南通鲜登陆上海滩，为年夜饭添菜增彩

“‘天下第一鲜’文蛤免费尝……”今天，上海徐家汇TPY中心商场内，“为侬家年夜饭添道南通鲜”的大招牌前，热情的吆喝声与现场的油炸声交响，海珍的鲜香与锅铲的热意碰撞，阵阵诱人的香气渐渐弥漫开来，引得不少上海市民纷纷驻足。

“你们这是做什么好吃的啊？”海鲜饼摊位前，黄阿姨好奇地望过来，只见摊主吴爱民系着花围裙，戴着口罩和一次性手套，正麻利地将一个个手工制作的文蛤饼、虾饼半成品放入滚烫的油锅中。

“大姐，这是我们南通如东的特色海鲜饼，用新鲜的文蛤肉、海虾搭配本地面粉做的。您尝尝看，保证鲜掉眉毛！”吴爱民捞出一个炸得金黄的文蛤饼，控油后切成小块递过去，“好吃您就买点回去，给年夜饭加道菜！”

“好吃，味道真不错！口感很清爽，给我拿一包！”黄阿姨品尝、点赞、下单“一键三连”，她的热情捧场很快带动了周围的气氛。

“这是我第一次吃文蛤，很好吃！”上海市民小周试吃后，也入手了一盒文蛤饼。

据介绍，“为侬家年夜饭添道南通鲜”上海主题品鉴推介活动为期2天，共选取20种如东核心海鲜食材和特色加工食品，涵盖海鲜饼、即食虾干、海苔、海鲜调味酱等多个品类，不仅现场制作海鲜饼、直观展示食材，还设置了试吃体验区和产品展销区，让上海市民能够近距离感受“南通鲜”的独特风味。

“此次‘南通鲜如东分鲜’组团赴沪开展推介活动，是为了让如东农海产品以更丰富的形态触达上海消费者。”活动主办方负责人表示，参展企业深挖本土优质食材潜力，推出具有沿海风味的特色年菜，打造适配家庭团圆、节日聚餐的美味佳肴，让上海消费者足不出“沪”就能在年夜饭餐桌上品尝到地道“南通鲜”。

未来，如东将持续深化与上海市场的对接合作，建立直供渠道、打造线上线下融合的销售网络，让更多如东优质农海产品走进上海千家万户。同时，充分依托两地文旅资源，开发“海鲜美食+滨海旅游”的特色线路，吸引上海市民到如东体验赶海乐趣、品味“热气”海鲜盛宴，进一步推动两地在农产品流通、文旅等领域的深度融合，实现互利共赢。

原标题：《南通鲜登陆上海滩，为年夜饭添菜增彩》

栏目主编：范兵、张裕

本文作者：文汇报 付鑫鑫 通讯员 徐书影