源自云南保山的“家乡风味”，是乡愁，也是创业故事

在吴泾宝秀路的街头，藏着这样一家小店。小店刚开业没多久，既没有引人注目的招牌，也没有奢华的装修，然而，这18平方米的空间里，却洋溢着来自云南保山的烟火气息与融融暖意。

推开门的瞬间，米线的鲜香和水汽的温热扑面而来，墙上张贴的《保山日报》《云南日报》，宛如一封封跨越山海的家书，倾诉着店主小何与这座城市的温情羁绊。

小何

一位1998年出生的云南保山姑娘

2025年12月，她决定将自己的“云香小吃”店开在吴泾——这是她初到上海的首站，也是承载她青春梦想的地方。

谈及与吴泾的缘分，姑娘的眼中满是温柔：“几年前，和朋友来上海游玩，酒店定在了永德路附近。我发现这里的生活节奏闲适从容，物价适中，人们也十分友善……那种踏实的感觉，让我心中悄然埋下了日后来这里生活的种子。”

为了让这颗种子发芽，她在上海踏踏实实地工作了一整年。攒下了第一笔创业资金，她决定重返吴泾，在此开了一家主营家乡风味的小店。“既然要做，就一定要把最地道的保山味道带来。”这是小何的初心，亦是她对小店的执着坚守。店里超过90%的食材，皆从云南保山远道运来，携带着红土高原的阳光与雨露，只为让每一位食客都能品尝到原汁原味的家乡滋味。

每天清晨，当吴泾的街头还略带寒意，小何的一天就已经开始了。送孩子去幼儿园，赶在9点前开门，转身钻进后厨忙碌起来——熬汤、备料、制作米线的“帽子”（云南话里的浇头），秘制炸酱的香气、酸菜炒肉的爽口，在小小的厨房里渐渐弥漫开来。中午是用餐高峰，她一人兼顾点单、出餐，操作利落不含糊；下午3、4点的空档，安顿好孩子返回店里，准备晚餐高峰的来临。小何也对这份忙碌心满意足，她说，一切都是刚刚好的样子。

承袭了妈妈的好手艺，现在小店从食材处理到成品出锅，所有的流程由小何一人包揽。当问及“创业”累吗？她坦言：“累，但我喜欢‘创业’这个词，我正青春，忙碌和奋斗的感觉真好。”

这份热忱和勇气，不仅藏在食物里，也藏在她对店铺的用心打理上，更打动着每一位前来的食客。小小的堂食区，是她用心添置的手机支架，为食客提供舒心的就餐体验。取餐区旁边，是她精心准备的小料区，食客可以自由添加，体验diy的独一份口感。

开业没多久，靠着社交媒体上的口碑传播，店里就成了华东师范大学、上海交通大学云南学子的“宝藏食堂”。一句“家乡的味道”，让小何充满力量。还有不少在沪的云南人，特意驱车十几公里赶来，就为了这口熟悉的鲜香，一口热乎的米线下肚，那些跨越山海的思念和心底的乡愁，仿佛都有了归处。

更为难得的是，这份正宗的家乡味，价格格外亲民。秘制炸酱、秘制肉丁、酸菜炒肉等四种口味的米线，每碗只要15元，还能免费续，管饱又暖心；从保山新鲜运输来的石斛，现场鲜榨成汁，一杯6元，两杯9元；矿泉水，也只卖1元。这份“良心价”的背后是小何的真诚，她想让更多人，不用远行就能尝到云南的味道。

18平方米的小店里，也许能装下来自保山米线、饵丝、饵块的鲜香，也许也能装下这跨越山海的乡愁与牵挂和吴泾街头动人的烟火气，但装不下小何的“创业理想”——通过自己的努力，把这家小店做好，未来能开第二家、第三家小店，用自己的故事带动更多家乡的青年人出来奋斗。

愿每一份乡愁都有处安放，愿每一分奋斗能被温柔以待，创业不分大小，愿这个勇敢的保山姑娘，能在吴泾这片土地上，把家乡的味道，酿成更长久的幸福。

云香小吃（正宗云南小吃）

地址：宝秀路763号（全季酒店上海吴泾华师大店隔壁）

营业时间：10:00—21:00（每周日休息）

2月20日店休，2月21日开始正常营业～别跑空哦~

供稿：闵㻍瑄

视频：程颖 许鹏

编辑：陈依婷

初审：赵若楠

复审：石思嘉

终审：王婷婷

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上观号作者：今日闵行