江西
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茧蛹是很多人爱吃的下酒菜，营养高、口感香。
但不少人吃的时候，都会纠结中间那个黑芯：
这到底是什么？是屎还是虫子？能不能吃？
很多人直接扔掉，其实白白浪费了好东西。今天一次讲明白。
茧蛹中间的黑芯，并不是排泄物，也不是脏东西。
它其实是蚕蛹的神经体和营养胚胎，相当于“蛹的本体”。
简单说：那是最精华、最营养的部位。
这个黑芯富含蛋白质、氨基酸、微量元素，
口感更紧实、味道更香浓，是整只茧蛹的“营养核心”。
只有这几种情况不建议吃：
• 茧蛹已经变质、发臭、发霉
• 黑芯发灰、发绿、流水
• 本身对蚕蛹过敏的人
新鲜健康的茧蛹，黑芯完全可以放心吃，
不仅安全，还比外面的肉更有营养。
以后吃茧蛹别再傻傻扔掉黑芯了，
它不是脏东西，而是营养最集中的地方。
弄懂再吃，既不浪费，又吃得更安心。
你吃茧蛹的时候，会把黑芯去掉吗？
评论区说说你是怎么吃的！
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