蒸出邻里温情，共享佳节团圆——泉州惠安县螺阳镇上坂第七届“蒸肉丸”美食嘉年华启幕

活动现场

2月20日(农历正月初四)，泉州惠安县螺阳镇上坂第七届“蒸肉丸”美食嘉年华在上坂村上港篮球场启幕。活动吸引近千名村民齐聚一堂，在欢声笑语中共品特色美味、同赏文艺盛宴。惠安县领导周鹏飞、卢山等参加。

百人同灶，烟火里的“同心圆”

上午九时许，活动现场已是人声鼎沸，热闹非凡。只见大家分工有序，配合默契：男士们动作干脆利落，将猪肉剁得细腻均匀；妇女们熟练地清洗青葱、萝卜，沥干后切粒备用；长者们巧手翻飞，将地瓜粉与配料反复揉搓搅拌，直至团成一个个圆润饱满的肉丸；年轻人则忙着搬运蒸笼、添柴烧火。几分钟后，数十口蒸笼同时升起腾腾热气，场面热烈，那股熟悉的“乡愁”味道瞬间在空气中弥漫开来。

村民们配合默契制作肉丸

当一笼笼香飘飘的肉丸被端上桌后，大家或坐或站，共享美食、畅所欲言，笑容绽放在每个人的脸上。某位阿婆笑着说道：“逢年过节就是要这个团圆味。大家围坐在一起做美食，感觉就像一家人。”

热气腾腾的肉丸出锅，大家争先品尝

文体相融，乡土上的“文化宴”

在等待美食出炉的间隙，一场充满闽南乡土气息的文艺表演精彩上演。演出在舞蹈《和谐盛世》中拉开序幕，紧接着，村民们自编自演的节目依次登场，《梅花赋》《爱拼才会赢》等歌曲或悠扬婉转，或慷慨激昂，唱出对家国的深情和对生活的热爱。非洲鼓串烧表演、腰鼓舞《火火的中国火火的时代》、古典舞《半壶纱》等风格多元，彰显舞蹈艺术的独特魅力。还有诗朗诵《读中国》、舞蹈《惠女风情》、南音弹唱《直入花园》、器乐合奏《喜气洋洋幸福年》奏响了新春乐章。

村民们自编自演的文艺表演

在球场另一侧，一场别开生面的“农民挑水过田岸”比赛正在激烈进行。参赛者们肩挑满载清水的扁担，在跑道上健步如飞，既要保证速度，又要确保桶中水不洒落。这不仅是对传统农耕生活的致敬，更引得围观群众加油声、欢笑声此起彼伏，将新春的喜庆氛围推向高潮。

“农民挑水过田岸”比赛

温情传递，佳节里的“暖色调”

美食不仅是为了品尝，更是为了传递温情。活动过程中，大家将刚刚出笼、热气腾腾的肉丸送到困难群众、孤寡老人家中，让他们感受到节日的温暖。与此同时，活动还特意邀请了部分春节期间坚守岗位的一线警察、医护团队和环卫工人，感谢他们为守护万家灯火所付出的辛劳。

据悉，上坂村人杰地灵，为国学大师辜鸿铭祖籍地，村里修建的辜鸿铭纪念馆已成为弘扬国学文化、连接两岸亲情的重要纽带。本次活动融汇传统年俗、两岸亲情与闽南特色，邀请众多在惠过年的台胞踊跃参与，在浓郁年味中叙情谊、传文脉、话团圆。从一起备料、一起搓丸，到围坐一桌品尝，两岸同胞在烟火气中拉近了距离，在乡土味里找到了共鸣。

全城飘香，共品闽南“古早味”

活动期间，螺阳镇多个村同步开展蒸肉丸活动。众多乡亲、企业家、乡贤及社会各界朋友集聚家乡惠安，在热气腾腾的肉丸香气中，共品地道古早味，共话邻里温情。这场舌尖上的盛宴如同一根无形的纽带，串联起各个村落，绘就了一幅邻里和谐、温情传递的动人画卷。

活动现场

据了解，春节元宵期间，螺阳镇精心筹备了形式多样、内容丰富的文体活动。诚邀广大市民和游客朋友踊跃参与，沉浸式感受最地道的螺阳风情。(文/图 蕙萱)

螺阳镇2026年春节元宵文旅活动汇总表