这个街坊们“私藏”的家常面馆，是最真的人间烟火

在龙吴路5530弄吴泾小区里，藏着一家“小朱面馆”——墙面是岁月沉淀的朴素，灶台是常年使用的温润，凭着一碗碗家常面，在小区里扎下根，一守就是23年，这一份熟悉的“街坊味”，成了许多人熟悉的“家味道”。

经营面馆的“老朱”，至今仍被一些街坊邻里亲切地称为“小朱”。1993年，他从江苏泰兴来到上海，第一站便是吴泾，他的第一份工作是在吴泾的一家裁缝店当学徒工。刚来上海时，“小朱”是懵懂的。

学成后，他在中山北路上开起了裁缝铺，后来遇到拆迁，兜兜转转，寻寻觅觅，他选择回到了这片熟悉的土地，在吴泾依旧做着裁缝的营生。

“那时候啊，吴泾在做裁缝的收入，可比在市区可观呢。”老朱随意聊起的从前，也镌刻着“五朵金花”的荣光。只是时代在变，裁缝铺的生意渐渐淡了，老朱索性转行开起了面馆。

未等我们从这“跨界”的惊讶中反应过来，老朱继续说道：“其实我从小就看着我父亲做面条，耳濡目染的也喜欢烧烧弄弄，学了些父亲做面的门道，就想着试试看。”没有华丽的开业仪式，没有刻意的宣传，2003年，老朱就在吴泾小区里找了个店面，支起灶台，煮起了面。

没想到，这一试，就是23年，从“小朱”到“老朱”。

如果你是第一次走进面馆，墙上的大红菜单上印着那么几样家常款——大排面、牛肉面、炒面、烤麸面……看似寻常普通。可是这一碗碗普通的面，让许多街坊食客“隔三岔五”地来报到，从开业到现在，从顾客变朋友。

一碗家常的荠菜鲜肉大馄饨，面馆里能尝到两种做法，皮滑馅足，一口下去，写满了“满足”

老朱的开朗留给我们很深的印象，他笑着告诉我们，自从有了微信、支付宝，偶尔翻一翻支付记录，好多老顾客的支付次数，已经上千次，甚至两千次以上。这份让“老朱”得意的数字背后，藏的早已不是简单的买卖，而是街坊邻里的信任与偏爱。

人与人之间之所以能相互温暖就是如此这般。

寻常面馆，凭什么能火23年？

老顾客一句话说透，“就图个放心、图个锅气。老板在你面前炒面，油一浇，锅和勺碰撞的声音，那股子烟火气，外面好多大饭店比不了。”

一位爷叔加入聊天，以前他总带着儿子来吃，那时候儿子还小，捧着碗吃得狼吞虎咽。如今儿子已成家立业，家里不想开火的时候，第一选择还是来老朱这儿，“简单一碗面，要是吃习惯了，和家里做的一样亲切。”

不临街的小店，没有自然客流，可老顾客们从来都愿意特地绕路而来，就为这一口不变的老口味，就为这份熟悉的烟火气。

咖喱牛肉粉丝汤是经典的砂锅“笃”的，是上海小囡们小时候的味道

23年光阴，老朱对这份生意的用心，从来没有变过。

“每天都是早上6点开门，晚上8点半关门，雷打不动。”老朱说，面馆的采买、烹饪、收拾，他、他老婆，还有小舅子，都是他们三个人亲力亲为。口味轻重全在他的“手拿把掐”间，让街坊邻里吃的都是熟悉的味道。“每年过年回老家，正月十六准时开店，街坊们都知道的。”

转眼间，吴泾小区经历了旧改，已焕然一新，老房换新颜，小路变平坦。老朱守着这家小面馆，亲眼见证了社区的变迁，也看着很多熟悉的老邻居，搬出去又搬回来。

“现在变高档小区了。”老朱笑着说，“小区变好了，老邻居们都回来了，我也高兴。”老朱的心愿很简单，希望自己的面馆和街坊邻里的日子，都能像他做的这碗面一样，细水长流、蒸蒸日上。

在上海，对于街坊邻居来说最寻常动人的“烟火气”，不是大排长队的精致料理，也不是繁华商圈的灯火霓虹，反而是小区深处，巷末街角那些不起眼的小店，以坚守沉淀酝酿出岁月醇香。

一碗热面，一份坚守，一份寻常的街坊味，却藏着最朴素的善意，小朱面馆年复一年准时升腾起的锅气，温柔了吴泾小区二十多年的岁月，成就了时光里家的味道。有空不妨去吴泾小区找老朱，点上一碗面，听他聊一聊这23年的故事，感受一下藏在老小区里的，最踏实、最治愈的人间烟火。

小朱面馆

地址：闵行区龙吴路5530弄38号

时间：6:00—20:30（春节期间不营业哦～）

供稿：闵㻍瑄

编辑/初审：陈依婷

复审：石思嘉

终审：刘垦博

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