
说起本帮菜,谁能拒绝那一口浓油赤酱的醇厚鲜香?在重固这座兼具古韵与烟火的小镇里,藏着不少地道本帮味。无论是家庭小聚、朋友小酌,还是商务宴请,总有一家能戳中你的味蕾。
01 李家小院
乡野间的鲜爽本帮味
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踏入李家小院,仿佛误入一片都市旁的田园秘境。清新的中式风装修自带松弛滤镜,目之所及的自然气息,让人瞬间卸下都市的浮躁,很适合偏爱静谧乡野氛围的寻味者。
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这里的本帮味,精髓全在一个“鲜”字,家常豆腐软嫩入味、鲍鱼猪手醇厚香浓,梅干菜烧排骨带着岁月沉淀的咸香,白斩鸡则清鲜爽口。每道菜都带着自然的清润气息。烹饪手法简约而不简单,最大程度激发食材本味,每一口都是藏在乡野里的纯粹鲜美。
02 申阿婆
雅韵厅堂里的本帮醇香
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在重固谈及宴请,申阿婆始终是绕不开的选择。雅致的装修格调,让用餐多了几分仪式感,多样的包间布局,无论是温馨家宴还是热闹团建,都能妥帖承接。厨房的通透设计,更让每一份美味都来得安心靠谱。
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作为本帮菜的经典传承者,这里的招牌风味早已深入人心。浓油赤酱的醇厚底色,藏着老上海的温情记忆,每一道菜都口感层次丰富,甜咸恰到好处。从经典硬菜到创意小菜,皆能感受到对本帮味的用心诠释。
03 小满家常菜
温馨雅致的家常本帮味
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“同食则圆,小满则安”,小满家常菜的这句心意,藏着最温暖的用餐哲学。店内环境安静雅致,小巧精致的包间设计,适合想安安静静享受美食的市民。坚持现点现做的匠心,让每一份美味都带着刚出锅的新鲜温度。
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这里的本帮味,兼顾家常的温暖与精致的巧思。招牌的白灼大肠处理得干净利落、口感脆嫩,手工大馄饨皮薄馅足、鲜香入味,再配上盐水河虾的清甜、酱爆腰花的醇厚、葱油蚕豆的鲜香,还有葱姜梭子蟹的鲜嫩,每一口都是家常的滋味。无论是小家庭聚餐还是朋友小聚,都能吃得舒心又满足。
04 重固壹号酒楼
市井里的地道老味道
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重固壹号酒楼藏在小镇最热闹的烟火深处,是本地人私藏的家常据点。没有复杂的装修,只有扑面而来的亲切烟火气,凭着扎实地道的口味和实在的待客之道,攒下了街坊邻里的好口碑。这里的本帮味,就是老上海人记忆里的家常滋味。
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经典的本帮菜式在这里被演绎得恰到好处,浓油赤酱的地道风味,藏着岁月沉淀的鲜香。每一口都是熟悉的家常感,不张扬却足够暖心,搭配一碗热饭,便能让人感受到最简单的满足。

浓油赤酱是本帮菜的底色
也是老上海的温情
这份重固本帮菜地图
藏着小镇的烟火与美味
无论是热闹的聚餐
还是安静的小酌
总有一家馆子能满足你对本帮味的期待
这个假期,约上家人朋友
循着香味出发吧~
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记者:张小凤
摄影:陆舜怡
编辑:胡小凡
责任编辑:李艳丽(首席)
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