安康这些春日限定美味！你吃过几种？

花已开，春已至

除了怡人的美景

春天也在“舌尖上跳动着”
春景和美食都不可辜负
快看看安康这些春日限定美味
哪个是你的最爱？

菜 苔

此时的菜苔

最为细嫩、清甜可口

所含营养素也十分充足

菜苔最好吃的做法

个人认为是

搭配腊肉、腊肠焖烧而食用

想必没有哪个爱吃肉的小伙伴

能拒绝一盘菜苔烧腊肉的诱惑吧？

两者焖烧在一起

独特的口感及味道

组成了地表最强“鲜味”组合

菜苔的其他做法

清炒菜苔、菜苔烧豆腐等等

做法简单，清清爽爽，鲜嫩可口

香 椿

香椿又叫“椿芽子”

香椿的味道

说是香也不准，贬为臭也不妥

就是这么独具特色的味道

让爱的人很爱

让不爱的人难以接受

作为野菜界的“榴莲”

口味重是香椿的标签之一

而香椿炒蛋就是最经典的吃法

香椿香味独特，馨香馥郁

鸡蛋的甘醇中和了香椿

过于强烈的浓郁滋味

二者同食，鲜而不腻

仿佛将“春日”一口吞下肚

还有些喜欢变着花样吃的人

做上一道香椿拌豆腐

那堪称凉拌菜中的一绝

清新又特别的春味

春 笋

春笋

春天鲜嫩的美味之一

经过春雨的浇灌

小小的笋尖都纷纷冒出了头

民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯

一种低脂肪、高蛋白、粗纤维的健康食材

虽说竹笋一年四季都有

但春笋却是一年里最鲜美的

春笋炒肉片

是寻常百姓家里都会做的一道菜

选用嫩春笋和猪肉进行烹饪

嚼起来有股清香和甘醇

让人百吃不厌

莴 笋

俗话道"春令莴笋似黄金"

春天也是吃莴笋的好时节

莴笋营养丰富

不管是清炒、凉拌还是炖肉

都别有一番风味

此时的莴笋

颜色碧绿、口感清脆、味道清新

吃起来十分爽口

而且散发着春天的味道

是一盘很受欢迎的家常菜肴

鱼 腥 草

鱼腥草又名折耳根

与香椿一样

也是野菜界中的“重口味”之一

食用方式一般都是凉拌着吃

反正还是爱的人极爱

不爱的人则怎么都受不了

这浓郁的气味

凉拌鱼腥草

洗净后放一勺油泼辣子

再加点陈醋，撒上小葱花

这独特的味道

总是让人回味无穷

荠菜

有这样一句老话：

“吃了荠菜，百蔬不爱。”

荠菜

应该算是报春最早的精灵

味道鲜美，清新爽口

是必不可少的春日美食之一

其食用方法多样，做法简单

或凉拌、或清炒、或汆汤

也可蘸酱吃，又香又鲜，美味至极

又或者做成口感细嫩的荠菜丸子

包成荠菜饺子

又一道“灵魂野菜“端上餐桌

“春尝一口鲜”

这些春日“限定”美味

是安康人不可或缺的仪式感

也是春日美味的一部分

你还有什么春天必吃的美味

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来源：安康文旅

编辑：汤金梅

责编：胡玥

终审：张翡