北京
原题：“苏超”带火泰州早茶 “冠军套餐”成游客打卡爆款
“我们是冠军，这里是泰州。”这个春节，“苏超”总冠军之城泰州的夺冠喜悦随处可见，街头标语处处彰显城市荣耀，早茶店也同步迎来客流高峰，生意持续爆火。一款融合城市荣耀与本土风味的“苏超冠军主题套餐”火出圈，成为游客打卡泰州的必点美食。
2月19日，记者走访泰州市区多家早茶店发现，店内座无虚席，点餐区、取餐区排起长队。上午9时，记者来到留芳茶社(东河店)时，叫号处围满了人，当天的号已经发光了。而留芳茶社当下最受欢迎的，便是专为“苏超”冠军打造的主题套餐——“黑金冠军包”。
许多游客都好奇地问，“黑金冠军包”的黑皮是用什么做的？泰州早茶集团有限公司总经理助理周辰阳介绍，包子皮是用墨鱼汁做成的黑色，馅儿则是猪肉和溱湖簖蟹肉，最后撒上金色的桂花，寓意泰州以黑马之姿在“苏超”惊喜夺冠，“一黑到底”。
“苏超”带来的“泼天流量”，让早茶店全体员工都忙碌了起来。为了接住这份热度，保障食客能及时吃到早茶，留芳茶社的厨师团队凌晨三点多就已到岗，忙着准备一天的食材——剁包子馅、慢火熬制鱼汤面汤底，不敢有丝毫懈怠。周辰阳介绍，泰州本地人吃早茶向来“就早不就晚”，但现在年轻人起得晚，店里也调整了供应时间，一直到中午都有早茶供应。
来源：扬子晚报
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