一把炒焦米，藏着通便的老方子

一把炒焦米，藏着通便的老方子

在咱们日常的生活里，不少人都被排便不畅、肚子胀气的问题困扰着，吃了不少东西也不见好。其实在传统的食疗方法里，有一样特别简单的东西，只要把它炒到焦香，就能成为通便的好帮手，这东西就是家家户户都有的大米，炒成焦米之后，便是温和又管用的通便食疗方。

❤️很多人不知道，焦米能通便，不是靠猛力泻下，而是靠着中医里说的健脾祛湿、行气导滞⭐。中医常讲，脾胃是身体的根本，负责消化食物、代谢水分，一旦脾胃变弱，水湿排不出去，大肠没了力气，大便就排不顺畅，肚子也会胀得难受。而炒焦的大米，刚好能针对性解决这个问题，经过小火炒制，大米的药性彻底变了，变得温温和和，专门入脾胃，能帮着脾胃好好干活，把体内多余的水湿代谢掉。同时，焦米那股浓浓的焦香味，能刺激肠道动起来，加上它本身的吸附作用，还能把肠道里的浊气和糟粕都带出去，通便的效果自然就出来了。

想要做出功效好的焦米，选材和做法都有讲究。材料要选东北大米或是粳米50-100克✅，千万不能用糯米，糯米太黏，反而会让气堵在肚子里，加重不适。炒米的锅必须是铁锅或者不粘锅，而且要保证锅里一点油、一点水都没有，这是炒好焦米的关键。

开始炒的时候，先开小火把铁锅预热3-5分钟，锅热了就把大米倒进去，接下来要耐着性子，用锅铲不停地翻炒，全程都要保持小火，一共炒15-20分钟。炒的时候要盯着大米的颜色变化，从原本的白色，慢慢变成淡黄色，再到深褐色，米粒表面微微发焦变脆，闻起来有浓浓的焦香味，这时候就可以关火了。要是火太大，就会出现外面焦了里面还是生的情况，功效就会大打折扣。炒好的焦米放凉之后，装进干燥的密封容器里保存，最好在一周之内用完，放久了效果就差了。

针对不同情况的便秘，焦米还有不同的搭配方法，都是简单又实用的方子。如果是单纯因为脾胃虚弱、湿气重导致的便秘，用基础方就够了，取炒焦米15-20克，要么用保温杯加500毫升沸水焖泡10-15分钟，能反复冲泡三四次；要么加800毫升清水，大火烧开后转小火煮15分钟，倒出汁水喝。每天喝1-2次，连续喝上2-4周，大便黏腻、排便没力气的情况就能慢慢改善。

要是除了便秘，肚子还胀得厉害，属于气滞湿阻型的便秘，就用加强方，准备炒焦米30克+陈皮5-10克，一起放进锅里煮，大火煮沸后小火煮10-15分钟，分两次喝。陈皮能理气健脾，和焦米搭配在一起，通便的效果更强，专门适合肚子胀气明显的人。

☕还有些人是脾胃虚寒导致的排便难，一受凉就不舒服，这时候用温中方，取炒焦米20克+生姜2-3片，要么一起煮15分钟趁热喝，要么和焦米一起用沸水焖泡20分钟，生姜能温中散寒，刚好能缓解肠道虚寒引起的排便困难。

⚠️不过焦米虽好，也不是人人都能用。实热便秘、大米过敏者❌，是绝对不能用的。口干舌燥、手心脚心发热的阴虚火旺人群，要减少用量，孕妇则要先问过专业中医再用。喝焦米水的时候，别吃西瓜、苦瓜这类寒性食物，饮食也要清淡，远离辛辣油腻的东西，不然会影响效果。

最后要提醒大家，中医讲究辨证论治，每个人的体质不一样，方子也不能乱用。这个焦米食疗方虽然温和，但也一定要在专业中医指导下使用，可不能自己盲目尝试，这样才能既安全又有效。