有东北人的绿皮火车，比年夜饭更硬的菜出现

每当看到我朋友晒他吃的锅包肉、铁锅炖和大冻梨的时候我就知道，他从福建回东北过年了。

我一直都比较稀罕东北菜，觉得任何一样拿出来当年夜饭都是夯到爆的级别，如猪皮冻这样的美食，别说是在东北，在河南也是年夜饭或是大年初二宴席上必然出现的菜。

然而，比年夜饭更硬更夯的菜，可能就是有东北人在的绿皮火车！

1.

朋友每次从福建回东北都发愁。

绿皮火车时间太长，到家之后人都快不行了。

高铁和飞机，票价都比较心疼。

不过往往还是选择飞机，可一般又要转机。

比如从福建出发的时候，会转机到青岛或北京等地方。

刚到东北这片土地上，就会看到一家老小都来接自己回家过年，这种重视程度是让我所羡慕的，当然，更羡慕的是可以好好吃一顿东北菜。

东北人什么时候比较重视吃呢？

一个可能是自家孩子从外地回来过年，必须安排的妥妥的。

另一个，可能就是年夜饭了。

全国各地的年夜饭都有自己独特的魅力，比如两广的白切鸡、福州的佛跳墙、川渝的腊肠、陕西关中的八大碗等等，每一道菜都好吃到爆。

只是，当从外地坐火车回家的时候，如果你旁边坐的是一个东北人，那么你很可能会遇到比年夜饭更早更夯的美食！

就是东北人自己带的一堆吃的！

一般人坐火车带什么？

泡面、辣条、瓜子和小水果，基本没了。

但是东北人坐火车，感觉是把整个厨房搬出来一样。

蘸酱菜必须安排，饺子、米饭可能也带上，什么黄瓜、小番茄、萝卜、青菜、酱猪蹄卤牛肉等等，全都安排上！

有的是去海南过年，有的是去外地找自己的孩子过年，他们早早就从东北出发，坐上绿皮火车，准备一堆吃的。

而倘若你跟他们在一起，算是享福了！

2.

本来回家过年就是一种过年的仪式感，但每次碰到东北的朋友，心里都是暖洋洋的。

记得有一次我坐的是包间，一个包间4个铺，其中3个都是东北人，旁边一个车厢也是东北人，打听一下才知道他们要去海南过年。

晚上八点多我吃过泡面准备躺下的时候，那东北大哥就开始从包里拿东西了。

拿出黄瓜、番茄、啤酒的时候，我倒觉得没啥，甚至还觉得这就像是过年一样。

随后我就看到他们也拿出来薄豆腐、小葱、饺子、卤货之后，我是看的一愣一愣的。

这包也太能装东西了，关键是，带这么多东西，不沉吗？

可是看到他们一边吃一边聊天的样子，也觉得，这可能是春运的一部分吧。

东北大哥很热情，但凡我看着某个吃的，或者跟他对眼了，大哥就会问“吃点不？”

说实话，东北的蘸酱菜，我真觉得可以拿到年夜饭上了，真的太好吃了！

关键是，吃饭的时候我们聊得很开心，我总是觉得东北人在语言天赋这一块是有着独一无二的魅力。

普通话是四声，东北话声调更平、更柔，又喜欢使用叠词比如热乎乎、凉飕飕、傻呵呵、急溜溜等等，跟他们在一个车厢，这一路都不会很寂寞！

这几年，旅游过年也是一个热潮，在火车上，天南海北的朋友坐在一起也是热闹，看到东北大哥那一桌子菜，真是感觉年就这么来了！

东北人返乡，到了山海关就感觉到家了，到家后看到那一桌热乎的菜，年味就有了！

春运的路上，所有人都是老家人，所有的美食，都是年夜饭的前菜！