步履不停，与千万读者一起读懂时代烟火 | 红餐网2025年度总结

过去一年，红餐网始终扎根一线，发布了上千篇图文和视频，记录并解读餐饮生态。同时，累计产出超百份行业报告，通过活动链接多方资源，持续为餐饮人提供趋势研判和实战参考，助力行业提质增效。

过去一年，餐饮市场在消费理性与品质升级的需求变化中，呈现出多元而深刻的转型。

作为始终与餐饮人同行的服务平台，红餐网在过去一年里，不仅持续观察、记录并分析这些变化，也通过资源整合，持续为餐饮人赋能，与行业共同成长。

在此，我们将过去一年的工作梳理成这份总结，其中包含了我们过去一年的思考、行动与收获，也希望借此机会，衷心感谢各位读者、行业伙伴一路以来的信任与支持。

与餐饮人同行，记录当下看见未来，原创内容全网总阅读、播放量超3.6亿

过去一年，红餐网始终聚焦餐饮行业的趋势与变革，通过持续输出高质量原创内容，为餐饮人提供及时、深度的行业洞察。

2025年，红餐网微信公众号总计发布原创图文1201篇，全网平台发布内容合计超3万篇次，全网内容总阅读点击量超2.5亿，千万读者与我们一起感知行业动向。其中，全网阅读点击量10万+稿件约1100篇次，5万+稿件1421篇次，3万+稿件1669篇次。

过去一年，我们密切关注市场动态，结合专家观点与实地观察，输出行业分析与研判，助力餐饮人更好地把握趋势、优化经营决策。（点击阅读：《上一批“餐饮王者”，正在被时代抛弃！》《三股势力，抢食5万亿餐饮市场》《商场餐饮“排队王”，扎堆去新疆捞金！》《堂食客单价跌回十年前，两类门店面临“生死局”》《一个商场40家地方菜馆！中餐黄金时代已到来？》《“最热闹的地方都不一定能赚到钱了”，茶饮离规模天花板还有多远》）

与此同时，我们也对行业热点做出迅速反应，针对行业重大事件与前沿动向进行了及时、深度的报道。（点击阅读：《“社保新规”靴子落地！餐饮业要“变天”了？》《史上最严“禁酒令”，倒逼正餐转向！》《市值超海底捞！千亿雪王上市，创始兄弟身价超900亿》《霸王茶姬上市，刷新多项纪录》）

2025年，我们也持续深入一线调研，通过前线的一手信息，解剖行业、区域市场、细分赛道的具体变化，以真实案例反映行业的最新发展。（点击阅读：《开业10天就倒下！2元面包、7元生烫牛肉米线……批量“收割”创业者》《营业额暴跌50%！一批餐饮“收尸人”挣扎求生》《人均10+元，“板前快餐”席卷全国》《“翻红”的泰奶，还能火多久？》）

过去一年，红餐网的原创优质内容正在被更多人看见，红餐网多次登上虎嗅网作嗅之星周榜、21财经·南财号月度榜、腾讯新闻人气创作者月榜、澎湃新闻·湃客财经榜月榜、界面·财经号优质稿件月度榜、蓝鲸新闻优质作者月榜、老虎财经月度榜等媒体榜单，并多次上榜各大自媒体平台周榜。

△2025年红餐网获得的部分荣誉

同时，我们的原创内容也收获了不少好评与肯定，例如，我们成为了今日头条精选作者及优质财经领域作者，并获评澎湃新闻“2025年度正澎湃创作者”、新浪财经“财经封面奖”、南方财经号“年度优质创作者南方财经号”、腾讯新闻“2025美好内容同行者”“搜狐号财经年度大V评论家”等，内容影响力进一步扩大。

在短视频领域，红餐网也在持续迭代与成长。

红餐网蓝V号、红餐供应链指南、红餐真探社、红厨网、红餐品招笔记等账号，在抖音、视频号、快手、B站、小红书等平台的粉丝总数已超过600万，全年短视频播放量超1.1亿，得到了行业内外受众的肯定。

过去一年，红餐视频内容团队一直“在场”，把内容“扎”进土里，为餐饮人提供全面而有价值的行业信息。从美食探店、运营干货、加盟指南、食材科普、餐饮老板访谈，到供应链盘点……你能想到的餐饮相关细分赛道，我们几乎都有覆盖。（点击阅读红餐视频内容中心2025年终盘点：《红餐视频超1亿曝光！背后真相是……》）

所有成长和收获，都离不开广大读者与行业伙伴一直以来的关注、互动与支持。在此，向所有关注、支持红餐网的读者和伙伴，表达我们最诚挚的谢意。

品牌节、产业节、城市行、线下课程，多期重磅活动及课程，持续赋能餐饮同行

面对餐饮行业的快速迭代和深度变革，红餐网在2025年通过丰富多元的活动与课程，搭建行业交流与资源对接的平台。

我们走过不同城市，与行业伙伴及各界人士展开对话，共同探索餐饮行业可持续增长的路径和方法，助力餐饮人在不确定中找到“确定”的增长答案。

3月，红餐网和中国商业联合会联手，共同主办了“2025中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会）”，两天会期共组织了26场独立主题演讲、6场圆桌对话论坛、1场风向标产品（春季）全球发布会、2天HCC餐博会·2025春季展，超过6000位产业精英参会，对餐饮产业的前沿趋势和发展方向进行了深入探讨。（点击阅读：《盛况回顾！全面解读“2025中国餐饮产业节”》《人气爆棚，座无虚席！2025中国餐饮产业节圆满落幕》）

9月，2025中国餐饮品牌节（第34届HCC餐饮产业博览会）在广州举办，来自全国各地的超4000位专业观众到场参会，大家围绕餐企的突围，以及餐饮业未来的发展机遇与挑战展开讨论，把脉餐饮未来。（点击阅读：《“2025中国餐饮品牌节”在广州举办！》

“中国餐饮城市行”活动也在今年持续升级，以“餐饮破茧，智启未来”为主题的“2025中国餐饮城市行”在广州举办，50余位行业领导、资深专家及头部餐饮品牌创始人齐聚一堂。嘉宾们分享了宝贵的实战经验与行业思考，为餐饮人带来诸多启发。（点解阅读：《共探破茧之道！2025中国餐饮城市行-广州站圆满落幕》）

△“中国餐饮城市行”广州站现场

2025年，红餐视频矩阵推出的《餐饮品牌蝶变跃升直播季》《连锁餐饮增长破局直播季》《餐饮产业名企直播季》也在持续进化，通过连线各大餐企以及餐饮专家、达人，围绕热点话题、行业风向展开对谈，为从业者提供新思路。

回顾过去一年，我们全年共组织了26场直播，邀请了50余位嘉宾，累计吸引近20万人次在线观看。（点击阅读：《下一个百亿饮品赛道，会是它吗 ？》《油脂管理，健康浪潮下餐厅的又一机会点？》

与此同时，在课程赋能板块，红餐成长社围绕AI赋能、精益连锁管理、餐饮合规扩张等议题，精心打造了4场精品课程，3场私享沙龙活动，共邀请了6位顶尖智库专家进行系统分享。课程共覆盖288个餐饮品牌，吸引超360位学员参与。

通过丰富的线上、线下活动，红餐网始终保持与餐饮人的深度交流与连接，致力于为广大餐饮人搭建一个资源共享与互助的平台，和餐饮人并肩前行，助力行业高质发展。

趋势可循，增长有据，以大数据、行业报告为餐饮决策赋能

行业数据，最能研判现状、洞悉风向。过去一年，红餐网持续深耕数据研究，通过专业报告与分析工具，助力餐饮人看清现状、把握趋势、科学决策。

为深入研究餐饮产业，全面剖析产业动向，2025年，作为红餐网旗下的专业研究机构，红餐产业研究院以红餐大数据为抓手，结合餐饮专家资源、餐饮消费者调研等方式对产业做了深入的洞察，全年累计撰写了超一百份行业报告，其中品类研究报告50余份，产业研究报告30余份，热点观察类及主题类报告20余份。（点击阅读：《红餐产业研究院2025年终盘点：深耕产业·洞见趋势，与餐饮同仁共启高质量发展新征程》）

△部分优秀原创报告

报告研究范围广泛，既涵盖现制饮品、粉面、面包烘焙等主流品类，也关注漂亮饭、素食、山野餐饮等特色赛道，同时聚焦产业链上下游概况，深入剖析了小吃快餐、火锅、食品加工等重点产业的发展情况。既有对正餐、快餐、佐餐饮品等领域的消费者研究，也有对山野火锅等应用方案的详细剖析。

2025年3月，在“2025中国餐饮产业节”上，红餐产业研究院与中国商业联合会联合发布了《2025年中国餐饮产业生态白皮书》。2025年9月，在“2025中国餐饮品牌节”期间，红餐产业研究院发布了《中国餐饮品牌力白皮书2025》。这两份报告全方位解读了中国餐饮产业的发展现状，为餐饮从业者提供前沿洞察。(点击阅读：《2025年中国餐饮产业生态白皮书》《中国餐饮品牌力白皮书2025》）

这一年来，红餐产业研究院发布的原创报告被多家知名媒体引用转载，并获多家券商和专业平台收录，成为行业参考的重要数据源。

△转载和引用报告的主流媒体

同时，由红餐网编纂的《中国餐饮发展报告2025》也于2025年8月正式出版。报告书基于权威行业数据、最新案例与专业研究视角，对中国餐饮产业的发展概貌进行了系统解析，并提供全面、深入的餐饮市场分析和趋势预测，助力餐饮经营者在复杂多变的市场环境中看清现状、明确方向。报告发售后在业界引起广泛关注，获得众多业内大咖推荐与读者认可。（点击阅读：餐饮人必备的红宝书，《中国餐饮发展报告2025》火热销售中！

此外，红餐产业研究院还统筹了2025年“中国餐饮红鹰奖”“中国餐饮产业红牛奖”“中国餐饮品类红鲤奖”三大奖项的评选活动。三大奖项覆盖了餐饮企业、餐饮上游供应链企业，评选出了超1000家餐饮上下游的优秀企业，为餐饮产业的良性发展树立了榜样和标杆。（点击阅读：中国餐饮产业红牛奖、中国餐饮品类红鲤奖、中国餐饮红鹰奖）

△颁奖现场图

过去一年，我们正式推出了“红餐+”餐饮产业服务平台，用数据赋能决策，以链接驱动增长。“红餐+”小程序已覆盖超过34000个品牌数据库，以及8000+餐饮供应商数，累计访问用户超过75万，2025年新增SVIP用户数超31000，点击进入“红餐+”餐饮产业服务平台，马上享新春福利！

我们始终相信，数据背后隐藏着规律，数据与报告的价值在于客观、洞察与指引。未来，红餐网将持续深化数据研究和内容输出，与餐饮人携手，在变化中发现确定性，在趋势中实现增长。

小结

2025年，对红餐网而言纵有风雨，但仍然是充实、收获的一年，有幸和各位读者以及行业伙伴一路同行。再次，郑重致谢所有读者、行业伙伴，展望新程，我们期待继续与您相伴，再创新绩！

本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：红餐编辑部。