初五吃三样，出门日子旺，明日正月初五，“三样”是啥？建议了解

初五吃三样，出门日子旺！明日正月初五，南方人的“三样”是啥？

明天就是正月初五了，俗称“破五”。

北方人常说“初五吃三样”，饺子、搅团、年糕各有说法。

但咱们南方水土不同，饮食习惯也不一样，这“三样”自然要换成咱们熟悉的“南方味道”。

其实，无论是北方的面食，还是南方的米香，那份“送穷迎财”的心愿是相通的。

今天就来说说，南方人正月初五该吃的“三样”，看看你家里准备了没？

第一样：汤圆——团团圆圆，把福气“包”在里头

南方人过年，怎能少了一碗软糯香甜的汤圆？

北方初五吃饺子是为了“捏小人嘴”，咱们南方人吃汤圆，讲究的是“包福气”。

圆滚滚的汤圆，象征着一家人团团圆圆，和睦美满。

而那甜甜的馅料——无论是黑芝麻、花生还是豆沙，都被糯米皮严严实实地包在里头，寓意着把好运、福气和财富都“包”在家里，不让它们流走。

正月初五迎财神，吃上一碗热气腾腾的汤圆，甜在嘴里，暖在心里。

咬开软糯的外皮，流出的不仅是香甜的馅料，更是对新一年生活甜甜蜜蜜、圆满顺遂的期盼。

在江浙沪一带，很多人家“破五”的早餐就是一碗桂花酒酿小圆子，香气扑鼻，寓意着生活步步高升、财源滚滚而来。

第二样：发糕——蒸蒸日上，发财“发”起来

这第二样，要数咱们南方特有的“发糕”。

您听这名字——“发糕”，一个“发”字就道尽了好彩头。

正月初五吃发糕，寓意着新的一年“发财”、“发家”、“发福”，事业和生活都能“蒸蒸日上”。

发糕多用糯米粉或粘米粉加糖发酵后蒸制而成，蒸得好的发糕，表面会裂开成好看的纹路，咱们叫它“开口笑”。

这“笑口”越大，就预示着今年的运气越旺，发财的机会越多。

在广东、福建、广西等地，人们还会在发糕上点上红枣，寓意“早日发财”，或是撒上桂花，象征“富贵吉祥”。

初五这天，不管是早餐吃一块香甜的发糕，还是用它来招待来拜年的亲友，都是把这份“发”的好意头传递给每一个人。

第三样：生菜——生财有道，财气“生”出来

这第三样，可能让您有点意外——它不是主食，而是一道青菜：生菜。

在咱们南方的年俗里，生菜的地位可不低。

因为“生菜”谐音“生财”，寓意着财源滚滚、生意兴隆。

正月初五迎财神，餐桌上摆上一盘绿油油的生菜，那是必不可少的好意头。

吃法也很有讲究：最常见的是“蚝油生菜”——“蚝油”谐音“豪油”，配上生菜就是“好有生财”，寓意富贵有余；

也有人家做“蒜蓉生菜”，“蒜”谐音“算”，吃了蒜蓉生菜，新的一年会“算”着过日子，精打细算才能聚财；

在两广地区，初五开年饭上还会用生菜包裹着烧肉、腊味一起吃，这叫“包生财”，把所有的财运都包在里头，一口吃下去，福气满满。

汤圆包住福气，发糕带来财运，生菜生出富贵。

明天就是正月初五了，无论您是在家团聚，还是准备出门打拼，不妨为自己和家人准备上这“南方三样”。

让这软糯香甜、寓意吉祥的味道，为您开启一整年的好运气。

最后，祝您在丙午马年里：团团圆圆，步步高升，生财有道，出门日子旺！