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除夕夜,这8道菜别上桌!老辈传下来的讲究,别不当回事
除夕夜的饭桌,不只是吃饱,更是接福纳祥、辞旧迎新。老祖宗留下的规矩,这8道菜,年夜饭千万别上桌,懂的人都在避!
第一个,剩菜剩饭。
除夕吃的是新岁新气象,剩菜代表“旧气不去、新福不来”。一年到头辛苦,就图个从头开始,剩饭剩菜留着平日吃,除夕一定要新鲜上桌,才能把好运迎进门。
第二个,苦瓜。
苦字当头,谁都不想来年从头苦到尾。年夜饭要的是甜甜蜜蜜、顺顺当当,苦瓜再养生,这天也别端上桌,把“苦”挡在门外,一年才会轻松喜乐。
第三个,豆腐。
民间常说“吃豆腐、触霉头”,豆腐谐音“都福”反倒少,更多人忌讳“倒霉、晦气”。除夕图个吉利,豆腐先放一放,别让不好的气场,跟着新年来。
第四个,鳝鱼泥鳅。
这类鱼滑溜无鳞,老辈说寓意留不住财、留不住福。年夜饭要的是安稳、聚气,这类游走不定的食材,容易散财散运,能不上桌就不上桌。
第五个,螃蟹。
螃蟹横着走,象征蛮不讲理、是非缠身。新一年谁都想家和事顺、贵人相助,螃蟹再鲜,也别让“横气”坏了一整年的和气与福气。
第六个,乌龟甲鱼。
虽说是滋补,但在年节习俗里,容易被联想到慢、钝、熬、忍。除夕要的是精神头足、蒸蒸日上,这类慢沉之气,不适合新年开局。
第七个, 单只不成双的菜。
好事成双,是中国人最深的讲究。菜要双数、鱼要全尾、鸡要整只。单数菜、零碎菜,象征孤单、不顺、半路折回,除夕一定要成双成对,才叫圆满。
第八个, 梨。
梨谐音“离”,分离、离别、离散,都是过年最忌讳的字。不管是梨汤还是水果,除夕别出现,一家人团团圆圆,比什么都珍贵。
老话说:岁时讲礼,饭桌讲吉。
除夕避开这8样,就是把霉气、穷气、怨气、苦气统统关在门外,只迎富贵、平安、顺心、团圆!
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除夕夜,这8道菜必吃!吃对一年旺,全家都安康
年夜饭吃什么,直接决定你来年富不富、顺不顺、安不安。这8道菜,除夕一定要上桌,一道比一道吉利!
第一个,鱼——年年有余。
鱼谐音“余”,桌上有鱼,来年有钱有余、有粮有余、有福有余。最好是整条鱼,头朝内、尾向里,象征财气进家门,福气不外流。
第二个,鸡——大吉大利。
鸡谐音“吉”,无鸡不成席,有鸡才是年。整鸡上桌,象征吉祥圆满、全家安康。金鸡报晓,辞旧迎新,新一年开门见喜,万事顺遂。
第三个,饺子——招财进宝。
饺子形似元宝,一褶一褶,就是把财往里收。除夕吃饺子,是交子迎新、转运纳福,一口一个元宝,来年钱包鼓鼓,富贵不愁。
第四个,红烧肉——红红火火。
红颜色、浓香味,象征日子红火、事业兴旺、家庭热闹。肉代表厚实、踏实、有底气,吃上一块,来年身体壮、财运旺、底气足。
第五个,丸子——团团圆圆。
肉丸、鱼丸、藕丸,圆圆满满,象征一家人不散不分、和和美美。过年最盼就是团圆,丸子一上桌,福气聚成堆,平安跟着来。
第六个,年糕——年年高升。
糕谐音“高”,吃一块年糕,事业高、学业高、收入高、福气高。一年更比一年好,一步更比一步顺,步步高升,前程似锦。
第七个,生菜——生财有道。
生菜谐音“生财”,简单清炒,就是迎财神、招财运。看似普通,却是最接地气的富贵菜,新一年正财稳、偏财顺,财源滚滚来。
第八个,汤圆——甜甜蜜蜜。
汤圆圆、糖水甜,象征一家人日子甜、感情甜、心里甜。先苦后甜不算甜,年年甜蜜才是福,吃一碗汤圆,一年到头甜如蜜。
老话说得好:
除夕吃对八样菜,富贵平安自然来。
有鱼有余、有鸡有吉、有饺有财、有圆有满。
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愿你:
年年有余,大吉大利,
招财进宝,红红火火,
团团圆圆,年年高升,
生财有道,甜甜蜜蜜!
愿你:
旧年晦气全带走,新年福运全都有!
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