广东
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炒饭，大概是厨房小白的“入门勋章”——一碗剩饭，加上手边的食材，大火一炒就香到跺脚。但好吃的炒饭可不止蛋炒饭，今天推荐10款“神仙炒饭”，有经典款有创意款，做法简单到10分钟搞定，每一口都颗颗分明、香气扑鼻，学会了天天换着吃都不腻！
黄金蛋炒饭：颗颗裹着蛋香的“国民款”
秘诀：蛋分两次炒，香到犯规
剩饭提前打散（最好是隔夜饭，颗粒分明）；3个鸡蛋打散，分一半倒入热油中，快速搅成碎蛋花盛出；
不用洗锅，倒少许油，放葱花爆香，倒入剩饭翻炒2分钟，加少许盐，再淋入剩下的蛋液，让每粒米饭都裹上蛋液，最后倒入蛋花翻两下就好。
亮点：金黄油亮，蛋香裹着米香，简单却越吃越上头，早餐吃一盘，撑到中午不饿。
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