福见南平 | 来南平，过个茶味福年

武夷山下梅村

建瓯近年来经常进行闽台茶文化交流

政和白茶高铁冠名

茶，是草木间最温润的诗意；年，是时光里最温暖的团圆。

当新春的钟声即将敲响，不如暂别寻常的喧嚣，走进福建北部的翠色仙境——南平。这里峰峦叠嶂、九曲萦回，不仅是“红茶祖地”“乌龙茶故乡”“白茶发源地”，更是万里茶道的起点。

这个马年新春，南平以一片叶子为请柬，邀您共赴一场氤氲着千年茶香、浸润着匠心温暖的“茶味福年”。

武夷岩韵，山水间的年味

新年寻福，当先至武夷山。

这里的年味，是丹山碧水间沁出的那缕岩骨花香。

步入武夷山，仿佛走进一幅立体的茶文化长卷。

我们可以走访隐于山间的茶庄园，即使此时不是做茶季，仍然可以感受匠人如何以古法侍弄茶叶，聆听炭火焙茶时细微的噼啪声，那是传承千年的工艺心跳。

也可以来到岩茶的核心产区马头岩，亲手铺开一方素雅茶席，汲泉煮水，沏一壶醇厚霸气的“马肉”（马头岩肉桂）。伴着山风鸟鸣，席地而坐，茶汤入喉的刹那，山川的雄浑与茶汤的劲道一同化开，这便是最地道的武夷年味。

若想体验更富野趣的新潮年俗，“一团炉火+一顶帐篷+一杯福茶”的组合正悄然流行。

在星穹之下、茶园之畔，围炉煮茶，话家常、祈新福，在武夷山的时光里，因茶而暖，因相聚而甜。

这杯茶背后的底气，是武夷山坚实的产业根基。2025年，全市茶业全产业链产值已达170亿元，“武夷岩茶”接连入选国家农业品牌精品培育计划，更荣登全球县级产区品牌榜首。

从严格落实绿色生态茶园建设，到守护大红袍母树、建立种质资源库；从发布全国首个生态茶园碳汇标准，到推动茶庄园旅游与线上平台融合……这片山水不仅孕育了好茶，更以科技与匠心，守护着自然的馈赠，让每一口茶汤都承载着生态与传承的重量。

穿越千年，北苑贡茶里的宋式风潮

从武夷山向东，便到了“千年古茶都”建瓯。这里的年味，是一场穿越时空的雅集，带你梦回那个茶风鼎盛的宋朝。

“天下之茶建为最，建之北苑又为最。”北苑贡茶，曾历经六朝、御贡四百余载，是中国茶史上一颗璀璨的明珠。如今，复兴的北苑文化让建瓯的新春充满了古典韵味。

在建瓯，我们可以与当地茶人深入交流，了解北苑贡茶的起源与分类，学习宋式点茶的礼仪与技艺。更妙的是，这里逐渐搭建起两岸茶缘的桥梁，可以与台湾同胞一同游学古建州，在茶香与盏影中，品味同根同源的文化脉络。

建瓯的新春茶旅，也是一场深度的文化沉浸。

循着“寻茶之旅”的线路，探访国家级文保单位“北苑御焙遗址”，走进凤凰山茶神庙，漫步于甘源山的贡茶古道。

在新建的北苑贡茶文化中心或古雅的武夷山水茶空间里，历史不再是书本上的文字，而是可触、可品、可感的体验。

近年来，建瓯倾力打造“千年建州·北苑贡茶”品牌，系统挖掘茶文化，举办喊山祭、开畲等传统茶事，让沉睡的历史鲜活起来，成为吸引世人的独特文化IP。

政和白茶，清雅宁静的吉祥年

再向闽北深处行，便抵达“因茶得名第一县”——政和。这里的年味，如白茶般清雅纯净，带来一份宁静致远的吉祥。

走进中国白茶城，“茶香四溢 新春品茗”的沉浸式体验活动正静候来宾。

我们可以学习如何用焖壶，冲泡一杯醇滑甘润的政和白茶。在慢下来的时光中，感受时间赋予茶叶的转化魅力。

政和将“福”文化融入茶事，精心研制出“政和白茶宴”，以茶入馔，让新春的餐桌别具一格，唇齿间尽是山水清气。

这片土地对待茶产业，始终保持着敬畏与创新。

全县超85%的茶园已建成绿色生态茶园，从源头守护品质。在科技赋能下，政和不仅与顶尖科研机构合作深耕白茶基础研究，更推动产业延伸，开发出白茶饮料、白茶牙膏、茶糕点等创新产品，让古老茶业焕发新生机。中国白茶博物馆、白茶庄园等一批重点项目的建设，正将政和打造成一个集生产、研发、文化、旅游于一体的白茶世界。

从武夷山的岩骨，到建瓯的古韵，再到政和的清雅，南平的一县一茶，一地一味，共同勾勒出一幅“三茶统筹”高质量发展的生动画卷。

茶，在这里不仅是增收致富的“金叶子”，更是连接自然、历史、科技与人文的纽带。

这个春节，来南平吧。让我们暂时放下烦忧，在一盏盏暖茶中，品味武夷山水赋予的醇厚，感受北苑千年文脉的流淌，体验政和白茶带来的宁静。让茶香成为年的味道，让茶园里的欢声笑语，成为团圆最生动的注脚。

赴一场茶味福年之约，见的不仅是好茶、好景，更是在这一方水土上，茶叶“生长的模样”，以及那份浸润在茶汤里、绵延不绝的文化生机与生活热望。

闽北日报记者 裴礼辉 通讯员 魏剑生 胡子平 文/摄福见南平 | 来南平，过个茶味福年