普陀超市供应充足，留沪过年带动预制菜销售走高

春节假期期间，市民采购年货的热情持续攀升。“菜篮子”“果盘子”供应是否充足、价格是否平稳，成为群众最关心的民生话题。连日来，记者走访普陀区联华超市、麦德龙及多家标准化菜场发现，各商超精准备货，各类商品琳琅满目、供应充足，价格整体保持平稳，其中预制菜、便利菜及进口水果销量持续走高。

普陀区商务委相关科室介绍，引导区域商超、菜场备足货源、稳住价格、严守安全，让市民在春节假期期间置办年货既能品得到年味，又买得放心、吃得舒心，切实筑牢春节民生保障防线。

记者走进铜川路1999号的联华超市，超市内米面油、生鲜果蔬、肉类水产、年货礼盒等各类商品分区清晰、摆放整齐，工作人员正忙着补货、整理货架，一派热闹有序的采购景象。在生鲜区，鲜蚕豆、红香椿芽、马兰头等时令春菜新鲜上架、色泽鲜亮；冰鲜盒装猪肉正开展8.8折促销。

“春节不少亲朋好友来聚餐，今天先买10斤肉糜回去做肉圆，假期里价格和平时差不多，28元的带皮腿肉还能打折。”正在挑选蔬菜的市民吴华说。

联华股份区域经理蔡军锋介绍，为做好春节期间保供稳价工作，超市提前锁定多个合作基地，确保生鲜食材从田间到货架新鲜直达。针对民生重点商品实行平价供应政策，目前猪肉备货超50万盒、牛肉超10万包，全力保障市民“菜篮子”充盈、价格平稳。

“联华超市制定了15天专项供应计划，各类民生备货近百吨，每日开展农残检测、执行门店“日清”制度，守住安全底线。春节期间，备货量环比增长15%-20%，开展多频次的民生商品促销，让利于民。”蔡军锋说。

随后，记者来到麦德龙普陀门店，不少市民推着购物车穿梭在各个区域精心挑选年货，收银台前排起有序的队伍。入口处的红色年货专区格外醒目，数十个货架上，坚果礼盒、进口巧克力、腊味组合、海鲜大礼包等百余种年货礼盒整齐摆放，年味十足。

“今天计划买2000元左右的年货，冷鲜牛肉、进口虾仁都安排上，过年的餐桌一定要丰盛。”市民徐毅指着购物车里满满一车年货说道。

今年不少市民、白领、新就业群体选择留沪过年，麦德龙的预制菜、便利菜专区人气尤为旺盛，成为市民采购的重点区域。专区内涵盖盆菜、佛跳墙等各类预制菜，还有切配好的净菜、搭配齐全的火锅食材等便利菜，包装精美、种类丰富，市民只需简单加热或翻炒，就能快速做出一桌丰盛菜肴。

“平时工作忙，没时间准备复杂的年夜饭，预制菜方便又好吃，还能露一手手艺。”留沪过年的江苏市民叶晓茜表示，她特意选购了一份4人份的盆菜，过年加热即食，省时又省心。

麦德龙上海普陀商场总经理薛晓飞介绍，今年商场预制菜新增5个系列，产品销量同比去年增长40%。此外，麦德龙提前启动备货应对采购高峰，满足市民便捷消费需求。当前超市米面、油、肉类、水产的库存总量环比节前增长超两成。

数据统计显示，进博会期间引入的自有品牌进口原切肥牛卷，不到1个月就达到千万元的销售规模。2025年12月下旬麦德龙年货节启动后，不到2个月的时间里，麦德龙自有品牌系列礼盒等高端品类销售额实现超过14%的同比增长。

在普陀区杏山市场，鳗鲞、咸肉挂满摊位，老字号“乔家栅”现做手工八宝饭甜香扑鼻，“这才是阿拉上海人的年味！”选购的阿姨笑着说。泰山店的舟山带鱼、鲜活河虾新鲜直达；合阳市场的崇明黑毛猪物美价廉、腊味成排，是市民年夜饭“硬菜”首选。

高陵集市是市民置办年货的热门地，年宵花市中金桔、银柳增添喜气，腊味、鳗鲞品类齐全，生鲜菜蔬鲜嫩水灵，这里也是上海特色小吃聚集地，现制蛋饺滋滋冒香，“真光老汤圆”甜咸软糯，藏着团圆的美好期许。

真南市场规模较大，覆盖周边50万居民，春节备货充足、品质可靠，香肠、咸肉等年货一应俱全。市场里人来人往，市民拎着菜篮子精心挑选，满是新春烟火气。真北市场小百货一条街格外热闹，琳琅满目的对联、鲜亮的年画挂满摊位，市民逛菜场时便可顺手选购，为家中添喜气。

原标题：《普陀超市供应充足，留沪过年带动预制菜销售走高》

来源：作者：解放日报 周楠 通讯员 王笛