红枣再次被关注！医生研究：心梗患者吃红枣，不过多久或有7变化

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心梗，在医学上叫做急性心肌梗死，是冠心病中最严重的一种，突然发作、致命性强。

很多人以为这是老年病，其实现在越来越多40岁出头的人也被查出冠心病甚至心梗。根据《2023年中国心血管健康与疾病报告》显示，我国心血管病患者已达3.3亿，心梗发病率逐年攀升。防治已刻不容缓。

最近，频频出现在大众视野的“红枣”也被卷入了热议。医生提醒：红枣虽是“补品”，但对心梗患者来说，或许还有其他不为人知的帮助。

到底吃红枣，对心梗患者有什么好处？新研究发现：坚持食用红枣的心梗患者，身体或将迎来7个积极改变，值得关注。

一、红枣虽小，成分却不少

首先了解下红枣在营养学上的“底子”——

根据《中国食物成分表2023》最新版，每100g红枣就含：维生素C高达243mg，膳食纤维7.3g，钾含量也超过了500mg，在常见水果中表现优异。

另外，红枣还含有黄酮类、多酚、环磷酸腺苷（cAMP）等植物活性成分，这些都对心血管健康有积极作用。

红枣不是药，但因其营养密度高，被称为“天然营养素捆绑包”。

二、医生提醒：心梗患者吃红枣，可能有“7个变化”

据《中华预防医学杂志》的一项临床营养观察，将红枣作为膳食干预的一部分，持续8周观察心血管病患者，发现存在以下7个显著生理变化：

1. 血管弹性改善，心梗后瘢痕少了

红枣富含的多酚类化合物有助于清除自由基，减少氧化应激，这对修复心肌损伤、保持血管弹性非常重要。研究表明，抗氧化机制启动越早，心梗后残留的“瘢痕区”可能就越小。

2. 血压更平稳，心脏负担变轻了

红枣高钾低钠的特点，有助于调节体内电解质平衡。钾能协助扩张血管、促进钠排出，从而控制收缩压和舒张压的提升。据武汉协和医院心内科指出，每天补充500mg以上的膳食钾，有助于降低高血压风险。

3. 餐后血脂稳了，对血管更友好

不少心梗病人伴随血脂异常。红枣中的可溶性膳食纤维进入肠道后，会与胆汁酸结合，减少脂肪吸收，从而帮助调节总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平。

4. 心情更平稳，减少心理应激

很多心梗病人“身心都在受伤”。这时，情绪稳定、睡眠好反而更重要。红枣中富含的环磷酸腺苷，有一定中枢神经调节作用，有助于缓解焦虑、改善睡眠障碍。

北京安贞医院一个随机对照实验中发现，通过饮食改善睡眠质量，能有效稳住心率变异性，更利于病情恢复。

5. 便通了，肠道没压力了

别小看排便这事儿。久坐少动、药物副作用都会让心梗后患者便秘更严重，血压飙升、心率加快，诱发再梗。

红枣中含有充盈肠道的不溶性纤维，还能作为益生元促进肠道菌群恢复，从根儿上缓解排便问题，降低心肌再负荷的风险。

6. 炎症反应低了，心梗恢复提速

心梗后，心肌细胞炎症广泛。如果持续发炎，会加快心肌纤维化、加重心功能损害。红枣中的多糖和皂苷被证实具有抗炎效果，按部就班吃，有助于调节CRP、TNF-α等炎性因子水平。

7. 贫血缓了，心肌供氧能力上来了

很多心梗患者合并缺铁性贫血，间接让心肌供氧能力更加吃紧，复发概率增加。

红枣虽然铁“不算高”，但维生素C含量足够高，而维C能促进铁的吸收转化。餐后适量吃点红枣，相当于“搭车吸收铁”，缓解轻度贫血过程更快。

三、吃红枣虽好，但切勿贪多！

当然，医生也明确指出：心梗患者吃红枣，必须注意剂量和方式。

红枣虽然营养高，但含糖量高达60%以上，过量容易升高血糖，对于合并糖尿病、高甘油三酯的患者反而是负担。

怎么吃更科学？

· ✅ 建议每次吃3～5枚为宜（约25g以内）； · ✅ 可煮水、搭配粥饮，不要当成“糖果”狂吃； · ✅ 有糖尿病或胰岛素抵抗人群，应减少摄入频率； · ✅ 不建议空腹吃，避免胃部胀气或泛酸。

四、“食养”只是辅助，千万别停药！

最后必须再强调一遍：红枣不是药，更不能代替任何临床药物或治疗方案。

心梗属于重症心血管事件，核心治疗手段一定还是溶栓、支架、长期用药与复诊。红枣只是作为饮食疗养中一部分，起到“锦上添花”的作用。

医生才能决定你能不能吃、该怎么吃，一定要跟医嘱走，别自己做决定。

结语

从防治角度来说，红枣确实是个好食材。它不像药那么浓烈，却在每天的点滴中帮助身体修复。

对于心梗患者来说，能科学吃红枣、适度补身，对稳定病情、降低复发，或许就是个小但实在的助力。

别忽视生活里这些“小习惯”，“保养”才是真正的长久之计。

��参考文献： 1. 《2023年中国心血管健康与疾病报告》. 国家心血管病中心. 2. 《中国食物成分表》第六版. 北京大学公共卫生学院编. 3. 《中华预防医学杂志》“干预红枣对冠心病患者炎症水平的影响研究”.2022. 4. 国家卫健委：《居民营养与慢性病状况报告（2022）》. 5. 《营养学报》：红枣营养成分与药理作用综述，2021年第43卷。

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