马上随俗 洗罢浮尘辞旧岁 炸好油器贺新春

一镬滚油，炸出满堂金玉；一桶芳汤，洗来万象更新。广府的年味从不在庙堂之高，而在西关街巷的烟火里，在客家围屋的馨香中。2026年新春，让我们循着“开油镬”的香气，掬起 “大吉澡”的清冽甘霖，在花街的十里红妆与非遗的匠心独运中，读懂广府人刻在骨子里的仪式感，见证广货风物如何承载千年粤韵，奔赴四海潮头。

一桶“大吉水”，十里繁花路

●广货推荐官：梁燕芬

●我在现场：广州西湖路

对于广东人来说，过年从来不只是日历的简单翻页，而是一场跨越千年的文化传承与情感仪式，更是一次藏着烟火气的情感奔赴。从广州越秀西湖花市的人潮涌动，到客家山乡除夕夜的袅袅炊烟，广东的年俗如同一幅流动的民俗画卷，在时光深处静静铺展。

来广州过年，最不可错过的便是“行花街”。这一国家级非遗项目自明代延续至今，薪火相传数百年。今年腊月廿六至除夕夜，广州各区花海如潮。金桔寓“吉”，桃花兆“缘”，银柳祈“留”，每一朵年花都承载着广府人对美好生活的祈愿。行过花街，便是“行大运”的开始，愿新岁步步生花、事事皆安。

■广东年俗行花街。

广东年俗多元鲜活，非遗、年俗与年货相映成趣。除了广府迎春花市，醒狮贺岁等非遗项目，与煎堆、腊味等传统年货，共同勾勒出岭南新春的热闹图景。各地年俗因地制宜，自成风韵，而除夕的仪式感，更是将岭南人辞旧迎新的心愿，化作一整套庄重又温情的民俗仪式。

一些极具地方特色的除夕仪式尤为动人，它们并非浮于表面的仪式，而是深深植根于民间生活的文化记忆。广东很多地区尤其是梅州等客家人聚居地，至今保留着一项庄重而馨香的除夕仪式——洗“大吉澡”。

筹备它的材料，讲究的是因地制宜、寓意吉祥。首先，要准备各种“香香叶”：柚子叶、松柏、香茅叶、柑橘叶、黄皮叶、艾草……材料往往因地制宜，广东个别地方达十余种，每一种都寄托着美好的寓意。随后加入清水，以文火慢慢熬煮。待水温适中后沐浴，谓之“洗邋遢”——洗去旧岁的霉运、衰事与不如意，以焕然一新的身心迎接新春的到来，奔赴美好的征程。这项看似简单的洗澡仪式，实则浓缩了广东乃至岭南地区人民顺应自然、注重谐吉、追求焕新的生活哲学。

从一桌丰盛的团年饭，到一桶清冽的“大吉水”，广东人对美好生活的期盼，都藏在这充满烟火气的年俗里，历久弥新。

西关承古韵，潮俗贺新春

●广货推荐官：谢源源

●我在现场：广州荔湾

“煎堆碌碌，金银满屋。”“油角弯弯，家财百万。”耳熟能详的广府俗语，道尽了“开油镬”的吉祥寓意。春节前，在广州市荔湾区水上花市开幕当天，我看到了开油镬的地道展示：老师傅们手艺娴熟，现场炸煎堆、油角、蛋散等，寓意新一年“肥肥润润，红红火火”。许多游客前来观看体验，只为沾一沾这份马年新春的喜气与福气。

2026年新春佳节，一系列传统西关民俗与市集活动在荔湾轮番上演，从非遗文化体验到商圈消费盛宴，诚邀大家共赴一场传统与新潮交融的岭南年味之旅，在烟火气中感受千年商都的温暖与活力。

广州文化公园迎春花会暨元宵灯会以“岭南春韵 荔映花城”为主题，于2月16日正式启幕，并持续至3月3日。元宵灯会将在2月25日至3月3日亮灯，届时当夜幕降临，华灯初上，花灯与花卉交相辉映，园内处处张灯结彩，喜气洋洋，尽显马年新春的祥和氛围。园内还举行书画展览、文艺演出、挥春送福、讲古灯谜等文化活动，市民游客可以赏花灯、品文化、享年趣，共度一个充满韵味的新春佳节。

作为中国第一条商业步行街，上下九步行街承载着老广州的烟火记忆与商业底蕴。春节期间，“金马贺岁?喜闹丰年”2026上下九新春年货美食节开启，融合民俗文化、特色美食、年货展销与互动体验于一体，活动持续至元宵节。2月17日至23日，还有财神派红包，和财神合影打卡领红包，讨个“财源滚滚、马年暴富”的好彩头。

春节假期，粤剧艺术博物馆正常开放，广福台每天三场粤剧演出，好戏连台，让大家过足戏瘾。2月23日前，粤剧艺术博物馆吉庆别馆开展粤剧妆造体验活动，诚邀游客体验粤剧妆造艺术，身着戏服、头戴头饰，沉浸式解锁非遗之美。此外，各大文博场馆也纷纷推出新春特色活动，荔湾区博物馆推出“博物馆里过大年”系列活动，大家可亲手制作元宵花灯、新春花福桶、珐琅新年挂件、木刻版画红包拓印、广绣荷包等特色手工作品，在动手实践中，感受岭南传统工艺的匠心与美感，留存一份独特的马年新春记忆。

■粤剧艺术博物馆广福台表演（资料图）。

广货优品

广彩瓷

也叫广州织金彩瓷，自清代康熙年间产生以来，至今已有三百多年的历史，广州十三行开办时已设专营广彩出口的瓷庄和洋行。其以“绚彩华丽，金碧辉煌”而闻名于世。商人们将江西景德镇的白瓷运到广州，借鉴西洋画法、精心彩绘各式纹样后销往海外，成为欧洲各国皇宫贵族追捧的珍品。如今，在欧美大型博物馆和皇宫里几乎都能看到广彩藏品。

佛山木板年画

中国四大年画之一，源于明代，至今已有六百多年历史。它以“银珠”制成的朱丹为底色，耐久不褪色，采用手绘、木印填色和套印等工艺。画面构图饱满、色彩绚丽、线条粗犷，富有浓郁的华南乡土气息。内容多描绘历史故事和吉祥图案，寄托百姓迎新纳福、追求美好生活的愿望。

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采写：新快报记者 梁燕芬 谢源源