感恩节必备：12款高蛋白美食让你尽享盛宴

在这个感恩节，这些节日食谱让你的蛋白质目标不必被忽视。这些感恩节的开胃菜、配菜、沙拉和主菜都富含蛋白质，有助于改善肌肉和骨骼健康，甚至在大餐后也能帮助改善消化。从晚餐前的轻食开始——我们的梨与山羊奶酪倒置泡芙，到令人垂涎的主菜——我们的香草烤火鸡，你可以享受熟悉的味道，而不牺牲你的营养目标。

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梨与山羊奶酪倒置泡芙

这些简单的塔是完美的节日开胃菜。将甜无花果酱、奶油山羊奶酪和多汁的梨片混合，全部烘焙在酥脆的泡芙皮中，它们是甜咸口味的完美结合，深受喜爱。这些塔简单易做，烘焙也很快，为任何节日餐桌增添优雅气息。

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香草烤火鸡

这种简单的方法能做出你梦寐以求的外观和湿润的烤火鸡味道。确保在切割之前把这道美食展示在餐桌上。用新鲜的香草和柑橘片装饰你的上菜盘，打造一只让人惊艳的感恩节火鸡。

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法式洋葱融化的土豆

这些法式洋葱融化土豆灵感来源于经典的法式洋葱汤，里面有丰富的焦糖洋葱、浓郁的牛肉高汤和融化的格鲁耶尔奶酪。育空金土豆片外脆内嫩，烤制后吸收了美味的高汤，形成在口中融化的奶油质感。最后的烤焙让格鲁耶尔奶酪变成冒泡的金色外壳，成为全场的焦点。

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果酱布里奶酪酥皮小点心

这些果酱布里奶酪酥皮小点心看起来很精致，但其实制作起来非常简单。使用商店买的酥皮和迷你布里奶酪小块，既省时又能享受到酥脆的黄油层和融化奶酪的美味组合。一勺无花果酱增添了恰到好处的甜味。

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鸡肉青豆砂锅

这道鸡肉青豆砂锅是我们对经典感恩节美食的改良版。通过将嫩滑多汁的鸡肉加入传统的青豆砂锅配料，我们将其转变为主菜，成为任何晚餐的完美选择。这道菜是对感恩节风味的怀旧致敬，方便的一锅晚餐，既温馨又美味！

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羽衣甘蓝和剁碎的布鲁塞尔芽菜沙拉

这款沙拉将凯撒沙拉的风味与嫩绿的羽衣甘蓝和生剁碎的布鲁塞尔芽菜的脆脆口感结合在一起。棕色黄油面包屑增添了额外的脆脆口感和坚果的香烤味。可以搭配烤鸡肉，增加蛋白质。

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脆脆西兰花沙拉

从脆脆的坚果和帕尔马干酪脆片到干番茄的嚼劲，这款西兰花沙拉拥有丰富的口感组合。红酒醋汁带来咸香的味道，和奶酪的坚果香气相得益彰。可以把这款沙拉当作配菜，或者做成适合提前准备的午餐——上菜前再放入帕尔马干酪脆片，避免变软。在调料区找帕尔马干酪脆片，通常在面包丁附近。

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奶油土豆泥焗菜

这道受欢迎的奶油土豆泥焗菜非常适合聚会。你可以提前准备好，等到要吃的时候再放进烤箱。蜡质的尤肯金土豆比淀粉含量更高的红皮土豆更能带来奶油般的口感。保留薄皮不去皮可以减少准备时间，还能增加纤维摄入。

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西兰花奶酪焗

西兰花奶酪焗是终极的舒适食品，嫩滑的西兰花花蕾与奶油奶酪酱和金黄酥脆的顶层完美结合。这道简单的菜肴非常适合作为节日餐的配菜，但在工作日也能快速上桌。我们喜欢咸香的格鲁耶尔奶酪和切达奶酪的搭配，但你也可以只用其中一种，或者更好的是，试试你自己喜欢的融化奶酪，给它一个独特的风味。

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剁碎布鲁塞尔芽菜沙拉

这道简单的剁碎布鲁塞尔芽菜沙拉中，甜樱桃与酸味山羊奶酪相得益彰，开心果则增添了额外的脆感。

用锋利的厨师刀将布鲁塞尔芽菜切得很薄效果最好。

微型刨丝器最适合将山羊奶酪刨得细致。

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胡萝卜砂锅

胡萝卜砂锅是一道很棒的节日配菜，奶油浓郁、咸香，胡萝卜还带来一丝甜味。

微波加热胡萝卜可以加快烹饪速度，确保它们熟透。

胡萝卜要切得很薄，这样才能均匀烹饪。

如果你有切菜器，可以快速切割，但一把锋利的刀也能搞定。

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百里香剁鸡

快速均匀地烹饪整只火鸡时，剁鸡（去掉脊骨并摊开）是一种很好的技巧。

剁鸡的皮肤变得酥脆金黄，因为几乎所有的皮肤都暴露在外。

这个食谱用简单的油、鲜草药和香料混合，带来经典的烤火鸡风味。

选择一只小火鸡，大约12磅，这样更适合大多数烤盘。