重庆瞭望｜“菜篮子”里盛满了中国好日子

春节的脚步越近，那份属于“吃”的忙碌与喜悦，就越发真切可感。

“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，事关千家万户，是最基本的民生。如今，走进全国各地的农贸市场、生鲜超市，各类食材琳琅满目、应有尽有。品种丰富、供应充足、价格平稳，成为春节里最暖心的民生底色。

从努力解决“有没有”，到持续追求“好不好”；从全力保障“够不够”，到用心提升“优不优”；从让百姓“吃得饱”，到让大家“吃得健康、吃得放心”……小小“菜篮子”的年年更新、岁岁丰盈，照见的是民生改善的坚实足迹，承载的是生活品质的持续跃升。

▲1月20日，重庆两江新区一大型商超，市民正在选购新春年货。记者 齐岚森 摄/视觉重庆

人间烟火气，最抚凡人心。对于老百姓来说，幸福的模样很简单，无非是餐桌丰盛、日子安稳。

作家刘震云在《一地鸡毛》中，写过这样一个经典情节：每到囤冬菜的时节，主人公小林的心情就会变得既焦虑又矛盾。不买，怕一整个冬天没菜下锅；买，又得费时费力……“抢购大白菜”这个带着鲜明时代印记的场景，生动反映出当时北方冬季蔬菜供应的紧张。

在物资短缺的年代，日常生活总被“一地鸡毛”的琐碎所困扰，老百姓对餐桌丰盈的期盼也格外强烈。这份期盼，成为国家破解民生难题的重要出发点。

为丰富副食品供应，我国自1988年实施“菜篮子”工程。近40年的持续努力，这项工程既填满了中国人的“菜盘子”，也充实了大家的“钱袋子”。

供应从“缺”到“足”。我国蔬菜产量长期稳居世界第一，人均蔬菜供应量也居世界前列。谷物、肉类、花生、茶叶、水果等农产品，以及海水产品产量位居世界第一。数据显示，2024年我国蔬菜产量8.6亿吨，年人均占有量约609.9公斤，远超世界平均水平。今天的丰盈，不仅是数量的增长，更是供应体系稳健、抗风险能力增强的直观体现。

品质从“有”到“优”。“菜篮子”的保障，既要“供得上”，也要“供得优”。随着生活条件提高，人们对蔬菜品质的要求不断提升。我国各主产区积极通过标准化、规模化、设施化、绿色化实践，推动蔬菜产业高质量发展。以重庆为例，2025年农产品监测合格率达98.5%，这背后，既有制度的刚性约束，也离不开重庆因地制宜的精准施策。

效益从“单”到“双”。“菜篮子”一头连城市餐桌，一头连乡村田野，对带动农业转型、促进农民增收等具有重要作用。比如重庆巴南区，近年来深耕“蔬菜共富”主导产业，蔬菜产量占中心城区的49%，同时构建起以优质生猪、生态渔业为辅助的特色产业格局。2025年，“一主两辅”全产业链产值突破100亿元，走出了一条具有巴南特色的城乡融合发展之路。

▲2月5日，重庆璧山区璧北蔬菜基地，供电工作人员在蔬菜大棚内检查用电设备。记者 龙帆 摄/视觉重庆

根据不同的地理气候，中国建立了黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区域、长江流域冬春蔬菜优势区域等六大蔬菜产区，使每个季节至少有3个产区能够生产蔬菜。

有意思的是，如今中国人的“菜篮子”，也成了吸引世界目光的一道风景。

社交媒体上，“中外对账”持续进行，“蔬菜自由”成为热门话题。从“China Travel（中国游）”到“Becoming Chinese（成为中国人）”，越来越多的外国朋友带着好奇走进中国的菜市场、超市，把这些地方当成体验日常的“打卡地”。他们一边比价，一边追问：“为什么在中国，人们能用这么实惠的价格，买到这么多新鲜的蔬菜？”

为什么能做到？这个问题触及的已不只是农业技术，更是一个国家如何将“让老百姓过上好日子”的承诺，转化为遍布城乡、触手可及的日常现实。答案，藏在发展的理念、制度的安排与执行的细节里。

以人为本的初心。从1988年启动“菜篮子”工程，到2017年建立“菜篮子”市长负责制考核制度，再到2026年中央一号文件提出促进“菜篮子”产业提质增效，政策一以贯之、持续深化，传递出一个清晰信号：中国数十年如一日聚焦百姓“吃”的需求，把“菜篮子”当作民心工程、民生工程来抓，始终围绕人民对美好生活的向往靶向发力。

上下同心的合力。国家层面统筹规划，地方政府压实责任，农业生产经营主体扎根田间提质增产，市场主体搭建流通平台……从生产到销售，“全国一盘棋”的保供合力，让百姓的“菜篮子”拎得更稳、装得更满，也展现出中国在解决民生问题上的系统思维和高效协同。

守正创新的韧劲。面对土地有限、地形复杂等挑战，中国人没有畏难，而是靠实干和创新破解难题。重庆就是一个生动的例子：山地丘陵面积占比九成多，“菜篮子”保供能力一直面临“巴掌田”“鸡窝地”的挑战。但重庆人均蔬菜占有量却实现了连年增长，这背后，是一系列攻坚克难的努力：运用“黑科技”赋能、强化科技育种、合力攻坚病害……

▲2月6日，重庆双福国际农贸城一派繁忙，工作人员正忙着搬运蔬菜，保障市民餐桌供应。记者 罗斌 摄/视觉重庆

让我们把目光再拉回当下的场景——

春节将至，作为西南地区最大的综合性一级农产品批发市场，重庆双福国际农贸城一片繁忙。它承担着重庆市72%的生鲜农产品供应，服务范围辐射西南多省份，为超6000万人的日常餐桌提供稳定支撑。这里是重庆的“菜篮子”，也是西南地区的“餐桌后盾”。

作为民生保障的“晴雨表”，近年来，重庆始终将“菜篮子”工程放在心上，以“小菜场”撬动“大民生”。2025年，重庆将提档升级城区菜市场纳入15件重点民生实事之一。目前，全市已建成25个城区“标准化菜市场”。

一只只“菜篮子”的蝶变，是一座城市发展变迁的鲜活注脚，更是中国农业产业转型升级、民生保障体系持续完善的生动缩影。面向未来，怎样才能让这条民生保障之路走得更稳、更远、更好？

锚定生产提质，让“菜园子”更有底气。应持续筑牢生产根基，构建多元化食物供给体系，支持设施农业更新改造，进一步提升蔬菜、肉蛋奶等产品的稳产保供能力，让“菜篮子”产品总量更足、品种更优。

聚焦流通提效，让供应链更具活力。要完善升级冷链物流、仓储保鲜设施，持续畅通鲜活农产品运输“绿色通道”，健全跨区域联动保供机制和滞销应急处置机制，让农产品流得更畅、卖得更好。

紧盯监管流程，让安全线更显硬气。需进一步完善全链条质量监管与追溯体系，强化农残检测、风险监测，严厉打击违法违规行为，让每一份进入“菜篮子”的产品都经得起检验，切实守护好老百姓“舌尖上的安全”。

推动产业提级，让致富路更有后劲。应推动“菜篮子”产业延链补链强链，发展农产品精深加工，打造区域公用品牌，培育新型农业经营主体，推动产区与销地建立长期稳定的利益联结机制，促进城乡协同发展。

小小“菜篮子”，连着大民生，映着大发展。

这里面装的，是市场改革的活力，是科技兴农的智慧，更是以人民为中心的发展思想扎根生长的果实。这份由无数人一锹一锄、一点一滴拼出来的丰盛，让千家万户的厨房里，始终飘散着踏实温暖的人间烟火。

重庆瞭望

来源：新重庆-重庆日报

编辑：朱小乔

审核：周宝琴

主编：饶思锐