春节家宴的隐藏故事：你了解每一粒粮食吗？

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春节的餐桌上，香气总是最温暖的年味儿。蒸笼里膨松的馒头吸饱麦香，砂锅里的小米粥熬出绵密回甘，炸得金黄的玉米饼外酥里嫩，还有裹着肉馅的糯米团子，一口下去满是软糯鲜甜……当我们沉醉在这些熟悉的美味里，享受团圆的暖意时，你是否思考过，这些美味背后的故事？今天，让我们翻开《跟着粮食去旅行》，走进粮食的世界，读懂每一口年味儿背后的“密码”。

一场舌尖上的漫游：29种粮食的“年味自传”

《跟着粮食去旅行》以温馨的父子旅行为线索，没有枯燥的知识点罗列，只有沿途偶遇的大田美景、趣味十足的父子对话，以及藏在故事里的粮食学问。书中精选29种粮食作物，从我们最熟悉的稻、麦、粟，到略显小众的莜麦、藜麦、鹰嘴豆，每一种都有专属的“成长故事”，而这些故事，恰好能对应春节餐桌上的各类美味。

▷雪白的米饭堆成小山，这是中国人家宴上最踏实的风景。

年夜饭必备的米饭，你知道它从一颗稻谷到一碗白饭，要经历多少考验吗？稻谷虽小，但每一粒都不简单。从播种开始，要经过一百多个日夜才能长成。稻谷先长出根系吸收养分，继而萌出嫩绿的小苗，再拔节长高，然后抽穗开花，逐渐结出稻谷。稻谷要经过时间的积累才能慢慢丰满，一点儿一点儿变得结实。等到稻谷成熟的时候，收割机同时完成收稻谷和脱谷粒的工作。世界上一半以上的人都以米饭为主食。米饭能提供人体所需的营养和能量，因而稻谷为解决人们的温饱问题做出了巨大的贡献。

如今，人们的生活越来越好，过去只有富人才能吃得起的大米，已经从原来的“奢侈品”变成了咱们餐桌上的常见品。正所谓“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。但是，咱们一定不能忘记耕种的辛劳，要好好吃饭，爱惜粮食。

▷面粉的不同做法，能变幻出中国人最深情的美食符号。

小麦分为冬小麦和春小麦。冬小麦比春小麦生长时间长，吃起来口感会更好。冬小麦从播种到成熟，经历了发芽、出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等一连串生长发育环节。收割后的麦子，还要经历晒麦子、筛麦子，加水润麦后研磨，才能得到雪白的面粉。

书中以原创插画搭配“爸爸”的讲解，它让我们明白：看似普通的面粉，藏着谷物转化的奇妙逻辑，也正是这份奇妙，才能造就饺子皮的筋道、馒头的暄软。

亲子共读：让年味儿多一份知识的温度

《跟着粮食去旅行》最动人的地方，莫过于用亲子互动的形式传递知识。旅途中的孩子对田野里的一切充满好奇，爸爸则用通俗易懂的故事讲解粮食的生长特点、营养价值、美食做法，既满足了孩子的求知欲，又拉近了亲子距离。读到每个故事结尾的诗句时，和孩子一起吟诵，在传统文化的浸润中，让珍惜粮食、热爱生活的理念扎根心底。

书中没有生硬的说教，却能让孩子在趣味阅读中明白：每一颗粮食都来之不易，每一口美味都值得珍惜。当孩子了解到玉米要经历风雨洗礼才能成熟，小米要经过多道工序才能熬成粥，便会自然而然地懂得节约粮食的意义。这种发自内心的认知，远比反复叮嘱更有力量。而这种“在旅行中学习，在陪伴中成长”的模式，恰好适合春节假期的家庭旅行时光。

让粮食的故事，温暖每一个团圆年

春节的美味，不止于舌尖的享受，更藏着自然的馈赠、劳动的价值与文化的底蕴。《跟着粮食去旅行》带我们跳出餐桌，走进田野，读懂粮食的成长密码，也让我们在品味年味儿时，多了一分敬畏与感恩。

这个春节，让我们在享受美食带来的团圆暖意的同时，也带着孩子共同探寻粮食的故事。在图与文的交织中，在父与子的陪伴中，让每一口粮食都被温柔对待，让每一个团圆年都充满知识的温度与成长的喜悦。

编辑｜王蕾雅

复审｜任乃舒

终审｜张弋辉