这个说法不是他一个人随便讲的,而是当时医学界都这么认为,那时候广东人还没流行吃蛇,但上下已经默认猫不能上餐桌,这种观点慢慢传下来成了规矩,不是广东人格外讲究,是整个都这样想。
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猫的个头不大,肉也少身上筋多得很,处理起来要花很多功夫,光是去腥味就得先泡水再焯水,还得炖上好几个小时,最后能吃的部分可能还不到它体重的十分之一,猪牛羊狗这些动物随便处理一只,剥皮开膛之后就能做出一大锅菜来,但猫呢,费了半天劲,弄出来的还不够塞牙缝的,古代食谱里翻来翻去也找不到一道用猫肉做的菜,现在也没人研究怎么把它做得好吃,不是人们不想,是实在觉得划不来。
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过去在农村,老鼠是最让人头疼的东西,一窝老鼠就能把半仓粮食啃光,还会传播疾病,这时候猫就发挥了重要作用,一只猫每天能抓住好几只老鼠,相当于给家里找了个不用花钱的,在粮食短缺的年代,人们宁愿自己饿上两顿,也不会把猫煮了吃,像这种产粮多的地方,粮仓特别多,猫的地位也就更高,杀掉猫来吃肉,不如留着它看守粮食,这个道理谁都明白。
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在广东老一辈人心里,猫能通灵,还说猫有九条命,可以帮人挡灾避邪,佛山的一些村子到现在还不准打猫,谁家的猫跑进屋里来,主人就当成是好事,潮汕人也信这个,但它们没有这种神力,吃了不会让人多想,猫不一样,它不只是动物,已经是家里的一份子了。
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这几年城市里养猫的人越来越多,广州深圳的很多人每月给上,买罐头、看病、美容这些事都做,全省宠物相关组织超过两百家,专门收容流浪猫,猫粮市场每年涨快三成,说明大家真把它当家人了,这时候再说吃猫。
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后来也逐渐不再吃了,动物能不能被人吃,往往不是味道决定的,而是看它在人们心里是什么地位,这条路上走得最远,从的工具,变成像门神一样的存在,最后成了抱在怀里撒娇的毛孩子。
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