情人节这天，黄金每克1300元！水贝市场报价藏着什么门道？

今天是2026年2月14日，星期六，中午十一点刚过，我掐着点翻出水贝市场今早的报价单——不是刷APP，是蹲在罗湖水贝黄金珠宝大厦二楼那家老铺子门口，跟掌柜边喝普洱边听他报的价。他说“刚接的实时牌价”，我掏出手机对着小黑板拍了一张：黄金零售1300元/克，回收1102元；铂金562元/克，回收440；白银25.90，回收12.90。数字一个没少，但那张泛黄的A4纸贴在玻璃柜台上，油墨有点糊，边角卷了，底下还压着一枚磨花的旧金戒指——这味道，才是水贝该有的。

你要是查国际金价，这时候伦敦LBMA现货大概在628美元/盎司，折成人民币也就470上下。可咱深圳水贝硬生生顶到1300，差得不是一星半点。掌柜往椅背上一靠，手指头敲敲柜台：“发票开不？”我点头。他笑：“那就得交13%增值税，再加点仓储、检测、品牌溢价，还有——你猜怎么着？前两天海关刚查完一批货，多贴了两道质检标，一克又涨了三块八。”他顿了顿，“情人节嘛，戴金镯子的姑娘排到金展大厦门口，急着取货，谁还盯那几块钱？”

水贝的回收价向来比零售价“矮一头”，这次1102对1300，差了198。不是压价狠，是真金不怕火炼，但怕“火候不对”——回收时得熔、得测、得验成色，水贝这边老匠人用硝酸点金，一秒变色，假的当场发黑。上个月有位阿姨拿条二十年前的老金链来，含金量标999，实测992.6，差那七点四，就扣了四百多块。她站在柜台前愣了半分钟，最后还是签了字。师傅递回一张手写收据，连个公章都没有，只印了个“水贝再生资源”的蓝戳，边角都洇开了。

白银更像被遗忘的配角。25.90买进，12.90收走，差价快翻倍。但你真去问摊主，人家摊摊手：“银饰卖不动，回收压仓，熔了重铸还得搭人工和损耗。”我亲眼见隔壁摊把一批银镯塞进坩埚，火苗窜得比人高，十分钟后倒出来一块灰白铁疙瘩，冷却、切片、过磅——整套动作不到五分钟。没人拍照，没人喊口号，就是生活。

说到底，水贝不是交易所，是活的集市。金价涨跌牵着婚庆档期、工厂排单、快递时效、甚至地铁三号线早高峰的拥挤程度。今天1300，明天未必。但有一点不会变：你攥着发票去问，人家认；你拎着旧金来卖，人家验；你问一句“为啥贵”，他就倒杯茶，慢悠悠讲完税、讲完火、讲完这行当里没人明说却人人心里有数的那点分寸感。

对吧？