吃解酒药、喝蜂蜜水……醉酒后，这些方法真有用吗？医生的解答来了

潮新闻客户端 记者 曹露婷 通讯员 许紫莹

近日，50多岁的李大叔（化名）发现自己的皮肤和眼白发黄，且右上腹有饱胀感。他觉得不太对劲，赶紧前往浙江大学医学院附属第二医院（简称浙大二院）肝胆胰外科就诊。

检查报告显示，李大叔的胆红素、转氨酸等重要肝功能指标明显升高，确诊为“急性肝损伤”。医生追问得知，因为假期轻松，他连续几天的中午和晚上都“开心豪饮”，没想到这一“饮”就“饮”进了医院。

医生表示，李大叔的情况挺严重，还好发现及时，再任其发展下去甚至可能会发生急性肝衰竭。经护肝、血浆置换等保守治疗，两周后李大叔的肝功能指标恢复正常，得以顺利出院。

在职场应酬、朋友聚会或是家庭团圆的饭桌上，酒往往是“气氛组”担当。但推杯换盏之后，头晕目眩、胃里翻江倒海的滋味，以及第二天的“宿醉套餐”（头痛、口干、疲惫），恐怕是许多人的噩梦。酒后失言、断片等情况，更是令人尴尬，第二天清醒后只叹悔不当初。

面对醉酒，我们总想寻找“后悔药”：解酒药、蜂蜜水、浓茶、咖啡……但浙大二院副院长、肝胆胰外科主任医师丁元表示，真相可能会让你大跌眼镜——这些方法大多只是心理安慰，世界上根本没有真正的“解酒药”！

酒精在身体里，经历了什么

要想知道为什么解酒药没用，首先要明白酒精究竟是如何被我们身体“处理”的。

我们喝下去的酒精（乙醇），90%以上都由肝脏默默分解。这个过程像一条严谨的“解毒流水线”，需要两种关键酶的参与。

为了让你更直观地理解，我们可以把酒精想象成一个“破坏分子”，而肝脏是“警察局”：肝脏派出一名叫作“乙醇脱氢酶”的警察，将乙醇转化为乙醛。乙醛是真正的“坏蛋”，毒性很强，是导致你脸红、心跳加速、恶心、头晕的元凶。肝脏再派出另一名唤作“乙醛脱氢酶”的警察，将乙醛转化为无毒的乙酸（醋的主要成分），最终分解为二氧化碳和水排出体外。这两种酶的活性和数量，主要是由基因决定的。也就是说，一个人酒精代谢的快慢，很大程度上从出生起就决定了，如果你体内这种酶很少，乙醛排不出去，就会在身体里“撒野”，让你痛苦不堪。这也是为什么有人千杯不醉，有人一杯就倒。

常见“解酒方法”有效吗

市面上和民间流传的解酒偏方，真的能增加这种酶吗？让我们来一一拆解。

市面上的解酒药，成分通常分为三类：第一类是植物提取物（如姜黄、葛根等），属于保健品或食品，起到清热利湿、保护胃黏膜的作用，无法从源头上增加解酒酶。第二类是维生素/氨基酸，只是营养补充，不能加速酒精代谢。第三类是化学药物（如纳洛酮），这是医院急救用的处方药，作用是催醒（解除酒精对中枢神经的抑制），让你从昏迷中醒过来。但它既不能解毒，也无法加速酒精排出。

总之，所谓的“解酒药”并不能让你代谢酒精的速度变快，它们更多是缓解症状的“安慰剂”，甚至乱吃还可能增加肝肾负担。

那么，蜂蜜水有效吗？

有研究显示，蜂蜜中的果糖能轻微提高乙醇脱氢酶的效率，对乙醛脱氢酶却毫无影响。因此，它只是把酒精更快地变成了乙醛，如果你体内缺乏第二步的酶，喝蜂蜜水反而会让有毒的乙醛在体内蓄积得更快，让你更难受。

至于茶和咖啡，它们含有的茶碱、咖啡因会让人兴奋，让你主观上觉得“清醒了”，但实际上它会进一步加重心脏负担（酒精本身也兴奋心脏），且利尿作用会导致身体更加脱水，加重宿醉感。

既然没有特效药，我们该如何应对？真正的策略是“防酒”和“护肝”。

虽然不能改变基因，但我们可以通过物理手段延缓酒精吸收：首先绝不空腹饮酒，喝酒前先吃点富含蛋白质的食物（如肉、蛋、奶）或主食，能在胃壁形成保护层，打好“护胃盾牌”。喝酒时，“一杯酒搭配一杯水”。这不仅能稀释酒精浓度，还能补充水分，加速酒精通过尿液排出。

医生还给出了避坑指南，第一不要混着喝酒。啤酒+白酒，或者酒+碳酸饮料（如雪碧），会产生二氧化碳，加速酒精进入血液，醉得更快。第二，不要强行催吐。扣喉咙虽然能排出部分酒精，但极易造成贲门撕裂、消化道出血，甚至因误吸呕吐物导致窒息。第三，警惕“双硫仑样反应”，如果你正在服用头孢类或甲硝唑等药物，绝对不能喝酒！这会抑制乙醛代谢，导致乙醛在体内剧毒蓄积，可能引发休克甚至死亡。

如果身边有人喝醉了，以下操作能救命：

首先是侧卧位（最重要）：醉酒者必须侧卧，头偏向一侧。这是为了防止呕吐物堵塞气管导致窒息。千万不要让他仰面躺平！

接着清理口腔：及时清除口鼻内的呕吐物，保持呼吸道通畅。

然后及时送医：如果出现意识不清、昏迷不醒、皮肤湿冷、心跳过快或过慢，必须立即送医。医生可以通过输液、利尿等方式加速代谢或者使用药物催醒。

（来源：潮新闻）