三角地区餐厅墙壁天花板现活蟑螂，卫生评分引关注

《新闻与观察者》每周发布餐厅卫生评分的汇总，让您及时了解三角地区餐饮场所的健康等级。

卫生评分及其对应的字母等级在北卡罗来纳州用于评估餐厅是否遵守旨在减轻和防止食源性疾病传播的规则和标准。

您可能在去过的餐厅看到过卫生等级卡，《新闻与观察者》之前也解释过 这些评分的含义及其计算方式。

以下是11月4日至12日三角地区各县的卫生评分。

威克县的卫生评分

威克县的 检查管理系统 显示在11月4日至12日完成了110次餐厅检查。

• 绝大多数餐厅获得了A等级，分数至少为90%。
• 四家餐厅获得了B等级，或至少80%的分数但低于90%。

茴香越南粉（222 Glenwood Ave #113, Raleigh, NC 27603）在11月10日星期一获得了84.5%的分数。

• 该餐厅违反了13项标准。
• 违规情况包括在厨房的墙壁和天花板上发现了几只活蟑螂，看到一名员工在三槽水槽处洗手套手，以及观察到员工在前一天制作的物品上标注了11月10日的日期。
• 该餐厅在2025年4月的评分是90%，而在2024年9月的评分是91%。

乔治的美食市场（2020 Progress Ct Suite 150, Raleigh, NC 27608）在11月6日星期四获得了87%的分数。

• 该餐厅违反了13项标准。
• 违规情况包括在被存放为干净的餐具上观察到食物残渣，以及剩余的标签残留物，食物被放在共享的步入式冷冻库的地板上。该餐厅还收到了几种不同类型的新鲜鱼，并且是生吃的，但无法确认这些鱼是否没有寄生虫。
• 该餐厅在2025年7月的评分是92%，而在2025年2月的评分是97%。

海鲜小屋（2340 Bale St #100, Raleigh, NC 27608）在11月5日星期三获得了85%的分数。

• 该餐厅违反了16项标准。
• 违规情况包括一箱柠檬和一箱生蚝被放在步入式冷藏室的地板上，食品探针温度计的电池没电了，而且没有备用电池。冷藏设备、抽屉冷却器、烹饪设备的侧面、干净餐具存放架、冰铲架、冰机挡板和存储架上都有残留物和杂物。
• 该餐厅在2025年6月的评分是92%，而在2024年11月的评分是93%。

咖喱俱乐部（3281 Avent Ferry Rd #117, Raleigh, NC 27606）在11月4日星期二获得了88.5%的分数。

• 这家餐厅违反了12项标准。
• 违规情况包括在厨房的架子上存放了几个员工的水瓶和打开盖子的咖啡杯，干净的餐具和设备被存放在附近，生鸡蛋（其中一些壳明显破损）被放在即食食品和酱料上方的高架上，走入式冷藏室内的所有冷藏单元、微波炉和准备台上都有食物残渣堆积。
• 这家餐厅在2025年6月的评分为91%，在2025年1月的评分为97%。

达勒姆县卫生评分

达勒姆县的 检查管理系统 显示在11月4日至12日完成了46次餐厅检查。

• 大多数餐厅获得了A等级。
• 一家餐厅获得了B等级。

这家日本快递餐厅（3409 Hillsborough Rd. Durham, NC 27705）在11月5日星期三获得了85.5%的评分。

• 该餐厅违反了20项标准。
• 违规情况包括在空气干燥架上发现的干净容器上存放了食物残渣，炸鸡翅在出锅时发现比标准温度低了45度，以及在多个地方发现的未覆盖物品。
• 这家餐厅在2025年7月的评分是93%，在2025年3月的评分是96%。

橙县餐厅卫生评分

橙县的检查管理系统显示，11月4日至12日期间完成了32次餐厅检查。

• 所有餐厅都获得了A等级。

约翰斯顿县餐厅卫生评分

约翰斯顿县的检查管理系统显示，11月4日至12日期间完成了11次餐厅检查。

• 所有餐厅都获得了A等级。

查塔姆县餐厅卫生评分

查塔姆县的检查管理系统显示，11月4日至12日之间共进行了七次餐厅检查。

• 大部分餐厅都获得了A等级。
• 有一家餐厅得到了B等级。

新中国餐馆（地址：203 Chatham Sq, Siler City, NC 27344）在11月4日（星期二）得到了86.5%的评分。

• 这家餐厅违反了17项卫生标准。
• 违规情况包括厨房内靠近烤箱玻璃的活蟑螂、烹饪区域下的白色桶、使用过的食品罐、蛋盒和生鸡肉盒，以及由于没有空间整理，导致即食食品与生食品并排或在下方的冷藏容量达到最大。
• 这家餐厅在2025年8月的评分是96%，在2025年3月的评分是90%。

三角地区的一家餐厅因发现活蟑螂和设备脏污而获得‘B’评分（11月4日）

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