河北
人们服用维生素以增强健康，但如果方法不当，可能会造成更多伤害。对于营养补充剂来说，服用的时机、剂量和组合方式都会影响健康结果。
钙是如何影响铁的吸收的
钙对骨骼健康、肌肉功能和神经信号传递至关重要。铁则对运输氧气和产生能量非常重要。这两种补充剂都是非常常见的，但如果同时服用这两种补充剂，会显著影响身体对它们的吸收。
当这两种矿物质一起摄入时，它们在消化道中会相互竞争吸收。铁的吸收效率本来就低于其他营养素，但当钙存在时，它会干扰身体吸收铁的运输通道。
即使是比较小的钙剂量，也能让铁的吸收减少40%到60%，这基本上使铁补充剂的效果大大降低。这个问题对依赖铁补充剂的人尤其重要，因为他们有贫血。这包括孕妇、月经期的女性和素食者。
铁如何干扰钙的吸收
另一方面，铁含量过高也会影响身体对钙的吸收。虽然这种影响相对较小，但仍可能降低钙的吸收率。当这两种矿物质同时摄入时，它们会相互竞争，导致两者的吸收效果都不理想。
这对那些服用钙补充剂的人来说尤其成问题，因为他们面临骨质疏松的风险。这种吸收不良的后果可能不会立刻显现，但随着时间的推移，影响会逐渐加重。缺钙可能导致骨头变脆、肌肉抽搐，甚至增加骨折的风险。
如何避免这些后果
如果你需要同时服用钙和铁补充剂，不用担心；你不需要在它们之间选择。只要确保在合适的时间服用就可以了。
为了避免它们相互干扰，至少间隔两个小时服用。这样可以给你的身体足够的时间处理一种矿物质，再引入另一种。服用铁剂时，了解隐藏的钙来源也很重要，比如乳制品和强化食品。
建议早上空腹服用铁，这样吸收效果更好；而钙则可以在吃饭时服用。如果你在吃复合维生素，记得查看标签，因为有些品牌会把这两种矿物质放在同一片药丸里。
为什么考虑营养素之间的相互作用很重要？
营养素在体内的相互作用可以改变它们的吸收效果、作用效果以及一起服用时的安全性。
“许多[营养素]共享吸收途径，并改变代谢和排除药物的酶，”Mochi Health的医疗主任Jennifer Warren表示 Health.com。
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