齐白石如何画白菜？齐良芷口述，齐白石传人齐良芷弟子汤发周发布

导语：

"父亲画白菜，最见农人本色。"齐良芷回忆，白石老人以篆籀笔法写菜帮，浓墨侧锋劈出棱角，淡墨晕染叶片如带晨露；趁湿以焦墨勾叶脉，墨色自然渗化，仿佛能掐出菜汁。尤重根须处点赭石，题"清白传家"道尽风骨。那几笔看似粗犷的飞白，实是蹲在菜畦边观察霜打叶片的结晶。

△ 齐白石小女-齐良芷画画中·齐白石书画院院长齐良芷弟子汤发周供图

作者简介：齐良芷为艺术大师齐白石的小女儿，自幼随父学画。擅画虾、蟹、花、鸟，笔墨简练，形神俱佳。亦能工笔草虫、山水，工细有致，色彩雅丽，为齐派第二代传人。作品被国内外诸多博物馆、美术馆收藏。现为中国画研究会会员，齐白石艺术研究会主席，全国妇联港、澳、台三胞会会员，广州大学艺术系客座讲师，广州师范大学艺术系讲师，中国画研究会会员、深圳大学艺术系客座教授、中国齐白石艺术研究会主席。

△ 齐白石小女-齐良芷和父亲齐白石在一起老照片·齐白石书画院院长齐良芷弟子汤发周供图

我是齐良芷，父亲齐白石一生偏爱描摹乡野寻常之物，虾蟹灵动、果蔬鲜活，而最能体现他朴素心境的，莫过于他笔下的白菜。那一方方墨色淋漓的白菜，藏着他的笔墨匠心，载着父女间的细碎温情，更藏着他一生不改的乡土情怀，时隔多年，每当我想起父亲案前画白菜的模样，依旧清晰如昨，每一笔勾勒、每一抹晕染，都刻在我的记忆深处。
父亲常说，白菜是“百菜之王”，寻常百姓家的饭桌上，总少不了它的身影，朴素无华，却藏着最动人的烟火气。他偏爱白菜，不仅爱它的清甜爽口，更爱它“清白自守”的寓意，常说“画白菜，便是画做人的风骨”。我幼时总爱黏在跨车胡同小院的画案旁，看他画白菜，从研墨、铺纸到落笔，每一个动作都从容不迫，那份专注，仿佛整个世界只剩下他与笔下的白菜，深深印在我童年的时光里。父亲画白菜前，总爱把新鲜的白菜摆在案头，反复端详，指尖轻轻摩挲菜叶的纹路，他说：“要画活它，必先懂它，知其叶之舒、茎之挺、心之嫩，才能落笔有魂，画出它的清白与质朴。”

△ 齐白石书画作品《白菜蝈蝈》·齐白石书画院院长齐良芷弟子汤发周供图

父亲画白菜，技法简练却神韵十足，没有繁复的雕琢，全凭笔墨的浓淡虚实，便将白菜的鲜嫩与挺拔表现得淋漓尽致。他总先以淡墨中锋行笔，轻轻勾勒出白菜的菜茎，笔道挺拔有力，粗细有度，既显菜茎的坚实，又藏着几分柔韧，仿佛能感受到它的鲜嫩多汁。而后调浓墨，侧锋顺势而下，晕染出白菜的叶片，墨色由浓至浅过渡自然，叶片舒展错落，边缘微微卷曲，既有浓墨的厚重，又有淡墨的轻盈，恰好凸显出白菜叶片的层次感与蓬松感，仿佛刚从菜园里摘下，还带着晨露的湿润。最后，他会用赭石轻点菜根，再以细笔勾勒几片嫩叶，寥寥数笔，便让一株鲜活的白菜跃然纸上，墨色淋漓间，尽显自然之趣。

后来我才懂得，父亲画白菜的技法，是几十年笔墨锤炼的功夫。他画白菜，始终遵循“先茎后叶再点根”的章法，菜茎挺拔，叶片舒展，菜根沉稳，从不杂乱无章，尽显白菜的挺拔风骨。他画白菜叶，独具匠心，不用细笔勾勒轮廓，全凭墨色的晕染表现叶片的形态，正面叶浓墨厚重，反面叶淡墨轻盈，叶脉以细笔轻轻勾勒，一笔贯穿叶片，既有大写意的雄浑，又有小写意的细腻，仿佛能透过笔墨，感受到叶片的柔软与生机。他常说，画白菜忌刻板，要“随心而画，随形而走”，叶片要舒，菜茎要挺，墨色要活，这样才能画出白菜的本真模样，画出它的清白之气。

△ 齐白石书画作品《白菜老鼠图》·齐白石书画院院长齐良芷弟子汤发周供图

父亲画白菜，从来都不只是画一株株果蔬，更是在笔墨间寄情表意。他常说，白菜的“白”，是清白做人的底色；白菜的“挺”，是刚正不阿的风骨；而白菜默默生长、滋养世人的模样，更是他一生的追求。他画白菜，多不点缀其他景物，唯有一株白菜傲然挺立，却自有风骨，偶尔也会在白菜旁添一只小虫，添几分生机，寓意“清白自在，岁月安然”。

有一次，邻家亲友远行，父亲挥笔绘就一幅《白菜图》，笔墨醇厚，题上“清白传家，顺遂安康”，赠给亲友，藏着他最朴素的祝福。他总教我，艺术源于生活，画画不在于技法多精湛，而在于心中有坚守、有温情，这便是他画白菜的真谛，也是他一生作画的信条。

△ 齐白石书画作品《白菜小鸡蛐蛐图》·齐白石书画院院长齐良芷弟子汤发周供图
晚年的父亲，即便年近九旬，画起白菜依旧精神矍铄。我常陪在他身边研墨铺纸，看他指尖握笔，力道依旧沉稳，一笔一画，皆是对生活的热爱，对清白的坚守。他偶尔会记错琐事，却从未忘记画白菜的技法，偶尔还会打趣我：“良芷，你看这白菜，要墨得醇厚、茎得挺拔，才够有风骨。”有时我学着他的样子画白菜，落笔生硬、墨色不均，他从不责备，只是轻轻握住我的手，纠正我的笔锋，教我蘸墨的轻重，告诉我“墨要活，心要静，才能画出白菜的清白与灵气”。

如今，父亲早已远去，跨车胡同的小院里，再没有他画白菜的身影，可每当我看到他留下的白菜画作，仿佛又回到了童年，看到他案前从容落笔的模样，听到他温和的叮嘱。父亲画的白菜，墨色淋漓，藏着烟火气，藏着风骨意，更藏着他对生活的热爱、对家人的温情，对清白做人的坚守。那些笔墨流转间的匠心，那些不经意间的温柔，都成了我心中永不褪色的回忆，陪着我，岁岁年年，念着父亲，念着那些与白菜画作相伴的温暖时光。选自：（齐良芷眼中的齐白石，少白公子汤发周整理发布）