内蒙
新春将至，年味渐浓，冻豆腐作为节日餐桌必备食材迎来消费高峰。为切实保障春节市场供应充足、价格平稳、品质安全，牙克石市博克图镇豆制品企业新近投产的两条生产线全线提速，全员在岗奋战，以满负荷生产、全流程质控、全天候配送，全力满足商超、农贸市场、餐饮单位与市民家庭采购需求，用鲜香豆腐点亮团圆年味。
博克图豆腐远近闻名、畅销多年，深受广大消费者喜爱。牙克石市博克图镇呼伦贝尔合香豆福豆制品加工是博克图镇2025年招商引资项目，项目投产后，生产的冻豆腐立刻以鲜嫩浓郁的口感得到广大消费者欢迎。新年将至，在企业生产车间，自动化磨浆、煮浆、成型、压制设备高速运转，蒸汽氤氲、豆香浓郁。从原料筛选、浸泡、磨浆到点卤成型、切块包装，各环节工序井然有序，工人们穿戴整洁工装、严守操作规范，加班加点赶制订单。企业启动节日保供预案，实行三班倒、连轴转生产模式，日均产能较平日提升50%以上，确保市场不断档、不缺货。
呼伦贝尔合香豆福豆制品加工有限公司副总经理高嵩介绍，目前，只投入建设了两条生产线，生产能力可以达到单班生产20吨，如果一天三班生产满负荷可以达到60吨，这个产量仍然不足以满足销售。2026年我们还会继续投入四条生产线，扩大生产规模来满足市场需求。
严把质量安全底线，是节日保供的核心底线。企业提前储备充足优质原料，优化物流配送调度，加大质检频次，以充足货源、优良品质护航新春佳节，用匠心与初心守护市民群众“舌尖上的幸福年味”。
▌记者：郑荔枝 顾立鹏
编辑：董莹 黄雅光
编审：赵宗杰 张革
终审：刘畅 雷建军
总监制：肇慧茹
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