老外不敢吃的6道中国菜，并不是因为难吃，而是菜名翻译惹的祸

中华美食文化，那可是博大精深，在全世界都很有名气，很多老外来到中国，都会被各种美食吸引，但是他们点菜的时候，却经常会遇到难题，看着菜单上的名字，整个人都傻眼了。

其实这真的不怪他们，有些中国菜的名字，如果直接翻译成英文，那画面简直不敢想，味道明明是一绝，结果就因为这个名字，硬生生把人给劝退了，今天就来盘点一下，那些被翻译坑惨了的中国菜。

1、夫妻肺片

这道菜的名字，光是听起来，就感觉有点惊悚，特别是对于老外来说，简直就是恐怖故事，它的英文翻译，更是重量级，直接就是，Husband and Wife＇s Lung Slices，意思是夫妻的肺切片。

试想一下，一个老外朋友，开开心心去吃川菜，翻开菜单看到这个，估计当场就要吓跑了，心里肯定会想，中国人也太野蛮了，竟然吃这种东西，这顿饭是彻底吃不下去了。

其实呢，这道菜跟人肺，那是一点关系都没有，它主要是用，牛肉和牛杂做的，比如牛头皮，牛心，牛舌等等，根本就没有肺，是一道经典的，凉拌卤菜而已，吃起来麻辣鲜香，特别开胃。

至于为啥叫这个名字，据说在很久以前，有一对夫妻，他们做的凉拌牛杂片，特别好吃，远近闻名，所以大家就管它叫，夫妻肺片，这里的“肺”其实是“废”的谐音，指的是牛的废料，也就是内脏。

结果传来传去，大家就写成了肺片，这个名字，就这么流传下来了，可以说是一个，美丽的误会，结果却因为翻译，吓跑了不少想品尝，这道美味的老外，实在是太可惜了。

2、蚂蚁上树

这道菜也很有名，在很多家常菜馆，都能看到它的身影，但是它的名字，蚂蚁上树，翻译成英文就是，Ants Climbing a Tree，字面意思就是，一群蚂蚁在爬树，听起来就让人没啥食欲。

老外看到这个菜名，第一反应肯定是，这道菜里，难道真的有蚂蚁吗，中国人难道还吃蚂蚁，一想到盘子里，密密麻麻的蚂蚁，在面条上爬来爬去，估计鸡皮疙瘩，都要起来了，哪里还敢下筷子。

这当然也是个误会，蚂蚁上树这道菜，其实非常形象，里面的“蚂蚁”，指的是炒得香香的，猪肉末，而“树”，指的就是粉丝，或者粉条，肉末粘在粉丝上，看起来就像，蚂蚁在爬树枝一样。

这道菜做起来，也比较简单，但是味道特别好，粉丝吸收了，肉末和酱料的香味，吃起来爽滑劲道，又香又辣，特别下饭，很多人家里，都经常做这道菜，是一道国民度，非常高的家常美味。

所以说，这道菜不仅没有蚂-蚁，反而还特别好吃，只是这个名字，确实太有画面感了，很容易让人产生，不必要的联想，也算是被名字，耽误的一道好菜了。

3、童子鸡

童子鸡这个名字，在国内听起来，就是指很嫩的小鸡，但是在一些菜单上，它的翻译，简直让人笑掉大牙，竟然被翻译成，Chicken without sexual life，意思是，没有性生活的鸡。

这个翻译，可以说是，既尴尬又好笑，一个老外看到，估计会满脸问号，心里想着，我就是想吃个鸡，为什么还要关心，这只鸡的私生活，这也太奇怪了吧，吃起来都感觉，怪怪的。

其实，童子鸡的“童子”，就是指年龄小，还没长大的意思，代表着这只鸡，肉质非常鲜嫩，跟它的私生活，完全没有半毛钱关系，这个翻译，纯粹是望文生义，闹出来的大笑话。

童子鸡因为肉质嫩，所以做法也很多样，可以清蒸，可以红烧，也可以做成叫花鸡，无论哪种做法，都能最大程度，保留鸡肉的鲜美，吃起来口感滑嫩，入口即化，营养价值也很高。

这个奇葩的翻译，虽然让童-子鸡，在国外出了名，但却是一种，比较尴尬的出名方式，也让很多老外，对这道菜，产生了一些，奇奇怪怪的印象，实在是有点冤。

4、口水鸡

如果说前面的菜名，是吓人或者奇怪，那口水鸡的翻译，就有点恶心了，它的直译是，Saliva Chicken，也就是口水鸡，光是想想，就让人觉得，非常不卫生，根本无法下咽。

老外看到这个名字，肯定会觉得，这道菜难道是，别人的口水做的吗，或者是厨师，尝味道的时候，口水流进去了，不管是哪种联想，都让人瞬间没了胃口，只想离这道菜，越远越好。

其实，这里的“口水”，根本不是指真的口水，而是形容词，意思是“让人流口水”，是说这道菜，做得太香了，光是看着闻着，就能让人馋得，口水直流，是一种夸张的，修辞手法。

口水鸡是川菜里，一道非常有名的凉菜，做法是把煮熟的，鸡肉切块，然后淋上特制的，麻辣红油酱汁，集麻辣鲜香，嫩爽于一身，味道层次非常丰富，吃过的人，都赞不绝口。

这个名字，本来是为了，突出它的美味，结果却因为，文化差异和翻译问题，造成了巨大的误解，让一道顶级美味，背上了“恶心”的黑锅，实在是太委屈了。

5. 狮子头

狮子头这道菜，听起来就非常霸气，但是翻译成英文，Lion＇s Head，就有点吓人了，难道中国人，连狮子的头都吃吗，这在很多老外看来，简直是不可思议，甚至有点残忍。

他们可能会联想到，在非洲大草原上，威风凛凛的狮子，然后把它和餐桌上的，一道菜联系起来，这种文化冲击，是非常巨大的，别说吃了，估计看都不敢多看一眼，生怕做了噩梦。

当然了，狮子头里面，肯定是没有狮子肉的，它其实是一道，淮扬名菜，主要原料是猪肉，把肥瘦相间的猪肉，剁成肉糜，然后做成，拳头大小的肉丸，所以它本质上，就是个超大号的肉丸子。

之所以叫狮子头，一是因为它的个头很大，看起来像狮子的头，很有气势，二是因为这道菜，通常是红烧或者清炖，成品圆润饱满，看起来，确实有几分神似，所以才得了这么个，威风的名字。

狮子头的口感，也是一绝，吃起来肥而不腻，入口即化，肉质松软，汤汁鲜美，是一道逢年过节，宴请宾客的硬菜，结果因为这个霸气的名字，也常常让不明真相的，老外望而却步。

6. 驴打滚

驴打滚这个名字，听起来就很有趣，但也很奇怪，翻译成Rolling Donkey，滚动的驴，老外看了，肯定是一头雾水，这到底是个啥，难道是把驴，在地上滚来滚去，然后做成的菜吗。

这个联想，虽然不至于吓人，但也足够奇怪了，一道食物，为什么要叫这个名字，驴和食物之间，到底有什么关系，这种摸不着头脑的感觉，也会让很多老外，不敢轻易尝试。

其实，驴打滚跟驴，没有一点关系，它是一种，老北京的传统小吃，本质上是一种，豆面糕，用糯米粉做皮，里面卷上红豆沙，最后在黄豆面里，滚上一圈，就做好了。

之所以叫驴打滚，就是因为最后这道工序，做好的豆面糕，在黄豆面里滚动的样子，就好像一头小毛驴，在黄土地上，撒欢打滚一样，扬起一阵尘土，是一个非常接地气，又很形象的比喻。

这种小吃，吃起来软糯香甜，豆香味十足，是很多北京人，童年的回忆，它不是一道菜，而是一款甜点，结果因为这个，过于生动的名字，也让很多老外，对它产生了，深深的误解。