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杨继培 摄
在大理,有一种白,叫苍山雪;还有一种白,是洱海里的海菜花。海菜花有个顶配的身份“水质试金石”,这朵小白花极其娇贵,水清则花盛,水污则花败。
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杨继培 摄
每年夏秋,站在大理洱海生态廊道上,可以看见一簇簇冰清玉洁的白瓣黄蕊漂浮在水面,底下是丝绦般轻盈摇曳的长茎——这不是普通的风景,这是洱海写给大理人的“情书”。
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对了, 它还能吃。今天我们来聊聊大理人餐桌上常见的那碗汤——海菜芋头汤。
接下来让我们沉浸式进入烹饪模式吧~
海菜芋头汤做法
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图源:好奇的大理生活xhs
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图源:大理文旅
海菜芋头汤初入口是清
像晨雾还没散尽的海面
再回味是甜
是芋头化在舌尖的绵密
咽下去才懂
原来这就是“绿水青山”的味道
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这个春节来大理
别忘了来一份海菜芋头汤哦
大理很多餐馆都有~
注:大理常吃的海菜花产自大理州洱源县。
记者:程东云 赵正银
编辑:陈琳玲
值周:张辉 黑浩川
主编:李胜
生态环保普法宣传小知识
大理白族自治州民宿管理和促进条例
第二章 开办条件
第十四条开展民宿经营活动,应当取得以下证照并办理相关手续:
(一)营业执照;
(二)卫生许可证;
(三)特种行业许可证;
(四)兼营食品销售和餐饮服务的,应当取得食品经营许可证;
(五)法律、法规规定的其他相关手续。
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