【年俗】大年初三，赤狗日，不宜串门拜年，宜“晚起早睡睡大觉”

初三

古人认为：“一生二、二生三、三生万物”，因此对初三很重视。

初三又叫小年朝，即天庆节。宋真宗在位时，有天书下降人间、对其施政进行鼓励；于是，真宗下诏书、定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后称“小年朝”。

这一天，民间不扫地、不起火、不汲水。《宋史》记载：“大中祥符元年，诏以正月三日天书降日为天庆节，休假五日，两京诸路州、府、军、监前七日建道场设醮，断屠宰……”

按照民俗，“初三的饸子往家转（赚）”，意思是，初三这天的传统食品是饸子。这有两个寓意，一是饸子和家庭和美的“和”字谐音，并且饸子也是圆形的，故饸子被认为具有“家庭生活，和美圆满”的寓意。

另外，旧时候的买卖人有一种计算利润的方式、叫“合子利”，“饸子往家赚”有生意发达的寓意。

饸子是一种双面煎的食品，相当于一个超大的煎饺，如韭菜饸子。现在，大家多把“饸子”写成“盒子”或“合子”。

初三是女娲造出来猪的日子，是猪的生日。在我国北方的窗花、年画等民间艺术中，有一种“猪背上驮一聚宝盆”的图案，张贴时左右各贴一张，表示招财进宝。

“肥猪拱门”和迎春吊钱、迎春纳福、门神群仙、福禄寿喜、龙凤双喜、招财进宝、连年有余、祥禽瑞兽、四季平安同为十大经典春节喜庆图案。

特别是在天津、河北一带的有些地方，“肥猪拱门”甚至取代了门神，成为当地最具有代表性的传统喜庆造型。

饸子

肥猪拱门

古时候，民间曾有这样的民谚“猪来贫，狗来富；猫儿来，开宝库”，意思是家里如果莫名其妙地来了一头猪是一个不吉祥的兆头。

明朝江盈科在《谈丛·解喭》中解释说：余邑喭云：“猪来穷家，狗来富家，猫来孝家。”故猪猫二物。皆为忌，有至必杀之。

而邑中博士名张宗圣者解曰“喭语政不尔，无足忌者。盖穷家篱穿壁破，故猪来，非猪能兆穷也；富家饮馔丰、遗骨多，故狗来，非狗能兆富也；家多鼠主为耗，故猫来，孝家则耗之讹，非猫能兆孝也。”

这段话的解读是：猪来穷家，不是因为猪来了才穷的；而是因为穷家四处漏风，所以猪才能钻进来；富贵人家门厚墙高，猪进不来啊。

《说郛》卷31下引《客退纪谈》中讲：猪突入人家，必割其耳；黄昏鸡鸣，必杀之，以为不祥，俗忌也。王隆家方割猪耳，适有神降于伍氏。隆往问日：“猪入门，可乎?”神答日：“猪入门．百福臻。”

猪入门、百福臻。现在，我国民间大都把“肥猪拱门”看做是一件非常吉祥的兆头；所以，作为猪的生日，初三也被认为是个吉利的日子。不过，初三这天的民俗也有个重大禁忌。初三是赤狗日；而赤狗则是“熛怒之神”（熛读作biāo，火爆的意思）。

赤狗是讖纬家所说的五帝之一，南方的神、司夏日。赤狗其实是“赤口”的转音，不是狗。

• 谶纬读作chèn wěi，是“谶”与“纬”合称。“谶”是秦汉间的巫师、方士编造的预言吉凶的隐语、预言，假托上天启示，向人们昭示未来的吉凶祸福、治乱兴衰。“纬”即纬书，是汉代儒生假托古代圣人制造的依附于“经”的各种著作。

五帝

• 唐张守节《史记正义》载：五帝，五天帝也。
  东方青帝（伏羲，读fúxī，也即太昊氏），东方的司春之神，又称苍帝、木帝。《晋书·天文志上》：“东方苍帝灵威仰。”
  南方赤帝（伊耆，读yīqí，也即神农氏），南方之神，司夏天。亦称“炎帝”。《晋书·天文志上》：“南方赤帝，赤熛怒之神也。”
  北方黑帝（颛顼，读zhuān Xū，另一名字是高阳氏），北方之神。又称“玄帝”。《晋书·天文志上》：“北方黑帝，叶光纪之神也。”
  西方白帝（少昊，读shào hào，另一名字是金天氏），西方之神。《晋书·天文志上》：“西方白帝，白招矩之神也。”
  中央黄帝（轩辕氏，读xuān yuán shì，亦称有熊氏、帝鸿氏），中央之神。在《晋书·天文志上》中有：“中央黄帝，玄灵黄老一天君。”

传说在大年初三这天，贴“赤口”，可以防赤口白舌。

赤是赤贫的意思，传说这天外出容易与人发生口角、争执，冲犯赤狗，带来贫穷。所以大家在初三都要避免外出，有的地方还盛行初三早上在门梁上贴“赤口”(禁口)的习俗。

“赤口”一般用长七八寸、宽一寸的红纸条，写上诸如：“公元二O二六年岁次丙午，正月初三日，当对神前香火前门，钉断四方男女赤口、贼盗火星，一切祸灾归天，大吉大利”……之类的吉利话。

赤口还有一个用途，就是初一初二两天积下来的垃圾，是不能丢到门外的；要到初三，写一张赤口放在上面、就可以拿到外面倒掉了。

有一个著名的成语叫做“赤口白舌”，意思是恶口伤人。可有时候尽管自己已经很小心、很留意避免“恶口”了，但也会在不知不觉中说出了别人忌讳的话。

正月初三、贴赤口

比如，粤语地区就有类似下面的这些禁忌：

• 干=没钱，不能说。广东人以水为财、“干”就相当于没钱，于是“干”字也就犯忌讳了；“猪肝”要说“猪膶（读作rùn）”，“干杯”要说“饮胜”。
  杆=降，不能说。粤语“杆”和“降”同音，“降”就是减少，不吉利；所以“杆”就要说成“升”。广东有一种传统面条的做法，用竹竿压打而成、但却叫做“竹升面”，原因就在于此。
  空=凶，不能说。粤语“空”和“凶”同音，“凶”字不吉利；所以粤语中直接把“空”改为“吉”，把空屋叫“吉屋”，“空手而归”叫“得个吉”。
  苦=辛苦，不能说。“苦”等于辛苦、艰苦，所以犯忌讳；“苦瓜”要说是“凉瓜”。
  母=无，不能说。粤语中的“母”和“无”同音，是不吉利的，犯忌讳、不能说；去朋友家、拜访时，要把“伯母”称做“伯有”。
  伞=散，不能说。因为“伞”与散同音，容易联想到失去，所以广东人就把“伞”称为“遮”。
  丝=输，不能说。对于打麻将的人来说，“输”是禁忌，所以发音相同的“丝”也不能说；见到“丝瓜”要称“胜瓜”，“书”也不说，“看书”称“看赢”。
  蚀=亏，不能说。在粤语中，“蚀”等于亏了，商人们最忌讳，于是谐音的“舌”、“吃”就都被改了用字。“猪舌”改为“猪脷（读作lì）”，取吉利一词的“利”字音。“吃饭”改为“嗌（读作yì）饭”。
  血=不好的联想，不能说。因为”血“容易让人联想到血光之灾、不吉利，所以粤语中也不能说血；“见血”要说“见红”，“猪血”要说“猪红”。

大年初三，赤狗日

除了话不能乱说，礼也不能乱送。

• 不能送“橙”。“橙”在粤语中的谐音是“惨”，所以不能送，不然就成了送“惨”了。
  不能送“瓜”。粤语“瓜”有死去的意思，所以送礼不能送瓜，“西瓜”“哈密瓜”“南瓜”等都不能送。
  不能送“梨”。因为“梨”和“离”同音，所以送礼不能送“梨”，不然就寓意着分离。
  不能送“钟”。粤语中的“送终”意思为一个人死去了，所以谐音的“送钟”超级不吉利，送礼千万不能送钟。
  不能送“单数”。俗语说“好事成双”，所以送礼千万不能送单数，送单的不吉利。

初三这天不能探亲访友。据说，这天不能跟人家拜年，否则跟谁拜年、就会跟谁吵架。不懂规矩、初三上门给人拜年者，会被认为是饿鬼上门、带来坏运气。

初三因此也被称为“饿鬼日”。旧时，到了这天，大家都呆在家里，不出门、不宴客，以免招惹祸端，招致贫穷。有人会选在初三这天去看姥姥；因为姥姥家不会把外甥当外人。民间说法，外甥是“姥姥家的狗，吃饱了就走”；对于自家外孙，姥姥家不会计较太多。

还有就是，侄子在今天也可以去看姑姑，原因也是姑姑不把侄儿当外人；所谓“姑舅亲，辈辈亲，打断骨头连着筋，不分彼此一家人。”

旧时的姑姑实在难得。“嫁出去的姑娘泼出去的水”，自己在娘家被当做了外人，但自己也不把娘家侄儿当外人。

去姥姥家拜年

初三不拜年的民俗据说起源是这样的：

相传明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。某一年的除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇便乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。
初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，后来形成惯例。

旧时，民间还有“初一早，初二早，初三睡到饱” 的说法。

“初一早，初二早，初三睡到饱”，是说初三这天不仅可以晚些起床、而且要尽早关灯睡觉。原因是初三这天不能外出串门走亲戚，全天要待在家里、也没有别人来拜访，所以就不必再像除夕、初一、初二那样，早晨可以安心地睡到自然醒、晚上也可以早早地上床睡觉。

也有传说称，初三晚上“老鼠娶亲”，所以大家早早熄灯的目的，是为了让老鼠看不见，无法在自己家里娶亲，以避免其在家中繁殖。

不过，如去觉得还是下面的说法靠谱一些：从年前到初二，大人们都忙的身心疲惫，所以就想着在初三这天早早地歇息。可是孩子们不累啊，吃得也好、穿的也好，免不了就会玩得疯一些，不愿意早早上床睡觉。可是，过年期间、是不能打骂孩子的啊，于是就编出老鼠娶亲的故事，哄孩子们早些睡觉。