山西
除夕夜之夜，人们要守岁到天亮，大年初一为岁首，讲究早起开门迎新年。大年初二归宁省亲回娘家，这几天起得都很早。转眼来到了正月的第三天，届时就不用早起了，这天在过年期间属于过渡阶段，可以好好休息，不过这天的习俗与讲究一点也不少。
首先我们来看看初三的别称，赤狗日，谷神诞，猪日，小年朝，老鼠娶亲日……这每个别称的背后都代表着一种习俗，而围绕着每个习俗又形成了相应的讲究与禁忌，让这一天显得特别丰富。俗话说“初三5不出，马年不惹祸”，下面就结合这“5不出”来跟大家聊聊大年初三的习俗，遵循老传统，为开年讨个好彩头，寓意平安顺遂一整年，值得我们了解和思考，来看看吧~
一、晚上不出灯
从除夕到过年，人们都会将灯打开，让家中保持灯火通明的状态，以示红火兴旺之意。不过到了大年初三，晚上就不能出灯了。因为在民间神话传说中，这天晚上为老鼠的大喜之日，古人会在地上撒米和盐，并且早早熄灯上床睡觉，以免影响到老鼠的喜事。
关于老鼠娶亲的神话传说，在如今很多民俗剪纸上都能看到。对于现代人来说，可能很难理解，在这个传说中，为啥人要怕老鼠？这就要说到古人和老鼠之间的关系了。
古时候，灭鼠技术并不发达，老鼠不仅会破坏庄稼和偷吃粮食，还会引起鼠疫，传播疾病等，这在过去都相当于“灾难”。于是人们便想出了这样的方式，通过娶亲将其驱逐出门，这背后寄托了人们根绝鼠患的决心。
二、不出浑话
年初三为“赤狗日”，民间流行着“贴赤口”的习俗，人们会准备一些红色的纸，于中间的位置书写“以和为贵”“平安顺遂”等字样，张贴到门楣上，祈祷家人可以和和气气，平安顺遂一整年。
另外在大年初三，也不出口浑话，过年期间，人们都喜欢说一些吉祥话，是对彼此之间的一种祝福，会让人开心，也可以增添喜庆欢乐的氛围。而如果出口浑话，很容易伤人，无论是家人还是外人，都会引起不不必要的麻烦。所以我们说话之前要先想一下，不要太随意。以免说错话，让人不开心，甚至引起争吵。
老人们常说，多说好话，福气自来。其实每种语言的背后，所反映的正是人们的内心状态，当你心中充满阳光时，说出的话，自然就会让自己开心，也让人欢喜。因此，不出口浑话的背后，也是在提醒人们，先从口头用语开始，让自己由外到内都阳光、正能量起来。
三、不出门拜年
在《清嘉录·小年朝》中有提到：“（正月）初三日为小年朝，不扫地……与岁朝同。”其中的“岁朝”即年初一，这里将初三视为同大年初一一样的日子。同时古人认为，“一生二、二生三、三生万物”，为了表达对年初三的重视，称之为小年朝。这天要待在家里。加上这天又是“赤狗日”，据说其是“火焰之神”，十分凶猛暴躁，出门如是碰到他，则容易惹祸上身，即使拜访亲友也容易发生是非矛盾。所以在这天，几乎很少有人出门拜年的。人们也都不会起得很早，美美地睡到自然醒。
四、不出浪费食物的行为
相传女娲在创造万物时，担心人们没有吃的，特意创造出了谷物，而大年初三则被定为谷子的生日。依照习俗，人们会用各种谷物来祭拜谷神，感谢其为提供食物，保障生活。然后也会到田间，看看天气以及谷物的生长情况，祈祷这一天风雨和顺，谷物不受灾，长势良好，获得五谷丰登。为了表达对谷日的重视，这天人们会避免去吃谷物做成的食物。当然也不能有浪费食物的行为出现。从作物的长成到食物的制作都十分不易，值得我们去珍惜。
五、不出现宰杀的行为
过年期间讲究平安祥和，尤其是正月的前几天，民间很忌讳宰杀动物。所以人们在过年前都会囤很多食物。同时在习俗中，年初三为猪日，即猪类的诞生之日，届时人们会祈福猪能够长得体肥膘壮，届时不用猪肉做食物。所以这一天人们的饮食也都会比较素，传统食物有素馅盒子，素馅饺子，素馅饺子，素面等。这是人们对于动物的尊重，人与自然和谐相处的一种体现。
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