2025鳗鱼贸易：价格带重塑，鳗苗与原料链分化

核心提示：根据中国海关数据显示，2025年中国鳗鱼外贸呈现明显的结构性分化：出口端在高位降温，进口端则出现“苗种链”与“原料链”两条线截然不同的走势。整体来看，中国仍是鳗鱼产品的净出口国，但价格带与供给预期正在重新定价。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　根据中国海关数据显示，2025年中国鳗鱼外贸呈现明显的结构性分化：出口端在高位降温，进口端则出现“苗种链”与“原料链”两条线截然不同的走势。整体来看，中国仍是鳗鱼产品的净出口国，但价格带与供给预期正在重新定价。
　　出口方面，全年鳗鱼产品出口规模仍处在较高水平（出口额约在10亿美元量级），但相比上一年出现回落。

　　行业端的直观感受是：订单并未“消失”，但议价更谨慎，尤其在下半年，价格松动对出口额的拖累更为突出。

　　结构上，以加工品为主的格局没有改变，出口仍由高附加值品类支撑，但当海外渠道去库存、消费端趋于理性时，“靠价格拉动”的空间会被压缩，企业比拼的更多是稳定供货、规格适配与渠道深耕能力。

　　进口端更值得细看。若把鳗鱼苗纳入统计，2025年鳗鱼相关进口金额依然不小（约1.37亿美元量级），但这一“高金额”并不等同于原料大量涌入。原因在于鳗鱼苗属于高单价、低重量的特殊品类，金额贡献远高于重量贡献，容易把市场误读为“进口大增”。

　　把鳗鱼苗剔除后，代表加工端与消费端供给补充的“原料/食用链条”其实规模很小（金额仅几百万美元量级），且整体偏弱：冻鳗鱼等走量品类进口承压，活鳗虽有增量，但价格带下移，更多体现为结构调整而非需求强势扩张。

　　拆到链条层面，2025年的关键信号是“苗种降价扩量”。鳗鱼苗进口量增加、单位价值下行，通常意味着苗种端的采购成本曲线下移，或采购批次/规格结构发生变化。

　　这类变化往往会向后传导：一方面可能改善后续养殖环节的成本压力；另一方面也会影响市场对未来成鳗供给的预期，从而在更长周期里改变加工端的采购策略与库存节奏。

　　综合来看，2025年鳗鱼外贸不是简单的“变好或变差”，而是进入再平衡阶段：出口端从高景气回到理性区间，进口端则呈现“苗种强、原料弱”的分化。对于企业而言，短期要关注海外价格带能否企稳、中长期更要盯住苗种价格变化对供给周期的影响——这可能是决定下一轮行业节奏的关键变量。

日期：2026-02-17