河北
这个感恩节， 流行的“鸡尾酒”可能会让你感到惊讶。
越来越多的美国人正在用创意无酒精饮品替代传统鸡尾酒——而且数据显示，这种趋势将会持续下去。
最近的调查显示，近一半的美国人在节日餐桌上更喜欢无酒精饮料。
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根据尼尔森的数据，零酒精饮品的销售在过去一年中增长了22%。预计到2025年底市场将超过10亿美元。
这主要是因为年轻的饮酒者，尤其是千禧一代和Z世代，正在重塑饮料行业的消费行为。感恩节期间也不例外。
根据美联社的报道，主办方通过推出无酒精鸡尾酒，迎合了年轻客人的偏好，并反映了正在重新定义美国人庆祝方式的更广泛社会变革。
但并不是所有人都认为这种无酒精的趋势完全是好事。一些调酒师和客人担心，日益增长的无酒精鸡尾酒运动可能会稀释赋予节日鸡尾酒魅力的仪式感。
位于纽约哈德逊河谷的莫霍克山庄饮品经理萨姆·哈里斯告诉福克斯新闻数字版，尽管无酒精鸡尾酒越来越受欢迎，但传统鸡尾酒仍然主导着节日季节。
哈里斯说：“传统鸡尾酒仍然是我们烈酒项目中的畅销品。尤其是在节日期间，坐下来享用一顿优雅的晚餐，点一杯老式鸡尾酒或脏马提尼，感觉特别好。”
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他指出，这个时候，客人通常会比平时更放纵，尽管他的酒吧今年也提供无酒精的选择。
对于许多业内人士来说，这种转变并不是为了取代传统，而是为了让它更加丰富。
“无酒精饮品每天都在越来越多的菜单上出现，这也是理所当然的，”来自肯塔基州的调酒师詹妮弗·布莱恩告诉福克斯新闻数字版。
无论是在感恩节的餐桌上还是餐厅菜单中，无酒精饮品已成为美国庆祝活动的主角。
“大约五年前，当我第一次开始分享无酒精饮品的食谱时，许多人仍然将其视为附加选项——为指定司机或怀孕的朋友准备的东西，”来自澳大利亚的社交媒体创作者和《用心无酒精鸡尾酒》网站创始人娜塔莉·巴塔利亚告诉福克斯新闻数字版。
“现在，它们已成为一种真正的选择之一。”
对无酒精饮品的热爱与日俱增，反映了感到良好和保持联系的简单目标。无酒精选择的兴起与对健康和正念的更广泛关注相联系。
来自肯塔基州的布莱恩表示，选择不喝酒的人有各种原因，包括个人选择和健康目标。
假期季节可能会加大饮酒的社会压力，伴随着无数的聚会、家庭晚餐和祝酒词。
华盛顿特区饮品公司的创始人、无酒精和低酒精鸡尾酒专家德里克·布朗告诉福克斯新闻数字版：“无酒精饮品提供了更多选择，这正是我们这些倡导者所努力追求的核心。”他说：“社会压力可能在减轻，但它仍然根深蒂固于我们的文化中。”
这种转变也反映出年轻一代越来越能自如地说“不，谢谢”。
无酒精鸡尾酒正在流行。
像巴塔利亚这样的博主正在分享他们的无酒精鸡尾酒创意，从明亮的蔓越莓和石榴气泡饮到看起来像节日菜单上的甜点和咖啡灵感混合饮品。
这些引人注目的饮品吸引了数百万的观看，同时激励人们减少 饮酒量。
巴塔利亚补充道：“社交媒体真是个游戏规则的改变者。像Instagram和TikTok这样的平台让 无酒精饮品 看起来和尝起来都很棒。”
在线的热情也引起了饮料品牌 和餐厅的关注， 许多品牌正在开发无酒精选项以满足日益增长的需求。
布朗说：“这已经不再是那些 成功的酒吧 和餐厅的附带考虑了。他们知道这是我们业务的未来。虽然它还在慢慢流行，但越来越多的人已经开始关注了。”
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