云南
杨继培 摄
在大理，有一种白，叫苍山雪；还有一种白，是洱海里的海菜花。海菜花有个顶配的身份“水质试金石”，这朵小白花极其娇贵，水清则花盛，水污则花败。
杨继培 摄
每年夏秋，站在大理洱海生态廊道上，可以看见一簇簇冰清玉洁的白瓣黄蕊漂浮在水面，底下是丝绦般轻盈摇曳的长茎——这不是普通的风景，这是洱海写给大理人的“情书”。
对了， 它还能吃。今天我们来聊聊大理人餐桌上常见的那碗汤——海菜芋头汤。
接下来让我们沉浸式进入烹饪模式吧~
海菜芋头汤做法
图源：好奇的大理生活xhs
图源：大理文旅
海菜芋头汤初入口是清
像晨雾还没散尽的海面
再回味是甜
是芋头化在舌尖的绵密
咽下去才懂
原来这就是“绿水青山”的味道
这个春节来大理
别忘了来一份海菜芋头汤哦
大理很多餐馆都有~
注：大理常吃的海菜花产自大理州洱源县。
记者：程东云 赵正银
编辑：陈琳玲
值周：张辉 黑浩川
主编：李胜
生态环保普法宣传小知识
大理白族自治州民宿管理和促进条例
第二章 开办条件
第十四条开展民宿经营活动，应当取得以下证照并办理相关手续：
（一）营业执照；
（二）卫生许可证；
（三）特种行业许可证；
（四）兼营食品销售和餐饮服务的，应当取得食品经营许可证；
（五）法律、法规规定的其他相关手续。
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