天津
安多县位于西藏那曲市，这里独特的地理环境和民族文化孕育出了许多别具风味的特色菜肴。它们不仅是当地人民生活的一部分，更承载着安多独特的地域文化。接下来，为您推荐几种安多县不可错过的特色菜。
手抓羊肉：这是安多县极具代表性的美食之一。安多县的羊多以天然牧场的青草为食，肉质鲜嫩、营养丰富。制作手抓羊肉时，将带骨的羊肉按骨节拆开，放入大锅中煮熟，期间不加复杂的调料，仅用盐来提味。煮熟后，用手直接抓着吃，羊肉原汁原味，鲜嫩多汁。在当地，手抓羊肉是招待贵客必不可少的佳肴，体现了安多人民的热情好客。
藏式血肠：也是安多县的传统美食。它的制作方法独特，将新鲜的羊血加入适量的盐、花椒粉等调料拌匀，灌入洗净的羊肠中，再用线扎紧。然后放入锅中煮熟，煮的时候火候要掌握好，以免血肠破裂。藏式血肠口感鲜嫩，味道浓郁，既有血的鲜美，又有调料的香味，是安多人民喜爱的美食之一。
酥油茶：虽然严格来说它不算一道菜，但却是安多人生活中不可或缺的饮品，也极具特色。酥油茶是用酥油、砖茶和盐制作而成。先将砖茶熬成浓汁，再把酥油和盐放入特制的酥油茶桶中，加入适量的茶汁，用搅拌器上下抽打，使酥油和茶汁充分融合。酥油茶味道浓郁，既能解渴又能补充能量，在寒冷的安多地区，喝上一碗热气腾腾的酥油茶，浑身都会感到温暖。
安多县的特色菜丰富多样，每一道菜都有着独特的风味和深厚的文化内涵。无论是手抓羊肉的鲜嫩、藏式血肠的浓郁，还是酥油茶的香醇，都值得您亲自去品尝一番，感受安多县的独特魅力。
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