快消行业的增长逻辑,从来都是在不确定性中找确定。
2025年可口可乐四季度及年度财报的发布,给饮料行业递上了一份极具参考价值的答卷:全年利润增长38%,营收与利润实现双增,在终端售价近20年基本不变、原材料与物流成本持续上涨的背景下,这份成绩尤为难得。
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财报背后,数字化成为可口可乐贯穿全链路的核心引擎,从渠道触达到消费者洞察,从供应链管理到营销落地,可口可乐用数字化破解了饮料行业的共性难题,也让所有饮料品牌数字化负责人看清:数字化不是锦上添花的技术噱头,而是支撑企业穿越周期、实现利润增长的底层能力。
可口可乐的破局之道,正是用数字化重构快消生意全链路,实现运营从“经验驱动”到“数据驱动”的转变,将行业痛点转化为增长亮点。拥有近140年历史的可口可乐未依赖品牌红利,而是将数字化列为核心战略,通过端到端布局实现“你需要,它就在”的目标,这也是其财报飘红的核心逻辑。
一、数字化不是单点突破,是全链路的效率革命
很多饮料企业做数字化易陷入“单点误区”,上线商城、扫码活动或库存系统便认为完成转型,最终陷入数据孤岛、效率难升、利润未涨的困境。而可口可乐的数字化,是贯穿生产制造、供应链物流、渠道终端、消费者运营的全链路打通,每个环节均围绕“提效率、降成本、增利润”展开,数据形成合力,这也是其实现38%利润增长的关键。
渠道终端的“最后一米”决定快消成败,可口可乐用数字化破解了触达不精准的难题。依托饮料消费的即时性,其聚焦GT渠道这一核心入口,在全国近1000万家夫妻老婆店中,通过数据算法筛选400万家核心售点重点服务,搭配120万台冰柜物联网的全球最大布局,构建全覆盖线下网络。
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这套体系可精准匹配场景需求,如赛事场馆布局自动售卖机、写字楼增设咖啡终端、运动场馆强化功能饮料覆盖。太古可口可乐升级的“乐销通”App,为万名一线销售配备“外接大脑”,通过数据提供个性化选品建议,实现渠道运营从标准化到精准化的升级,大幅提升单店效率。
数字化让可口可乐从“揣测需求”升级为“读懂需求”。20年前其仅能通过市场调查了解消费者,如今通过产品二维码、“每天有乐”小程序实现直接触达,获取精准用户标签。同时,其每年投入四五千万元采购外部数据,联合阿里、腾讯、美团整合消费行为数据,结合内部每年1亿张市场照片的AI识别,精准判断售点周边消费者喜好并定制选品清单。凭借这份洞察,其快速抓住无糖饮料年均45%的增长趋势,完成铺货推广,让产品迭代从“靠经验”转向“靠数据”。
供应链环节,数字化是降本增效的核心。饮料供应链成本多隐藏在仓储、配送细节中,可口可乐通过数据优化,合理布局中国近500个仓库、优化配送路线,降低能源消耗与运输损耗。最直观的是,其数字化投入从5年前的0.18元/标准箱降至0.15元/标准箱,降幅16%,数据含量却提升5倍。这意味着单箱数字化成本降低、数据驱动能力增强,在售价不变、成本上涨的背景下,直接转化为财报利润增长。
从渠道、消费者到供应链,可口可乐的数字化始终贴合业务需求,紧扣“效率”与“利润”核心。这种全链路布局,让其实现从“广撒网”到“精准捕鱼”的转变,也是其能在行业内卷中实现利润高增的核心原因。
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二、AI的核心价值:让快消生意的经验,变成可复制的精准决策
可口可乐全链路数字化的落地见效,绝非单纯的系统搭建或数据堆砌,其背后离不开AI技术的深度赋能与支撑。渠道精准触达、消费者需求洞察、供应链降本增效,本质上都是“数据产生价值”的过程,而让这些分散在各环节的数据真正转化为可落地、可复制的决策依据,正是AI的核心作用。它不是独立于数字化之外的技术噱头,而是贯穿全链路、让数字化真正产生利润价值的“内核引擎”。
可口可乐前总裁曾谈及AI价值:“AI不是一场技术革命,而是一场运营革命,精灵一旦出瓶,就再也无法塞回去”。这句话点透AI的核心定位:它不替代人,而是将快消行业多年经验沉淀为可量化、可复制的决策依据,让生意从“靠感觉”转向“靠数据”,这一点在可口可乐的实践中体现得淋漓尽致。
不少饮料企业对AI的理解仅停留在生成式广告、智能客服等表层,将其视为营销噱头,而可口可乐的AI已深入业务核心,成为全链路提效的关键。
渠道端,AI图像识别可快速分析1亿张市场照片,精准判断陈列与动销情况,助力销售人员当场整改,效率翻倍;选品铺货端,AI结合天气、季节、消费热力图提供建议,精准预测新品动销率,减少库存积压;内部管理端,AI可通过自然语言指令生成复杂报表并自动推送,解放管理层精力聚焦战略;营销端,生成式AI聚焦用户互动,如让用户上传照片生成个性化代言内容,实现品牌传播从“单向灌输”到“双向裂变”,提升营销效率、减少费用浪费。
“AI带来的效率提升是十倍级的,创新无法逆转”。这份提升直接体现为利润增长。饮料行业“薄利多销”,单瓶利润微薄,依赖规模与效率取胜,AI带来的陈列、库存、营销、配送等环节的效率提升,叠加数百万终端、数十亿瓶销量的规模效应,最终汇聚成可观的利润增长。
更关键的是,AI让可口可乐实现“可复制的精准”。传统快消运营高度依赖一线人员个人经验,优秀区域经理的打法难以全国复制,而AI将这些经验转化为算法模型,让各终端、区域运营均能按精准标准执行,使渠道扩张从“靠人堆”转向“靠数据推”,兼顾扩张速度与运营效率。
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三、饮料行业的数字化困局:不是做不好,而是没找对方向
可口可乐的实践提醒行业:数字化不是大企业专属,而是所有饮料企业的破局必经之路。但当下很多企业的数字化陷入迷茫,投入大量资金人力上线各类系统,却未实现营收利润明显提升,甚至出现“数字化投入越高,利润越低”的困境。核心原因并非数字化无效,而是企业找错了方向,踩中了快消数字化的四大误区。
第一个误区:重技术轻业务,为数字化而数字化。很多企业优先引入先进技术与系统,却忽略数字化的核心是服务业务增长。如部分企业上线复杂大数据平台,却无法精准采集终端动销数据;有的做了炫酷小程序,未打通线下核销,最终沦为“僵尸系统”。这些操作脱离“渠道为王、终端制胜”的快消核心,只能纸上谈兵。而可口可乐的数字化始终紧扣业务:冰柜物联网解决终端触达、乐销通提升销售效率、AI图像识别改善陈列动销,每笔技术投入都有明确目标、可见实效。
第二个误区:单点数字化,数据孤岛林立。数字化是系统工程,需渠道、消费者、供应链数据无缝衔接,但很多企业各部门各自为战,销售、营销、供应链各有系统,数据无法互通。如销售掌握动销数据却无法同步供应链调整配送,营销了解消费喜好却无法传递给产品部门优化迭代,不仅无法提效,还增加内耗。可口可乐则实现全链路数据打通,形成驱动业务增长的合力。
第三个误区:重工具轻组织,数字化只靠IT部门。快消数字化是全公司的事,而非IT部门专属,但很多企业将其归为IT部门职责,导致系统与业务脱节、一线人员不愿用、不会用,最终沦为摆设。可口可乐则注重组织适配:太古可口可乐每年举办数字化创新大赛,鼓励全员提报项目,基层创新可升级为公司级产品;同时在员工培训中引入AI与“数字人”技术,模拟销售场景助力一线人员提升数字化能力,形成“自上而下+自下而上”的全员参与模式。
第四个误区:经验主义至上,拒绝数据驱动。饮料行业很多老从业者依赖个人经验决策,对数字化持怀疑态度,但当下市场变化加速,20年前的传统产品已无法满足多元需求,无糖、功能性饮料崛起让消费需求更个性化、场景化,个人经验难以覆盖海量终端与消费者。可口可乐用数据驱动打破经验桎梏,让每一个决策都有数据支撑,实现生意从“靠感觉”到“靠科学”的转变。
这四大误区导致很多企业数字化“投入大、产出低”,而可口可乐的实践给出了破解范本:数字化的核心是业务而非技术,是全链路而非单点,是全公司之事而非IT专属,是经验的可复制化而非替代经验。
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四、饮料品牌数字化负责人的四大实战启示
可口可乐2025年财报既是业绩答卷,也是饮料行业数字化实战指南,其实践为饮料品牌数字化负责人提供四大核心启示,适用于所有饮料企业,尤其中小品牌。
1.数字化战略的核心,是锚定业务增长,而非追求技术炫酷。数字化的终极目标是营收利润增长,这是快消数字化的根本。饮料品牌需明确各环节数字化目标,渠道数字化提效、消费者数字化精准匹配、供应链数字化降本,所有技术投入都要算清投入产出账,杜绝盲目追求技术炫酷、上线华而不实系统。
2.小步快跑,先做“核心链路”的数字化,再做全链路覆盖。中小品牌无需一开始就追求全链路数字化,应聚焦自身核心链路实现单点突破,再逐步延伸。如区域型品牌可先聚焦本地渠道数字化,通过简易系统采集动销数据优化选品铺货;线上主打品牌可先做消费者数字化,通过扫码、小程序获取数据精准营销。先做深核心链路,看到实效后再逐步延伸,兼顾成本与效果。
3.让数据走到一线,赋能一线人员,而非替代一线人员。快消核心竞争力在一线,数字化的价值不是替代销售人员、经销商和终端店主,而是为其赋能。如可口可乐乐销通为销售人员提供精准选品建议,AI图像识别为区域经理提供陈列整改方案。品牌需让数据下沉一线,让一线人员便捷使用数据,让数字化成为助力而非阻力。
4.数字化转型,先转组织,再转系统。数字化落地需适配组织能力,传统“部门割裂”“经验至上”模式会阻碍系统落地。品牌需先完成组织转型:建立跨部门协作机制打破壁垒,培养全员数字化思维,建立数字化考核机制,将效率、数据准确率等纳入考核,让数字化成为全员自觉,方能让系统落地见效。
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结语
可口可乐2025年财报的38%利润增长,给饮料行业传递了一个明确的信号:在成本上涨、渠道内卷、需求多元的行业背景下,数字化已经从“可选项”变成了“必选项”,从“锦上添花”变成了“雪中送炭”。
米多创始人王敬华曾说:快消行业的本质是“人货场”的高效匹配,数字化正是实现这一目标的最佳工具。可口可乐的数字化实践无惊天创新,只是做透快消核心逻辑:用数字化破解渠道触达难题,用数据驱动解决需求洞察滞后问题,用全链路提效破解成本高企痛点,这也让行业看清,数字化是所有饮料企业的破局必经之路,而非大企业专属。
对饮料品牌数字化负责人而言,数字化本质是回归快消本源,用技术与数据提效、降本、精准匹配需求。抛开技术噱头,脚踏实地布局全链路数字化,让数字化转化为营收利润增长,才是正确方向,这也是可口可乐穿越近140年周期、始终保持增长的核心密码。
|(注:文档部分内容可能由 AI 生成)
关于米多
米多公司成立于2014年,是国内领先的营销数字化整体解决方案提供商,在营销领域致力于以企业业务能力(EBC)为核心,构建基于“立体连接、数据共通、流量共享、全景共鸣、全域赋能、全链共赢”的产业互联网营销服务平台,赋能企业通过“网络协同”和“数据智能”双螺旋引擎,用数字化驱动业务增长。累计服务酒类行业、快消行业、日化家清行业、化工建材行业、茶叶行业等品牌类企业逾3000家,包括茅台、可口可乐、宝洁、高露洁、维达、立白、雪花啤酒、劲牌、绿箭、嘉士伯、美涂士、华新集团等。
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