河北
年味，是什么样子？
在广西
它是山水织就的邀请函
它是烟火蒸腾的团圆宴
特别策划「一城一味」
诚邀您在春节9天假期里
云品桂味美食
共同解锁
广西14个设区市的美食代表作
共赴醉美八桂的年味之约
玉 林
八桂大地
城城有风味
市市有佳肴
而玉林的这桌烟火宴
藏着最动人的年味
也藏着广西人共有的乡愁
玉林牛巴
在玉林
牛肉或许还有着更特别的归宿
——化身咸鲜味美的玉林牛巴
令人垂涎欲滴
稳坐这片美食沃土的“顶流”宝座
玉林牛巴既是家常菜
也是大小宴席中的“常客”
妥妥的“饭桌硬通货”
玉林牛巴。
玉林肉蛋
在玉林，有一种 “得闲饮茶”
叫“得闲吃碗肉蛋粉”
玉林人从五湖四海策马归来
第一站不是咖啡馆
而是巷口的老摊
“老板，加两个肉蛋，要手打嘅！”
这一颗肉蛋
必须得经得住 “千锤百炼”
才配得上这一年的阔别重逢
玉林肉蛋。
茂林豆腐
手工磨浆，慢火炸香
金黄酥脆里
是儿时过年的烟火气
炸的是豆腐
品的是团圆
小小一块寓意 “都富”
茂林豆腐。
福绵鸭
是玉林人饭桌上的硬菜
皮滑肉嫩、清鲜不腻
淋上秘制酸姜酱汁
一口尝尽人间美味
福绵鸭上桌
寓意阖家团圆、圆满顺遂
福绵鸭。
柚子皮酿
是玉林特有佳肴
入选广西壮族自治区级非物质文化遗产
皮薄回甘、肉馅醇厚
是玉林人辞旧迎新的年味必备
备受食客青睐
柚子皮酿。
地豆饼
薄如蝉翼、米香浓郁
是过年必备的小零食
一口脆响
便是玉林人最熟悉的年味声响
地豆饼。
没吃过白糤的春节
是不完整的！
圆滚滚的“福”字
咬下去全是团圆的酥脆
玉林非遗白糤
承包你马年的所有好运气～
白糤。
一城一味，“桂”味无穷
14座城，14种桂味打开方式
今天的玉林美食老少咸宜、承载回忆
您最喜欢哪一味？
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来源 | 广西发布、广西日报
编辑丨李 容
审核丨蒋西河
监制丨林冬冬
出品丨玉林市融媒体中心
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