新春走基层｜探访重庆“数字鸡舍”：12万只鸡如何在线“生产”春节鲜蛋？

　　海报设计：聂毅

　　小年刚过，年味正浓。

　　沿着重庆市江津区慈云镇的乡间小路前行，经过还有几分清寂的田野，一片现代化的厂房闯入视线。若不是空气中隐约传来轻微设备运转声，初次到访者很难想象，这里竟养殖着12万余只蛋鸡。

　　这是在重庆市江津区慈云镇拍摄的重庆绿派蛋鸡养殖有限公司（无人机照片）。新华社记者 田金文 摄

　　推开重庆绿派蛋鸡养殖有限公司控制中心的大门，一股混合着谷物清香的暖风扑面而来。

　　巨幅电子屏幕上，跳动的数字构建起另一个“世界”：温度恒定20.6℃，室内二氧化碳浓度显示为487ppm（ppm为百万分之一）的清新水平，氨气浓度显示为0……“这是整个养殖场的‘智慧大脑’。春节保供，它是最可靠的‘值班员’。”项目负责人张烈彬介绍道。

　　数据，成了确保鸡蛋品质的关键一环。

　　工作人员正在检查饲料自动喂养系统。新华社记者 田金文 摄

　　“12万多只鸡分住两栋鸡舍，它们的吃喝拉撒、健康冷暖，全都交给系统来调控，不用人天天守着。”张烈彬说，“我们的任务，就是让数据跑顺畅，确保过年时每一枚鸡蛋都新鲜、安全。”

　　春节前后，市场需求猛增，这座“数字鸡舍”成了区域保供的“定心丸”。2024年以来，从项目落地到平稳运行，当地政府专班全程护航，解决了用地、配套等系列问题，让企业稳定运转。

　　“你瞧，冬天虽然外头冷，但鸡舍里依旧很温暖。”技术员付贵书一边滑动鼠标调阅着屏幕上的数据曲线，眉眼间满是自豪地说，“这系统会‘看天吃饭’，热了自动开湿帘降温，闷了立马启动风机换气，喂料、供水全是自动化，省人又省心，还能通过设备智能调度把能耗降低15%。”

　　顺着他手指的方向，记者看到监控画面中鸡舍层叠有序，自动饲喂线运转流畅，将营养餐准时送达，清洁水源潺潺流淌，一派生机。

　　科技赋能，贯穿一枚鸡蛋的“一生”。

　　这是智能鸡舍内，新产的鸡蛋在传送带上待检。新华社记者 田金文 摄

　　穿过洁净走廊，来到蛋品加工车间。这里，鸡蛋的“春节旅程”进入最关键的质检环节。

　　新产的鸡蛋乘着传送带，鱼贯通过一台高精度检测仪。“这是我们的‘火眼金睛’。”张烈彬提高声调，“破蛋、脏蛋会被一键剔除，连蛋壳上细如发丝的隐形裂纹也无处遁形。”

　　工作人员正在分拣鸡蛋。新华社记者 田金文 摄

　　随后，清洗、紫外杀菌、涂油保鲜、分拣包装一气呵成。每枚合格蛋都被喷上二维码“身份证”。手机一扫二维码，品牌与溯源信息一目了然。

　　“品质和安全，是春节前我们督查的重中之重。”慈云镇副镇长李运才表示，“目前这里每天能向市场供应超过10万枚优质蛋品，守护好群众的‘菜篮子’，就是我们送给百姓最好的新年礼物。”

　　记者离开时，看见一箱箱印着可溯源二维码的鲜蛋整装启运。一枚枚小小的鸡蛋，从恒温恒湿的“数字公寓”出发，带着科技的精准与温度，带着全程透明可追溯的可靠与放心，向着热气腾腾的年夜饭餐桌出发。

　　记者：田金文、聂毅

　　统筹：赵露露