上涨“猛抬头”！附：2月16日猪价

时光荏苒，除夕在即，春节前，国内生猪市场，猪价表现不尽人意，传统消费的旺季，猪价反而“越跌越猛”。从数据分析，冬至后，基于此前养殖端出栏节奏加快，月末，市场止跌反弹，进入2026年1月中上旬，受前期生猪供应集中，中大猪短暂出栏减少，标肥猪价存在较大价差，市场挺价惜售情绪转浓，且，零星二育仍有入场现象，猪价重心回升，标猪冲高至13.16元/公斤，华东部分地区报价涨破7元/斤。

但是，进入1月下旬后，随着月末集团猪企增量出栏，供应能力提升，且，需求旺季兑现不佳，猪价承压下跌，2月中旬，小年前后生猪购销双增，但是，受限于供应集中踩踏，猪价进一步下降，标猪触底11.49元/公斤，相比上月高点，猪价累计下降12.7%左右，市场呈现超预期下降的走势。

从生猪购销基本面分析，10个月前国内母猪存栏维持在4038万头的高位，母猪存栏去化缓慢，因此，2026年1季度，生猪供应格局宽松，且，受春节偏晚，年后猪价前景信心不足，市场存在明显降重出栏的操作！从机构调研显示，2月集团猪企出栏环比下降15.33%，但是，受限于出栏时间减少，日均出栏环比增加14%以上，供应压力横贯春节前备货周期，这也支撑了市场偏弱的局面！

反观需求方面，虽然，春节前，下游市场备货支撑转强，小年前后，屠宰场开工率也逐步回升，但是，从机构汇总了解，年前屠宰场开工率峰值不足50%，可见，需求跟进不及预期！尤其是，受饮食结构的变化，市场替代品供应充足，且，春节假期较晚，消费旺季透支，叠加，气温回暖，居民囤货积极性较差！

因此，在多方因素下，春节前，猪价呈现趋势下降的走势！如今，春节小长假到来，国内生猪购销趋于停滞，主流集团猪企停止出栏，屠宰场开工率也显著下降，昨日，样本屠宰场开工率降至26.22%，单日下降17.62个百分点！随着春节假期到来，屠宰场开工率也将创下阶段性新低，仅有零星地方性屠宰场仍有开工现象！

目前，国内生猪购销冷清，猪价进入盘整运行的阶段，不过，受过年气氛烘托，部分地区屠宰场尚有一定开工现象，而受主流集团猪企停售，且，运费成本上升，节日期间，国内猪价表现或将略显偏强！但是，由于市场缺乏购销表现，猪价以“有价无市”为主！

从机构分析，受屠宰场调价收猪，预计，2月16日，外三元标猪报价在11.69元/公斤，市场以盘整偏强为主，春节期间，猪价也延续稳定的局面！但是，节后，随着生猪购销恢复，受需求惯性下降，猪价或大幅走低。