洗碗机专家揭示：你可能正在犯的致命错误，影响洗碗效果！

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在过去的几年里，洗碗机变得更快、更高效——与手洗相比，每年可以节省超过130美元。但随着洗碗机的发展，使用更少的水和能源，这意味着更多的清洁能力依赖于另一个非常重要的因素：你所使用的洗涤剂。

宝洁公司的首席洗碗机科学家摩根·埃伯哈德说：“你在里面使用的产品确实很重要——产品的档次也是如此。”

她说：“如果你使用的是低等级的产品，里面没有那么多清洁成分……你在洗涤结束时更可能遇到问题。要么你的碗碟仍然脏，要么仍然湿——这重申了这样一种观点：为了获得干净的碗碟，你基本上必须把它们放入洗碗机时已经是干净的。”

埃伯哈德补充道：“如果你在把碗碟放入洗碗机之前花时间、精力和水在水槽里洗碗，你就否定了使用洗碗机的所有可持续性好处。”例如：获得能源之星认证的洗碗机每年可以节省多达8400加仑的水，这会在你的水电费账单上体现出来。

（洗碗机在一年中还可以节省几乎10天的时间——正如人们所说，时间就是金钱。所以如果你没有洗碗机或者一直在推迟更换坏掉的洗碗机，可以把它当作一项投资，越早拥有越能开始获益。）

无论如何，阅读评论并选择一种真正有效的洗碗剂是很重要的，这样你就可以自信地跳过预洗，确保不需要把任何东西再放回去洗一次——特别是在干旱频发的地区，节水至关重要。想要每次使用洗碗机都能得到闪亮的碗碟，《冷却》最近与埃伯哈德进行了交谈，以获取她的建议。

洗碗机胶囊为何是有效的解决方案

一般来说，洗碗剂有三种类型：液体/凝胶、粉末和胶囊（结合了粉末和凝胶成分）。这三种类型各有利弊，但胶囊却变得非常受欢迎（71%的消费者更喜欢它们，根据消费者报告）。主要是因为它们方便抓取并扔进去，但埃伯哈德表示，这也是因为它们能够通过同时具备清洁酶和漂白成分，并在洗涤周期开始之前将它们分开，从而为你提供两全其美的效果。

"如果你考虑一个[洗碗液凝胶产品]，例如，你不能将漂白剂和酶放在同一个产品中，因为漂白剂会随着时间的推移破坏酶……所以凝胶产品[许多人认为是液体]就得选择：'我想要能漂白茶、咖啡和红酱等污渍，还是我想要在里面有酶来分解那些更难处理的……淀粉和蛋白质？'" Eberhard说。“它们不能同时做到，而多腔单位剂量产品[即洗涤剂胶囊]则可以让你做到这一点。”

此外，Eberhard提到胶囊使你能够以最有效的方式使用成分（例如：“酶作为固体形式要强得多，而不是试图将它们强行放入液体中”），而且胶囊还确保你在每次洗涤中使用正确的量。

在许多情况下，人们在洗衣和补充表面清洁剂时常常用得过多。但Eberhard告诉我们，P&G的实验室发现，大多数人在使用洗碗液时实际上用得不够。

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“如果他们用的是凝胶或粉末，就可能没有把隔间填满，或者根本没用预洗隔间。其实，使用这些产品时应该这样做，因为单独使用效果不佳，”她说。当人们用的洗涤剂不够时，他们“更容易失败，”她说，这就形成了一个恶性循环，很多人干脆放弃，开始手洗更多的东西，或者把没洗干净的碗碟再放回去洗。

“这样一来，你用洗碗机得到的所有环保好处就都没了，”她说。“所以，确保你按说明使用产品很重要……这样就不会浪费额外的水和热量来洗碗碟。”

了解洗碗机胶囊中实际含有什么

洗碗机胶囊之所以能同时含有粉末和凝胶洗涤剂，是因为它们被一种叫聚乙烯醇（PVA）的塑料包裹。这是一种水溶性聚合物，也常用于药用胶囊和眼药水等。

现在提到塑料，往往就会引出微塑料的讨论——这些微小、几乎看不见的塑料颗粒遍布全球，甚至进入了人类的血液。虽然关于微塑料对人类健康影响的研究还在继续，但很多科学家对此很担心。

那么，使用PVA做的胶囊会不会释放微塑料到洗碗机里，最后流入我们的水源？《纽约时报》的Wirecutter最近一篇文章探讨了洗碗机胶囊被扔进洗碗机后，塑料会发生什么。

正如Wirecutter所指出的，“根据本文采访的多位科学家的说法，溶解性使得PVA/PVOH成为一种与传统（或硬）塑料完全不同的合成聚合物。硬塑料会破碎成微小的碎片，这些碎片在环境中持续存在，无法被微生物分解。相比之下，溶解的PVA/PVOH可以在适当的环境中被微生物分解，多位专家表示这种环境存在于废水处理厂。”

正如《时代杂志》在一篇类似的文章中指出的，PVA分子“在溶解于水后，不再被视为微塑料，因为它们是液体而不是固体”，而且“由于残留物会被冲洗掉，大多数专家一致认为直接食用盘子上残留的任何东西几乎没有毒性风险。”

“PVA是研究得最透彻的材料之一，”Eberhard说，“它会溶解到单个分子，所以在它离开洗碗机或洗衣机之前，它就已经不能被视为微塑料。”

P&G 详细介绍了其Cascade洗碗机洗涤剂胶囊，来说明这一点，引用了数十项研究，并强调环境保护局已将PVA列入其更安全化学成分清单。

尽管如此，消费者报告去年对PVA进行了审查，并表示很难得出是否存在任何环境副作用的结论。最终，CR的报道建议应通过独立资助的研究进行进一步研究。

值得注意的是，洗涤剂胶囊还获得了环境工作组的EWG认证，Wirecutter写道：“食品和药物管理局已批准PVA/PVOH用于多种用途，包括作为食品添加剂。欧洲食品安全局对其安全性也没有担忧，加拿大的监管机构也是如此。”

没有真正争议的一个领域是，胶囊投放系统由于更浓缩而减少了液体洗涤剂的运输重量。随着时间的推移，这也可能让更多公司用纸板替代塑料包装，只要包装足够坚固以防止任何湿气进入。

我们吃的东西其实会影响洗涤剂的配方

除了PVA外壳，洗涤剂胶囊各自都有独特的清洁特性。Eberhard的洗碗机团队还在不断改进这些化学成分，以确保胶囊的清洁效果尽可能好。

Eberhard解释说，她的团队一直在进行“土壤研究”，以了解消费者的烹饪习惯和清洁体验。‘我们会请人们填写一个大约为期两周的日记，记录他们在家里做的每一道菜，以及在这段时间内放进洗碗机的所有东西。’

‘他们会记录所有烹饪的食物，并对清洁效果的满意度进行评分。’

接着，Eberhard的团队会努力了解哪些食物是最常烹饪的，以及哪些食物的清洁效果不如人意。

‘我们会跟踪一些数据……以了解饮食习惯和食品趋势的变化，’Eberhard指出，接着他们会调整洗涤剂的配方，帮助用户应对那些顽固的污渍。

总的来说，Eberhard想传达的重点是，信任你的洗碗机和洗涤剂是确保你通过不手洗来节省时间和金钱的关键，同时还能让餐具闪闪发光。