新春走基层丨一枚“金蛋”的爆单密码

本文转自：人民网-江西频道

人民网记者 邱烨

春节前夕，江西省上高县徐家渡镇，富硒鸡蛋的订单一个接一个。

“这些蛋，单个价格6到7块，可是抢手的年货呢。”上高县茶杉禽业有限公司（简称“茶杉禽业”）董事长助理陈燕向记者介绍，订单已经排到了年后。

仓库里，一批批富硒鸡蛋顺着传送带送出来，工人快速装箱发货。

“六七块钱一枚蛋不便宜，为啥大家愿意买单？”

“走，咱进鸡舍看看。”陈燕神秘一笑。

上高县茶杉禽业有限公司全自动化养殖鸡舍 人民网记者 邱烨摄

与其说是鸡舍，更准确地说是现代化养殖车间——只见数十米长的六层金属鸡笼整齐排列，数万羽浅色的蛋鸡探出头来，啄食料盒里的玉米和豆粕；车间环境干净、规整，闻不到预想中的腥臭味。

“你看，车间的温湿度，鸡的采食量、活动量，都能在这块大屏上实时显示。”陈燕指向墙上的数智大屏。工人什么时候该上料，该给鸡喂水，需要清粪，新下了多少枚蛋——通过这块屏，一目了然。

一枚枚新鲜鸡蛋顺着传送带抵达拣蛋平台。人民网记者 邱烨摄

这份养殖的“游刃有余”，离不开全国首个富硒禽蛋科技小院——江西上高富硒禽蛋科技小院的技术支撑。

记者到访时，科技小院执行院长周华正在查阅饲喂日志。“鸡吃得科学，蛋才能下得漂亮。”日志详细记录着每个鸡舍的产蛋率、采食量，以及每一次喂料调整的记录。

科技小院就设在养殖基地里，地处宜春明月山天然富硒带。2011年以来，江西农业大学科研团队扎根上高，把实验室搬进企业与养殖户，开展了“提高鸡蛋硒含量的绿色饲料添加剂研发”等系列科研攻坚。

“经过高效、精准的养殖管理，一枚鸡蛋的硒含量可以稳定在每100克20至40微克之间，远超普通鸡蛋。营养价值高了，市场自然认可。”周华说。

茶杉禽业富硒蛋鸡养殖基地，一栋栋标准化养殖场房整齐林立。韩兴龙摄

“得益于科技小院的技术支撑，我们的产品已经进入粤港澳大湾区的商超。”陈燕接过话茬，拿起一枚鸡蛋，蛋壳在灯光下透着温润的光泽。

戈水生是茶杉禽业牵头的合作社养殖户之一。去年，他养了20万羽蛋鸡，纯收入超过20万元。“从鸡苗到鸡蛋销售，合作社全程兜底，科技小院专家随叫随到，我就专心当好‘鸡司令’。”

如今，上高县富硒蛋鸡产业已形成“龙头企业+合作社+基地+养殖户”的模式，年产值已突破25亿元，成为乡村振兴路上的“富民蛋”。