26款南方经典蛋糕，甜蜜滋味让你欲罢不能

每个南方人的生活都与蛋糕息息相关。从洗礼到葬礼，以及所有的生日、毕业典礼和婚礼，南方人可以通过他们吃过、烘焙过和喜爱的蛋糕来编织出他们的生活时间线。

这些蛋糕是融入我们传统的食谱，归功于……嗯，事实是它们就是太好吃了。无论是带有胡桃的顶部、椰子层，还是奢华的巧克力糖霜，这些蛋糕都是每个南方场合必备的经典。（想挑战一下？先试试18层的杰作。）

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三天椰子蛋糕

作为南方烘焙的主打，这款三天椰子蛋糕完全体现了传统、耐心和难以忘怀的风味。组装后让蛋糕冷却的时间有助于椰子馅渗透到层中，增强风味和口感，带来一种值得等待的融化在口中的甜点。

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德克萨斯州薄饼蛋糕配巧克力糖霜

这款如德克萨斯州般大的蛋糕的秘密成分是Dr.Pepper。这种香料汽水完美地补充了面糊中的可可和酪乳。

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红木蛋糕

在红丝绒蛋糕之前，就有了红木蛋糕。这款柔软、微微带巧克力味的蛋糕上涂有传统的埃尔敏糖霜。

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柠檬奶酪层蛋糕

我们不会撒谎，这款蛋糕需要一点耐心才能做好。它有八层，酸酸的自制柠檬酱和松软的黄油霜，但所有的辛苦付出在这个传家食谱中都是值得的。

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巧克力生日蛋糕

我们认为任何人在生日时收到这款自制甜点都会感到幸运。顶部的糖屑绝对是必不可少的。

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冰淇淋蛋糕

严格来说，这个食谱里并没有真正的蛋糕，但这种怀旧的美味是我们心中必会制作的。它是夏季庆祝活动的理想甜点，尤其适合儿童生日派对。

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焦糖蛋糕

完美的焦糖蛋糕是许多南方人心目中的生日美食，而且这种蛋糕可不是随便哪里都能买到的，找到一个稳定好吃的真的不容易。蛋糕层必须湿润，但糖霜是关键。你得不停搅拌，注意火候，别煮过头了。

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终极胡萝卜蛋糕

经典的胡萝卜蛋糕在南方的派对上总是受欢迎。你一定会爱上这个超级湿润的食谱，搭配棕糖奶油奶酪糖霜，味道好到让你想在每个蛋糕上都用它。

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蜂鸟蛋糕

这一片美味的蜂鸟蛋糕简直是经典中的经典。如果你每次都能把握好它独特的口感和味道，那你就是个真正的南方烘焙师。

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巧克力蛋黄酱方形蛋糕

如果你想要简单、传统又美味，这款巧克力蛋黄酱方形蛋糕绝对是个好选择。南方人都知道，Duke's蛋黄酱在甜点里的用处和在三明治里一样重要。这款超湿润的蛋糕就证明了这一点。

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百万美元磅蛋糕

一种奢华浓密的磅蛋糕是南方烘焙师的必备之选。虽然有太多值得获奖的磅蛋糕无法一一列举，但这款黄油磅蛋糕脱颖而出。如果一张图片值千言万语，那么这些磅蛋糕中的一款价值百万美元。

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经典红丝绒蛋糕配奶油奶酪糖霜

这款高大丰富的蛋糕是任何场合的派对最爱。超厚的蛋糕层和令人垂涎的奶油奶酪糖霜使这款红丝绒蛋糕成为一件史诗般的杰作。

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小层巧克力蛋糕

这款令人惊叹且高度不凡的巧克力蛋糕绝对不小——但食谱中使用的18层蛋糕层又薄又完美。它在小虫线以下最为人知，这款湿润的分层巧克力蛋糕的高度取决于你庆祝的生日。相信我们，这款蛋糕值得你付出额外的努力去掌握。

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莱恩蛋糕

一款深深扎根于南方历史和传统的蛋糕，莱恩蛋糕值得那些希望向前辈南方烘焙师致敬的人去掌握。100多年前，这款蛋糕在乔治亚州哥伦布的县博览会上获胜，后来被收录在文学经典《杀死一只知更鸟》中。充满水果、带有波本酒风味、顶上覆盖蛋白霜的蛋糕是美味的必试之作。我们最新的变化？干桃子（切得很细且美味无比）代替了葡萄干，而传统的蛋白霜糖霜则通过三倍的桃子香甜酒进行了活力改造。

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经典生日蛋糕

这款怀旧的蛋糕简单却令人满足。它不需要平整或分层，但撒上糖屑是必须的。一旦掌握，所有你认识的人都会要求在他们的生日上吃这款蛋糕。

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妈妈的朗姆酒蛋糕

这款节日的朗姆酒浸泡甜点在南方的假日聚会上大受欢迎。朗姆酒与蛋糕的比例非常重要，经过一天左右的融合后，味道会更佳。

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第17个，共26个

焦糖苹果蛋糕的食谱

我们觉得这款美丽的蛋糕是每个南方人秋季烘焙必备的选择。上面放着炒过的苹果片和美味的苹果白兰地焦糖酱，这款单层蛋糕独一无二。这是秋季最漂亮的蛋糕之一，只需20分钟准备时间。

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第18个，共26个

草莓香草蛋糕的食谱

这款美味的三层蛋糕，采用新鲜切碎的草莓和草莓明胶，带来了可口的水果风味。蛋糕中漂亮的粉色调让它成为任何南方节日（尤其是春季）的完美选择，而香草奶油霜好吃得让人忍不住想直接从搅拌碗里吃。

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第19个，共26个

椰子戚风蛋糕的食谱

椰子蛋糕在南方餐桌上一直占据着重要地位。这款杰出的椰子蛋糕有丰富的椰子层、打发的白巧克力奶油霜和浓郁的椰子马斯卡彭馅。这是我们绝对不会轻易放弃的终极椰子蛋糕。

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第20个，共26个

菠萝倒扣蛋糕的食谱

这款甜点在南方人中总是大受欢迎。黄油、红糖和菠萝在平底锅底部一起烹饪，形成了这款蛋糕美味的粘稠顶层。

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第21个，共26个

自制白蛋糕的食谱

把这款经典蛋糕想象成白蛋糕界的小黑裙。它单独适合各种场合，而且足够多才多艺，可以搭配任何节日蛋糕装饰。

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妈妈的德国巧克力蛋糕

我们喜欢这款德国巧克力蛋糕，它的丰富糖霜比传统巧克力蛋糕多了一些特别之处，糖霜中满是胡桃和椰丝。妈妈一定会为此感到骄傲。

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青柠冰箱蛋糕

老式冰箱蛋糕是经典的南方美食，尤其是在夏季。这款蛋糕非常漂亮，没人会知道它是免烤的。我们厨房的小贴士：在完全煮熟奶油后再加入青柠汁，以便让玉米淀粉正确地使混合物变稠。

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天使蛋糕

这是一款轻盈蓬松的天使蛋糕，简直是为天使而生。幸运的是，只要有合适的材料和一些小技巧，它也相对容易掌握。一个必须知道的小技巧是将蛋糕倒置冷却，这样它才能干净地从模具中脱落。

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美味柠檬蛋糕

一款好的柠檬层蛋糕是你烘焙工具箱中必不可少的。这款柠檬蛋糕由丰富的柠檬层组成，使用了大量的黄油和蛋黄，优雅而简单地装饰着丝滑的柠檬黄油霜，必定会给客人留下深刻印象。

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1234巧克力糖霜蛋糕

黄蛋糕配巧克力糖霜是我们大多数人想到的经典层蛋糕。当然，你可以用盒装混合粉来制作，但你会发现这个自制版本的不同，它可以为任何场合增添华丽。

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