河南媳妇春节待客菜走红！网友：这才是真诚的味道！

2026年春节初三早上六点，河南一个村里的儿媳就起床了，她没有蒸大馒头，也没有炖整只鸡，而是先泡粉丝、切银耳、熬皮冻，她在灶台边站了四个小时，腰有点酸，但看到手机里外甥发来消息问姑姑今天做粉丝吗，她笑了，这桌菜一共14道，热菜4个，凉菜10个，全是家常做法，连盘子都是不锈钢盆装的。

凉拌粉丝是给外甥准备的，他一直爱吃这个菜，银耳凉拌里放了醋和香油，小姑子尝过以后说比饭店做得还好吃，皮冻她熬了两斤的量，小姑子临走前把皮冻装进保温桶带走，说第二天还要再吃一次，腊八蒜和卤牛肉的配方是从娘家带来的，蒜瓣脆生生的，肉香里带着甜味，婆婆夹了一筷子没出声，接着又夹了一块。

红烧鱼和盐焗鸡放在桌子中间，结果吃完饭还剩很多，二姑姐直接说年年有余就余着吧，她吃饱了，倒是红烧肉换了做法，用本地芽菜代替梅干菜，选的五花肉瘦多肥少，端上来油光不明显，二姑姐边吃边夸这个味道对，不腻人，像小时候妈妈做的那样，她没提摆盘的事，也没拍照发朋友圈。

主食端上来的时候，黑麦面干菜包子很快就被大家抢光了，白馒头还留在那里没人动，垛子羊肉切得薄薄的，一点膻味都尝不出来，她悄悄对小姑子说，这是用我妈教的那个去腥方法做的，不是买现成的肉，小姑子听了点点头说，怪不得呢，这个味道一吃就知道是你家的手艺。

有人问这位摊主为什么准备这么多凉菜，她解释说热菜需要等待时间，凉菜可以提前做好，客人来了马上就能吃，再说人多的时候座位不够，大家站着夹几筷子凉菜，还能继续聊天，有人在评论区留言说这人不讲究排场不炫耀，倒是处处透着细心，她看到后有点意外，后来想想确实是这样，记得谁不爱吃葱花、谁喜欢酸味、谁小时候摔过碗不敢碰瓷盘子，这些细节比摆一桌昂贵菜肴难得多了。

抖音上有个话题叫家常菜才是真感情，播放量已经有二十多亿了，今年初河南几个县的妇联发起了一个活动，叫家庭口味档案，鼓励年轻人记下父母爱吃的菜，她虽然没报名参加，但也在冰箱上贴了一张纸条，上面写着二姑姐喜欢咸香口味，小姑子不吃辣，外甥只吃粉丝不加醋。

今年年夜饭她决定去掉鸡和鱼，换成小份多样的菜式，人来了就吃饱吃顺吃得开心，这比什么都强。