟时加入少许盐调味，翻炒均匀；

5. 最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许泡好的枸杞点缀。

第三样：补充足够多种维生素，尤其是富含维A和维C的食物； 维生素D能促进钙质吸收，促进孩子增高；而高维生素C的食物则能增强抵抗力，建议多吃橙黄色蔬菜和绿叶菜。”春吃芽“， 人体需顺应吃些自然升发阳气吃芽菜，豆苗就是其中之一，芽菜含有较高的维生素、矿物质及活性成分，能帮助人体补充营养、调节新陈代谢，促进孩子生长，将它搭配上优质蛋白质的瘦肉丝一起炒，荤素搭配营养味美，清爽不油腻，孩子爱吃个头长的高。

推荐菜谱【豆苗炒肉丝】 原料： 豆苗 里脊肉 蒜 枸杞 油盐

制作过程：1. 将里脊肉切成细丝后加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制3分钟备用；

2.烧热锅放入少许油，将少许蒜丝放进锅中煸炒香；

3. 加入腌制好的肉丝放进锅中翻炒至变色；

4. 将洗净的豆苗放进锅中翻炒至微微变色，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。