今日大年初七，开春第一天，记得：1要忌，2不宅，3不靠，4要吃

今天就是大年初七，作为传统的人日，也是新春过后正式迈入生活正轨的关键节点，今年的初七更显特别。它既是纪念众生安康的日子，也是多数人收心归位、开启新征程的起点，既是年味的延续，也是开春的序曲。没有玄虚的讲究，只有贴合生活的智慧，今天牢牢记住1要忌、2不宅、3不靠、4要吃，把身心调整到最佳状态，用踏实的姿态迎接一整年的顺意与红火。

大年初七被称作“人日”，是古人重视自我、关爱家人、安顿身心的日子。放到现代生活里，它不再有繁复的仪式与迷信的说法，而是变成了一次生活状态的重启。春节前几天，我们走亲访友、聚餐娱乐，难免作息混乱、饮食油腻、精神松懈，而初七就像一个温柔的提醒：年味可以慢些散，但生活要慢慢归位。今年初七恰逢开春之际，万物复苏、草木萌新，人和自然同频，正是调整状态、轻装上阵的好时候。做好这几件小事，不是为了所谓的“祈福改运”，而是为了让身体更健康、心态更积极、生活更有序，这才是最实在、最长久的福气。

一、1要忌：忌懒散懈怠，守住身心好状态

大年初七首要记住的，就是忌懒散懈怠。这不是约束，而是对自己的负责。春节假期的舒适圈容易让人陷入“躺平模式”：睡到日上三竿，整天抱着手机，三餐不规律，做事拖拖拉拉。这种状态短时间是放松，时间久了就会让人精神萎靡、身体疲惫，甚至影响后续的工作与生活。

忌懒散，首先是忌作息混乱。经过几天的熬夜、晚起，身体的生物钟已经被打乱，初七开始逐步调整，早睡早起，让肝脏、肠胃得到休息，白天才有充足的精力。熬夜不仅伤皮肤、伤免疫力，还会让人情绪低落、注意力不集中，趁着初七这个节点，把紊乱的节奏拉回来，是对健康最基础的守护。

其次是忌饮食无度。春节餐桌满是大鱼大肉，高油高盐高糖的食物吃多了，肠胃负担极重，容易出现腹胀、消化不良、上火等问题。初七忌暴饮暴食、忌重油重辣，让肠胃“放个假”，清淡饮食、规律三餐，把身体从油腻中解救出来，才能舒舒服服开启新一年。

最后是忌精神内耗与消极懈怠。有些人假期里会陷入迷茫、焦虑，或是过度放纵、毫无规划，这都是精神上的“懒散”。初七忌浑浑噩噩，不妨静下心来梳理新年的小目标，无论是工作上的计划，还是生活里的心愿，有方向、有行动，就不会被消极情绪裹挟。

忌懒散懈怠，本质是收心、养身、正态。把松散的精神收拢，把混乱的作息调整，把放纵的饮食节制，用清爽的身体、积极的心态面对新的日子，这就是初七“要忌”的核心意义，没有迷信色彩，全是贴合现代生活的健康智慧。

二、2不宅：不宅身、不宅心，舒展身心迎新春

初七的“2不宅”，指的是不宅身、不宅心，身体动起来，心态打开来，和开春的生机相融，让自己充满活力。

第一不宅，是不宅身，别整天闷在家里。冬天寒气未散，开春阳气上升，长时间待在封闭的室内，空气不流通，容易犯困、乏力，还会降低抵抗力。初七不妨走出家门，到小区散步、到公园踏青、到户外晒晒太阳，感受春风的暖意，看看抽芽的草木。适度的活动能促进血液循环，缓解假期久坐带来的腰酸背痛，让身体从“休眠模式”切换到“活力模式”。

不宅身不是要远行奔波，而是简单的动起来。和家人一起逛逛街、遛遛弯，或是做些简单的家务、拉伸运动，哪怕只是出门走半小时，都能让身体舒展通透。传统习俗里初七有“登高踏青”的说法，放到今天，就是鼓励人们亲近自然、活动筋骨，顺应时节养出好体魄，这是老祖宗留下的生活智慧，和迷信毫无关系。

第二不宅，是不宅心，别把自己困在负面情绪里。假期里难免有琐事烦忧，或是对未来有顾虑，很多人会把心事藏在心里，钻牛角尖，这就是“宅心”。初七是人日，讲究以人为本、关爱自己，学会打开心结、释放压力，多和家人朋友聊聊天，分享开心事，少计较、少抱怨。

不宅心，是保持心态的开放与平和。接受生活的不完美，放下不必要的焦虑，把注意力放在当下的美好里：一顿可口的饭菜、一句温暖的问候、一片晴朗的天空，都能成为治愈心情的力量。开春万物生长，人心也该向阳而生，不纠结过往，不忧虑未来，活在当下、轻松前行，就是最好的状态。

不宅身，让身体有活力；不宅心，让精神有光亮。一动一静之间，把假期的疲惫驱散，迎接一整年的精气神，这就是“2不宅”的价值所在。

三、3不靠：不靠运气、不靠他人、不靠躺平，自立自强行稳致远

初七是新征程的起点，想要日子越过越好，关键在自己，记住3不靠：不靠虚无的运气，不靠旁人的施舍，不靠躺平的懈怠，靠自己的双手与努力，才能稳稳握住幸福。

第一，不靠运气。很多人期待新年有“好运气”，但运气从来都是努力的附属品，不是天上掉下来的礼物。与其坐等好运降临，不如脚踏实地做好每件事：认真工作提升能力，用心生活照顾家人，坚持学习充实自己。机会只留给有准备的人，好运只偏爱努力的人，靠自己打拼来的收获，远比虚无的运气更踏实、更长久。

第二，不靠他人。人生这条路，家人朋友能帮一时，不能帮一世。真正的安全感，来自自己的独立与强大。经济上不依附，精神上不依赖，有养活自己的能力，有排解情绪的底气，有面对困难的勇气。初七提醒我们，做自己的靠山，不卑不亢、自立自强，无论遇到什么风浪，都能稳稳站住脚跟，这才是最可靠的福气。

第三，不靠躺平。躺平或许能换来一时的安逸，却会输掉长久的人生。开春是播种的时节，新年是奋斗的起点，没有春日的耕耘，就没有秋日的收获。生活从来不会眷顾懒惰的人，想要更好的生活，想要实现心中的目标，就要起身行动。哪怕每天进步一点点，日积月累也会有大改变。拒绝躺平，保持向上的姿态，努力生活、认真做事，日子自然会越来越好。

“3不靠”的核心，是自立、自强、自律。不寄望于外界，不依赖于他人，不沉溺于安逸，把命运握在自己手里，用努力换收获，用坚持换成长。这是初七送给我们最实用的人生道理，也是贯穿一生的生活准则。

四、4要吃：吃豆角、豆芽、豆腐、莴笋，清润养生寓意好

初七讲究清淡饮食、顺应时节，今天要吃的四种食材——豆角、豆芽、豆腐、莴笋，都是春日里新鲜实惠、营养丰富的家常食材，解油腻、养肠胃，还有满满的美好寓意，每一种都有简单好吃的家常做法，厨房新手也能轻松学会。

1. 豆角：长长久久，顺顺当当

豆角身形细长，象征长长久久、顺顺当当，它富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解春节油腻，口感脆嫩，做法多样，推荐干煸豆角，香辣下饭，百吃不厌。

干煸豆角详细做法

食材：长豆角300克、五花肉50克、干辣椒5个、花椒1小把、大蒜4瓣、生姜2片、生抽1勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量

步骤：

1. 豆角洗净，掐掉头尾老筋，掰成5厘米左右的长段，放在通风处沥干水分，避免炒的时候溅油；

2. 五花肉切成小丁，大蒜切末，生姜切丝，干辣椒剪成段，去掉籽减少辣味；

3. 锅中倒入适量食用油，油温烧至六成热，放入豆角小火慢炸，炸至豆角表面起皱、变软，捞出控油；

4. 锅中留少许底油，放入五花肉丁煸炒出油，炒至肉丁微黄，加入姜丝、蒜末、干辣椒、花椒爆香；

5. 倒入炸好的豆角，转大火快速翻炒均匀，加入1勺生抽、适量盐、少许鸡精调味；

6. 继续翻炒1-2分钟，让调料充分裹在豆角上，即可出锅装盘。

2. 豆芽：生根发芽，步步高升

豆芽是春日里的鲜活食材，破土而生、节节向上，寓意步步高升、生机盎然，它水分充足、口感清爽，能解腻降火，是新年餐桌的清口佳品，推荐醋溜豆芽，酸甜脆嫩，3分钟就能出锅。

醋溜豆芽详细做法

食材：绿豆芽300克、干辣椒2个、大蒜3瓣、香葱1根、白醋1勺、盐半勺、白糖少许、食用油适量

步骤：

1. 豆芽洗净，去掉根部老须，沥干水分；大蒜切末，干辣椒切段，香葱切葱花；

2. 锅中烧水，水开后放入豆芽焯水30秒，捞出过凉水，沥干备用，这样豆芽更脆嫩，不会出水；

3. 热锅凉油，放入蒜末、干辣椒爆香，注意不要炒糊；

4. 倒入焯好的豆芽，大火快速翻炒30秒，加入半勺盐、少许白糖提鲜；

5. 沿锅边淋入1勺白醋，快速翻拌均匀，白醋最后放能保持脆爽口感；

6. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，全程大火快炒，口感更脆。

3. 豆腐：福气满满，清清白白

豆腐谐音“兜福”，寓意兜住福气、清清白白，它富含植物蛋白，软嫩易消化，适合全家老少食用，能中和油腻、滋养身体，推荐家常红烧豆腐，软嫩入味，下饭神器。

红烧豆腐详细做法

食材：嫩豆腐1块、猪肉末50克、小葱2根、大蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗、食用油适量

步骤：

1. 嫩豆腐切成2厘米见方的小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，避免炒碎；

2. 大蒜切末，香葱切葱花，淀粉加半碗清水调成水淀粉；

3. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色，加入蒜末爆香；

4. 加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒出香味，倒入半碗清水，大火烧开；

5. 放入豆腐块，转小火慢煮3分钟，让豆腐入味，加少许盐调味；

6. 淋入水淀粉勾芡，汤汁变浓稠后，撒上葱花，即可出锅。

4. 莴笋：春日出新，清爽顺心

莴笋是春日应季蔬菜，口感清脆、汁水丰富，寓意清爽顺心、万象更新，它能清热解腻、补充维生素，缓解春节大鱼大肉带来的上火不适，推荐清炒莴笋丝，清淡爽口，简单又健康。

清炒莴笋丝详细做法

食材：莴笋1根、大蒜2瓣、盐半勺、鸡精少许、食用油适量

步骤：

1. 莴笋削掉外皮，去掉老根，洗净后切成均匀的细丝；

2. 大蒜切成蒜末，喜欢吃辣可以加一个干辣椒；

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，注意火候，不要炒焦；

4. 倒入莴笋丝，大火快速翻炒1-2分钟，炒至莴笋丝变软、变色；

5. 加入半勺盐、少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅；

6. 全程快炒，保留莴笋的脆嫩口感和营养，清爽不油腻。

这四种食材做法简单、营养均衡，没有复杂的工序，没有昂贵的食材，却能让肠胃得到放松，让家人吃得健康。初七吃这四样菜，吃的是春日的新鲜，是养生的智慧，也是对新年平安顺遂、健康喜乐的美好期盼。

结语

今日大年初七，开春第一天，没有玄虚的禁忌，没有迷信的说法，只有贴合生活的智慧：1要忌，忌懒散懈怠，守好身心节奏；2不宅，不宅身不宅心，舒展活力；3不靠，靠自己自立自强，行稳致远；4要吃，吃四种家常鲜蔬，清润养生。

人日的意义，从来不是求神拜佛，而是关爱自己、珍惜家人、认真生活。开春万物生，美好正启程，愿我们都能在这个特殊的日子里，调整好状态，带着健康的身体、积极的心态、向上的姿态，奔赴新一年的山海。愿新的一年，三餐温暖，四季安康，努力有回报，生活有光亮，万事皆顺意，岁岁常欢愉。