不是迷信！今日腊月二十六，白天4禁忌，晚上2注意，别忘告诉家人

“腊月二十六的肉香，是顺着楼道一层层爬上来的”，不知不觉间，腊月已经来到了尾声，还有3天就是腊月二十九过大年。这个时候，家家户户的菜单已经拟了一遍又一遍，楼道里飘出高压锅滋滋作响的声音，烀肉的香气从门缝里钻出来，勾着人往厨房张望。

今日腊月二十六，可有些不一般。这一天是七九第一天，也是民间“洗福禄”的日子。集市上割年肉的人流挤成了疙瘩，案板上的五花三层，是年夜饭最踏实的底气。

老话说“腊月忌尾，正月忌头”。到了年根底下，规矩多了起来。有些年轻人嫌繁琐，觉得是老脑筋。其实你细品，哪一条不是日子熬出来的经验？

今日腊月二十六，白天4禁忌，晚上2注意，件件都是实理儿。

白天4禁忌

一、忌空手登门借东西

腊月二十六，家家户户都在备年货。米面油扛进门，冻货塞满冰箱，烧柴的备足劈柴，烧气的查好余额。这时候最忌讳什么？空着两只手上邻居家借东西。

老辈人讲，腊月里借一还十。不是说利息重，是说开口那一刻，你把自己的窘迫晾在了明面上，也让对方犯了难——借给你，自家过年怕不够用；不借你，乡里乡亲抹不开脸。所以民间才有“腊月不借米，正月不借火”的老规矩。

实在缺东少西怎么办？拿东西换，或者干脆花钱买。这不是生分，是体面。过年了，谁也不该让人家为难得年夜饭都吃不踏实。

二、忌把破碗旧筷留到正月

家里那只有豁口的碗，是不是还搁在碗柜最里层？那双竹筷已经劈了丝、发了黑，是不是还插在筷笼里没舍得扔？

腊月二十六，该做一次彻底的“餐具清退”了。

民间讲究“破碗不进门，旧筷不过年”。碗是吃饭的家什，缺了口，像日子有了缺憾；筷子成双成对，发黑劈叉，像家运走了下坡。这不是迷信，是过日子该有的精气神。把豁口的碗收起来，把劈叉的筷子捆好扔掉，去集市上添几套新碗筷。哪怕只买几只白瓷碗、几双红木筷，年夜饭摆上桌，灯光一照，亮堂堂的，看着就喜庆。

三、忌扫出去的垃圾又往回搂

腊月二十六，大扫除进入收尾阶段。该扔的破烂扔出去了，该归置的家什归置利索了。这时候要记住一条：扫出去的垃圾，别往回搂。

什么意思？扔掉的旧物别捡回来，倒出去的灰土别往回扫，清出门口的纸箱瓶子，别觉得可惜又搬回院里。民间管这个叫“断舍离的年关版”——既然决定不要了，就是跟旧年的邋遢和累赘彻底了断。犹犹豫豫，捡回破烂，晦气也跟着回来了。

这不是玄学，是心理学。人总是在割舍的时候最见决断。腊月里敢扔，来年才敢轻装上阵。

四、忌厨房油垢积过夜

腊月二十六开始，灶台进入全年最高负荷运转。烀肉、炸丸子、蒸馒头，油烟一股接一股。这时候最忌讳什么？油点子溅到墙上，顺手抹一把就以为干净了；灶台边上的陈年油垢，想着“反正还要用，过完年再擦”。

不行，今日事今日毕。

腊月里的厨房，油垢不能积过夜。不是洁癖，是怕出事。油垢遇明火，最易引燃；灶台黏糊糊，干活也烦心。而且老辈人讲，灶王爷看着呢，油乎乎的厨房，福气都不愿落脚。每天做完饭，趁热把灶台擦一遍，油烟机滤网顺手刷一刷。灶台亮堂，人心也亮堂。

晚上2注意

一、注意年肉炖上别撒火

腊月二十六的晚上，几乎家家灶上咕嘟着一锅肉。

这锅肉是有讲究的。老辈人说，年肉炖上就不能撒火，火一断，福气也跟着断。所以这夜，灶膛里的柴要添足，燃气灶的火要调小，让汤汁不沸不熄，咕嘟咕嘟焖上一整夜。

这不是迷信，是生活智慧。五花肉要炖得酥烂入味，没有三两个钟头下不来。急着关火盛出来，肉还硬邦邦的，入不了味；中途撒火再开火，肉质收紧，怎么焖都不香了。腊月二十六这锅肉，是年夜饭的压轴硬菜，容不得半点马虎。

守着灶火的人，就守着年的进度条。肉香飘起来的时候，年，就真的不远了。

二、注意睡前摸摸门把手

腊月二十六，水电煤气都是高峰。洗澡洗福禄，热水器连轴转；洗衣洗被褥，洗衣机轰隆隆；烀肉炖汤，灶头彻夜不熄。

这时候最怕什么？怕忘了。

怕睡前刷着手机，忘了灶上还煨着汤；怕洗澡出来头发没干，热水器忘了关；怕夜里起风，阳台窗户还大敞着。所以老辈人传下规矩：腊月二十六睡前，全家出动，摸一遍。

摸摸门把手——门闩插好了吗？防盗链挂上了吗？

摸摸灶开关——燃气总阀拧死了吗？灶台附近有没有堆着易燃物？

摸摸窗扣子——夜里起风，窗扇会不会哐当作响？

这“三摸”，是腊月里最朴素的守夜仪式。不是胆小，是担当。一家之主把门锁好，把火熄了，把窗关严，才能安心躺下。这一夜的安稳，就是这一年的安稳。

总结

腊月二十六，肉在锅里，福在路上。

白天的禁忌，忌的不是运气，是狼狈；晚上的注意，注的不是吉凶，是平安。

老规矩从来不吓唬人。它只是一代又一代人，把日子过出了经验，把经验熬成了习俗。你照着做，未必发财升官；但不照着做，腊月里真容易出岔子。

今日腊月二十六，白天这4样别犯，晚上这2条别忘。自己记住了，也转告家里人。

话说，你家今晚炖年肉了吗？