科学与健康|南极“粮仓”！我国磷虾研究促进产业升级

　　新华社北京/“雪龙”号2月11日电　题：南极“粮仓”！我国磷虾研究促进产业升级

　　新华社记者顾天成、徐鹏航

　　凌晨时分，南大洋阿蒙森海的风浪稍歇。“雪龙”号艉甲板灯火通明，随着绞车缓缓回收，一个拖网冲破水面，南极磷虾正在网中跃动。

　　南极磷虾是地球上生物量最大的单种生物资源之一。尽管它们体长仅有3至6厘米，却被科学家比作南大洋的“粮仓”，近年来更是成为促进产业升级的“潜力股”。

　　中国第42次南极考察“雪龙”号大洋队队员邢磊说，磷虾以海洋中的浮游植物为食，是鱼类、企鹅、海豹、鲸、海鸟等生物的重要食物来源，支撑起海洋中完整的“生命金字塔”。

　　“磷虾的体内富含蛋白质、不饱和脂肪酸和虾青素，氨基酸综合营养价值评分比牛肉、对虾高，这也使得磷虾成为人类潜在的优质蛋白来源。”大洋队队员、磷虾调查研究人员田晓清说。

　　近年来，通过依托“雪龙”号、“雪龙2”号极地科考船开展海洋调查；建立中国极地生物基因库、国家极地科学数据中心等平台；应用新型磷虾拖网，持续积累磷虾种群遗传、分布及生态系统数据，我国对磷虾的研究发展迅速。

　　自2018年起，中国南极考察将阿蒙森海作为重点调查区域，持续开展海洋生态环境综合调查。

　　“我们研发出船载智能指导系统，能实时监测磷虾粉营养成分。”田晓清展示了研究室的最新成果，通过计算机视觉和人工智能模型，实现对虾青素含量、水分含量的快速、无损检测。

　　水产科学家也在探索从磷虾蛋白中酶解出更易吸收的生物活性肽，推动我国磷虾加工业逐步从虾干、虾粉等传统加工向高磷脂虾油、生物活性肽等深加工升级。

　　南极磷虾对气候和生态环境变化十分敏感。比如海冰减少可能威胁其食物来源和庇护所，海水升温可能驱动其栖息地向更高纬度收缩。

　　“我们正在通过分析磷虾分布规律及其年际变化、摄食习性、食物链关系等，以期促进南大洋生物资源可持续利用与海洋环境保护。”大洋队队员、艉甲板作业组组长李帅说。

　　年复一年，大洋队队员放网、取样、分析。

　　“要加深全人类对南极生命系统的认识。”李帅说，作为《南极海洋生物资源养护公约》成员国，中国正在积极贡献研究数据和科学方案，这不仅服务于磷虾资源评估，更是理解气候变化如何影响极地生态系统的关键。（完）