北京
随着年龄的增长，“牙口不好”成了很多老年人的通病。人一上岁数，就喜欢吃点汤汤水水的食物，如面条或者是馒头等等，可这样吃真的好吗？
如果老人每天晚上都吃面食，坚持一段时间后，身体会出现哪些改变？
先说面条，越是软烂的面条，越容易被消化，这对于牙口不好，消化功能又弱的老年人而言，或许是他们认为的好选择。
但事实上，这样的面条，如果只是精制的面粉制作，在营养方面过于单一，再加上很多老人光喜欢吃面条，本身的蔬菜量很少，更不利于机体吸收营养物质，同时缺乏膳食纤维、多种维生素和多种矿物质的补充。
另外，对于本身就有慢性疾病基础的人群而言，尤其是糖尿病患者吃这样的一碗汤汤水水的面条，其血糖生成指数很高，既不利于血糖水平的稳定，还容易增加糖尿病并发症的发生危险。
若本身有肠胃病的人群，晚上又没有多余的体力劳动，在活动量本身就很小的情况下，还有可能引发消化不良、腹胀等不适感，甚至会影响晚上的睡眠质量。还有特别要注意的是肾功能不全的老人，晚上喝过多的汤，还可能会增加夜尿的现象。
为此，老年人晚上吃精细面粉制作的面条，虽然能够为机体补充碳水化合物（能量的主要来源），但潜在的健康隐患较多，不建议大家光吃一碗面条。
如果是精细面粉制作的馒头，大家会面临同样的问题，这样的主食热量高且营养单一，过量食用无疑会增加肥胖的发生危险，对慢性疾病基础人群的病情也不利。
那么，老年人如何吃得健康呢？
要想吃得健康并不难，在主食上面，相比于单纯的细粮，更建议大家选择营养健康的粗细粮搭配，也就是说，把1/3的精白面粉换成粗粮粉或者是全谷物，不仅营养翻倍，还能减轻机体的代谢负担。
在主食的基础上，还需搭配的是新鲜蔬菜水果，如营养高热量低的绿叶菜、菌菇类、十字花科类等等，始终坚持“清淡饮食、食物多样化”的原则，采取蒸、煮、炖、凉拌等健康的方式，你的身体健康也不会亏待你，最终打造坚固的堡垒，对抗外界敌人（病原体）。
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