植入华润啤酒基因！黄酒企业能否突破年轻消费瓶颈？

深圳商报·读创客户端记者 苑伟斌

春节期间，古越龙山与华润啤酒首款联名新品“越小啤”在京东平台上市，目前推出“青梅气泡岛”与“陈皮柚子铺”两款风味。记者发现，该新品并非单独销售链接，而是与其他雪花啤酒产品放在同一链接中，查询“当前商品”评价时评论数并不多。

据古越龙山发文称，古越龙山与华润啤酒双方自去年10月战略签约、11月产品发布以来，首款联名产品正式走向市场，黄酒与啤酒两大传统酒类在品类融合、渠道共拓上迈出实质性一步。

相关信息披露，“越小啤”首批上市产品规格为330ml/罐，酒精度≥5.0vol，零售指导价定为10元/罐。自2月10日起，产品将线上线下同步发售。线上入驻京东及即时配送平台“歪马送酒”等；线下渠道将率先在杭州、上海等华润雪花重点市场进行铺货，后续逐步拓展至全国。

财报数据显示，2025年前三季度，古越龙山实现营业收入11.86亿元，同比下降8.10%；归母净利润为1.35亿元，同比仅增长0.17%。古越龙山在文中表示，“越小啤”上市，对古越龙山而言，这既是借助华润渠道加速全国化布局的关键举措，也是推动品牌年轻化、切入新消费场景的创新实践。对华润啤酒而言，此次合作为其产品注入了深厚的文化底蕴，拓展了差异化赛道。

记者注意到，另外一家黄酒企业会稽山在春节假期前召开了2026年第一次临时股东会，选举产生了非独立董事和独立董事，形成了新的董事会成员及各专门委员会，并完成高管聘任工作。新董事会成员包括董事长方朝阳、副董事长傅祖康和邬建昌等。在高级管理人员方面，唐桂江被聘为总经理，董亚杰为财务总监，傅哲宇为董事会秘书。

值得关注的是，出任总经理的唐桂江在百威啤酒、华润雪花等啤酒企业曾任职，其中，历任华润雪花啤酒营销中心副总经理、四川营销中心总经理、贵州营销中心总经理、销售管理部总监，此前并没有在黄酒行业的工作经验。今年1月，会稽山副董事长傅祖康曾公开表示，2025年公司气泡黄酒已突破江浙沪传统市场。“拓展至山东、广东、四川等全国重点市场。”傅祖康对气泡黄酒全国化的描述，恰好与唐桂江在啤酒行业的经历高度契合。

根据此前发布的财报，会稽山2025年前三季度实现营业收入12.12亿元，同比增长14.12%；实现归属于上市公司股东的净利润1.16亿元，同比增长3.23%。另据2025年1-9月经营数据公告，会稽山中高端黄酒实现销售收入7.51亿元，同比增长19.64%；普通黄酒销售收入为2.73亿元，同比下降16.01%；气泡黄酒所在的其他酒销售收入为1.5亿元，同比增长109.2%。

华创证券研报表示，2025年会稽山、古越龙山均积极布局年轻化，推新品、加强营销宣传，但目前年轻化新品以尝鲜需求为主，口味仍待培育，复购率偏低。区域扩张仍在攻坚阶段，省内绍兴杭州表现较好，泛华东的鲁皖闽依靠招商实现区域初步覆盖、但动销偏慢，其余省份消费氛围相对较淡。

开源证券研报表示，现阶段黄酒在江浙沪占比高，全国化仍处早期，北方市场渗透率很低。消费者对黄酒认知固化，“地域酒”“烹饪酒”标签难破。黄酒全国化虽然面临诸多难题，但是龙头企业已从“试探”进入“规模化推进”阶段，产品创新+文化赋能+渠道革新三管齐下，叠加全国化与年轻化，黄酒有望逐步打破地域限制，打开增长新空间。