天津
在清远，凤城从不缺美食的温柔。从晨雾初开的早点摊，到星子满天的夜宵档，总有一口热乎，能稳稳接住你的味蕾。这个春节，循着烟火气，穿街过巷，为您整理了一份《凤城街道春节吃喝攻略》：从清晨第一碗粥，到深夜最后一锅煲，胃暖心更暖。
清晨的暖意
何姨窝仔粉·四十年如一日的米香（正常营业）
始于1978年，农家稻米去壳磨浆，倾入竹编窝仔蒸制，米香被竹香轻轻托起，粉皮薄韧滑嫩。藏身老街转角，是不少街坊从小吃到大的味道。（定位：清远市旧城酒厂有限公司正门隔壁）
三码头猪红粥·三代人守一锅粥（初三营业）
1979年创店，坚守最传统的烹饪手法与选材标准，猪红嫩滑不散，粥底清润不腻，巷子深处，灯火如豆，粥香已飘了近半世纪。（定位：上廓街金廓小区7座首层04卡铺）
陈华记面家·一碗竹升面的非遗功夫（初四营业）
竹升压面，云吞饱满，汤清味醇。这门手工制面技艺，早已烙入城市记忆。老街一角，案板声声，每一口都是时间的味道。（定位：清城学宫街14号）
午间的丰足
灿辉蚝豉猪手煲·炭炉慢煮，一煲入魂（初七营业）
清远土猪前蹄，肉多骨少，与鲜蚝豉一同入瓦煲，炭火慢焖至酥软入味，胶质丰腴却不腻口。老街深巷，炉火不熄，是几代人的金字招牌。（定位：清城区下廓街康和小区六座首层）
富贵大茶饭·九块九的实在（初三营业）
碗碗现点现蒸，番茄牛腩、酸菜牛肉、排骨饭……价格亲民得不像这个年代。没有精致摆盘，却有街坊最踏实的一餐。老城街角，饭香扑面。（定位：上下廓街金廓小区8座1楼14卡）
鸽子坊·一鸽九味（初五营业）
清远是鸽子养殖的发源地之一，这里的乳鸽皮脆肉嫩，红烧、盐焗、炖汤……一鸽九味，满足所有期待。食街一隅，鸽香四溢。
午后的惬意
九记牛杂·一元一串，整条牛都不放过（正常营业）
牛肚、牛肺、牛脆骨、牛心、牛肠……通通一元一串，卤香浓郁，软硬适中。老城牌坊转角，永远飘着这锅老卤香。（定位：南门街起凤里牌坊转角位）
老街糖水·三元五角，甜过初恋（正常营业）
绿豆沙、香芋西米、清补凉……全场三元五角，二十年来没涨过价。一碗糖水，一把竹椅，是老城区最惬意的午后。牌坊巷口，甜入人心。（定位：南门街起凤里牌坊转角位）
味太郎·学宫街的味蕾记忆（正常营业）
碗仔翅、黄金鱼蛋、玉米羹、猪肠粉……每一样都是学生时代的回忆杀。碗仔翅勾芡浓稠，鱼蛋弹牙，不少人专程回头，就为这一口。（定位：学宫街31号）
老城咖啡馆·街角的“第三空间”（正常营业）
不只有咖啡，还有本地烘焙豆与社区专属活动，从手冲课到复古骑行，这里是凤城年轻人“叹生活”的新据点。书街转角，咖啡香与老城光阴一起慢煮。（定位：乐途咖啡）
黄昏的丰饶
肥权鹅乸煲·一锅鹅香，半城凤城（初五营业）
选用老鹅乸，肉质韧实耐焖，酱香入骨，越煲越有味。老城花坛边，日日满座，去晚了连汤底都要刮干净。（定位：清城区松鹤西街城区法院花坛旁）
凤城大饭堂·八十年代的西关风情（正常营业）
铁锅生焗排骨滋滋作响，怀旧咕噜肉酸甜开胃。环境是老西关风情，花砖、吊扇、铁闸门，拍照、聚餐两相宜。文创园深处，时光倒流。（定位：糖果时光文创产业园A3栋）
竹院牛庄·一锅两吃，暖身暖心（正常营业）
鲜鸡斩件，铺上虫草花、红枣，上桌现蒸，三分钟即熟。鸡肉滑嫩，汤汁鲜甜，蒸完鸡再喝汤，暖意从舌尖漫到心底。食街蒸品铺，蒸汽袅袅。（定位：凤城街道白石塘村2巷4号）
深夜的烟火
龙姨粉角·皮薄馅靓，一口入魂（初七营业）
粉皮薄透光，馅料有猪肉、马蹄、洋葱、豆角、胡萝卜，运气好还能遇上生蚝馅。蒸熟后点上自制酱油，爽口弹牙。巷子转角，蒸笼叠香。（地址：清城区下廓一街十三座首层9号）
西湖艇仔粥·一碗粥，半条江（初八营业）
粥底绵滑，鱼片嫩滑，油条、花生、蛋丝、葱花铺得满满当当。滚粥入碗，生鱼片瞬间烫熟，鲜味被牢牢锁住。江畔粥摊，灯火摇曳。（定位：清城区下濠基兴凤路口公交车站后）
从晨光熹微到夜色深沉，凤城的街头巷尾，总有一盏灯为食而亮。这个春节，不妨放慢脚步，用一餐一饭，重新认识这座老城。
南方+记者 黄玉熹
通讯员 温绮琳
部分图片来源于网络
【作者】 黄玉熹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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